湖南省新田县被誉名为“中国天然富硒农产品之乡”

<正>近日,中国食品工业协会花卉食品专业委员会在北京组织召开专家评审会,评审通过同意誉名新田县为"中国天然富硒农产品之乡"。新田县地处湖南省南部,土壤硒元素含量在0.2 mg/kg以上的面积达998 km2,占全县总面积的97.60%;其中,硒元素含量在0.4 mg/kg以上的面积达到603 km2,占总面积的59%,且无重金属污染。     

提高土壤硒生物有效性的技术措施研究进展

近年来,我国富硒产业经过一段时间的发展已初具规模,天然富硒农产品的生产备受消费者好评。硒的生物有效性低是我国南方区域合理发展硒产业的主要限制因素。从土壤性质对硒有效性的影响进行分析,从耕作与水分管理、肥料与改良剂施用、菌根接种等3个方面综述提高土壤硒有效性的技术措施研究,以期为探索土壤硒活化方法和技术措施以及富硒地区合理开发富硒农产品提供参考。     

袁州区土壤硒与重金属含量空间关联及其影响因素分析

【目的】探究土壤中Se元素和重金属元素的空间关联及其影响因素。【方法】以袁州区为研究区域，采集162份表层土壤样品，利用地累积指数法对土壤中Cd、Hg、As、Pb、Cr污染程度进行评价，采用双变量莫兰指数分析Se和重金属空间相关性，并基于地理探测器，选择土壤性质、距离、NDVI、地形等10种因子为自变量，以双变量局部莫兰指数为因变量，探究土壤Se与重金属含量的空间关联及其影响因素。【结果】(1)研究区土壤样品中Se含量的平均值为0.5,整体处于富硒水平。重金属含量平均值与江西省土壤背景值比值从大到小依次为Cd、Hg、Cr、Pb、As,比值分别为4.20、1.88、1.59、1.29、1.16倍；As、Pb总体处于无污染状态，Hg、Cr整体处于轻度污染状态，Cd整体处于中度污染状态，各重金属含量平均值除Cd外均低于土壤污染风险筛选值；(2)Se与5种重金属的空间聚类情况存在显著差异，其中，Se与Cd、Hg、Cr 3种重金属存在较强的空间相关性；(3)通过因子探测发现，全氮(TN)、速效钾(AK)、pH、有机质(SOM)、距水源距离和距铁路距离对Se元素与重金属元素空间聚类情况的解释力最显...     

不同培养方式下硒对平菇生长的影响

以平菇为试材，采用平板培养、液体培养及袋料栽培等不同培养方式，研究了添加不同浓度的硒对平菇生长的影响，以及在液体、袋料培养中平菇对硒的富集能力，探讨3种培养方式的最佳添加硒浓度，以期为平菇栽培的各环节提供参考依据。结果表明：平板培养试验中，硒浓度低于10μg·mL^-1时长势较好，菌丝浓密、整齐，随着硒浓度的增加，菌丝生长缓慢，在1μg·mL^-1时生长速度最快；液体培养试验中，随着硒浓度的升高，菌丝生长受到抑制，平菇菌丝硒含量增加，添加硒浓度为20～30μg·mL^-1时，菌丝体生长量和富硒量最佳。袋料栽培试验中，硒元素添加量对袋料栽培平菇菌丝生长的影响不显著，生物学效率随着添加硒元素浓度的增加而增加，平菇硒含量整体呈现上升趋势，最佳添加硒浓度为100 mg·kg^-1,平菇硒含量达到最大，菌丝生长最快，生物学效率最高，且各茬平菇硒含量存在差异。     

叶面喷施硒元素提高玉米籽粒硒含量

硒元素是一种动物和人类生长发育必须的矿质营养元素，硒元素的缺乏是一种世界性的营养问题。为评价玉米叶面喷施硒元素改善人体营养状况的技术潜力，本研究通过两个生长季的田间试验，探究了雨养条件下，在玉米灌浆期叶片喷施不同浓度亚硒酸钠溶液对玉米籽粒产量、硒含量、硒积累量、硒利用率以及其他养分状况的影响。结果表明，叶面喷施亚硒酸钠溶液对玉米产量无显著影响，能够显著提高玉米籽粒的硒含量和硒积累量，且随着喷施浓度的不断升高而升高，但对玉米产量以及籽粒铁、锰、铜、锌这四种矿质元素含量无影响。同时两年之间，硒含量和硒积累量差异较大，说明环境因素对玉米籽粒吸收利用外源硒肥具有较大的影响。综上，叶面喷施亚硒酸钠溶液是改善玉米籽粒硒元素营养状况的重要手段。