Processing traits and digestibility of extruded dog foods with soy protein concentrate

Soya bean protein concentrate (SPC) with two particle sizes were evaluated on extrusion parameters, kibble formation, digestibility and palatability of dog foods. Eight diets were extruded: PBM—control diet based on poultry by‐product meal (PBM); GM—a diet in which corn gluten meal (GM) replaced 45% of the diet protein; cSPC15%, cSPC30% and cSPC45%—diets in which SPC of coarse particle size (600 μm) replaced 15%, 30% and 45% of the diet protein; and sSPC15%, sSPC30% and sSPC45%—diets in which SPC of small particle size (200 μm) replaced 15%, 30% and 45% of the diet protein. The digestibility of nutrients was evaluated for the PBM, GM, cSPC45% and sSPC45% diets, using six dogs per food. The PBM, GM and cSPC45% diets were compared for palatability. Data were submitted for analysis of variance, and the means were compared by polynomial contrasts or Tukey's test (p < .05). The cSPC increased the specific mechanical energy (SME) application, extrusion temperature and pressure linearly, resulting in lower kibble density and higher expansion and starch gelatinization (SG) (p < .01). When comparing the PBM, GM, cSPC45% and sSPC45% diets, higher SME, extrusion temperature and pressure, SG and kibble expansion were verified for the cSPC45% diet (p < .05). The DM, fat and crude protein digestibility were similar among diets. Faecal pH, ammonia and lactate did not differ, demonstrating that the removal of oligosaccharides and soluble non‐starch polysaccharides of SPC produces an ingredient with mostly non‐fermentable fibre. Dogs preferred the PBM to the GM diet (p < .05), but consumed the PBM and cSPC45% foods equally. In conclusion, SPC exhibited good extrusion functionality, favouring kibble expansion and SG, with high digestibility, similar to that of PBM. The removal of soluble compounds from soya beans resulted in an ingredient with low fermentable fibre content, which did not alter faecal formation or characteristics.     

烯丙孕素内服溶液的临床药效和靶动物安全性研究

研究国产烯丙孕素内服溶液的临床药效和靶动物安全性，为其新兽药注册和临床合理应用提供依据。通过发情间隔、发情率、发情集中度、妊娠率等指标评价烯丙孕素内服溶液调控母猪同期发情的临床效果；通过比较给药前后的临床体征、血常规指标、血清生化指标及组织病理学变化，评价烯丙孕素内服溶液对靶动物母猪的安全性。实验性临床试验中，国产烯丙孕素内服溶液高（25 mg·d-1）、中（20 mg·d-1）、低（10 mg·d-1）剂量组以及空白对照组的母猪从停药到出现发情反应的间隔时间分别为（3.45±0.81）（3.35±0.66）（5.21±2.65）和（11.71±5.39）d，发情率分别为100%（20/20）、100%（20/20）、95%（19/20）、70%（7/10）。扩大临床试验中，国产烯丙孕素内服溶液组和进口药物对照组的母猪在药物调控下均表现出良好的同期发情效果，发情间隔分别为（3.59±1.07）d和（3.75±1.22）d，发情率分别为96.72%（59/61）和98.33%（59/60）。靶动物安全性试验中，国产烯丙孕素内服溶液在5倍推荐剂量（100 mg·d-1）范围内对母猪的血液生理生化功能和主要脏器未造成明显的不良影响。结果表明，国产烯丙孕素内服溶液调控母猪同期发情，一次量20 mg，连续给药18 d，临床应用安全、有效。     

综合设计性实验在食品微生物实验中的应用探讨

随着人们对食品营养与安全问题重视程度的提高,高校对食品微生物实验教学质量提出了更高要求,而综合设计性实验为这种高要求提供了实现平台。探讨了综合设计性实验在食品微生物实验教学中应用的必要性,分析了综合设计性实验实施过程中体现的优势和出现的问题,并提出相应的解决方案,为综合设计性实验的广泛开展提供一定借鉴。     

大连国家生态工业示范园净水厂使用林地可行性分析

首先,提出了大连国家生态工业示范园净水厂建设的必要性;然后,分析项目使用林地对当地森林资源、生物多样性、生态效能、景观风貌、环境质量及林业发展的影响;最后,结合园区供水安全现状、相关法规及其自然地理情况,综合分析该项目使用林地的可行性,为林业管理者科学管理提供参考依据。分析表明,为了保障大连国家生态工业示范园区供水安全,建设大连国家生态工业示范园净水厂使用林地是可行的。     

气候变暖对我国水稻生产的综合影响及其应对策略

气候变暖已是不争的事实,预计到21世纪末全球地表平均气温仍将上升1.5℃以上。水稻是我国最重要的口粮作物,全国80%以上的人口以稻米为主食,探明气候变暖对我国“口粮绝对安全”的潜在影响意义重大。作者依据多年的田间增温试验及长期观察,并结合国内外现有研究,阐明了我国粮食主产区气候变暖的基本态势,总结发现温度升高1.5℃对我国水稻生产的潜在影响正负参半,并取决于具体的稻作季节和地区。但是,随着水稻种植制度调整,尤其是南方双季稻种植面积下降,温度升高对我国水稻生产的负面影响将逐步递增。最后,作者提出了应对气候变暖的气候智慧型稻作技术创新建议,并展望了该研究领域的重点内容和方向。     

钒钼黄比色法测定食品中磷的研究

建立了钒钼黄比色法测定食品中磷的检测技术 ,该法通过消解液酸度的调节 ,显色剂的替换 ,应用钒钼黄比色法测定食品中磷的含量.当磷溶液浓度范围在[1mg/L～20 mg/L ]时 ,线性回归良好 ;回收率范围为94%～97% .用此法测定了国家标准参考物质 ,与国标方法测定食品中磷的含量进行了比对 ,结果表明 :测定结果与国标方法的测定结果比较无显著统计学差别 ,说明该方法可用于食品中磷的测定.     

农业应急指挥系统的防危性分析

农业应急指挥系统作为关键应用一旦发生故障会造成不可挽回的损失,因此必须具有防危性,而解决使用多年的农业应急指挥系统的防危性问题就显得更为迫切。本文采用失效模式与效应分析(FMEA)方法对遗留的农业应急指挥系统进行初步的防危性分析,并使用故障树分析(FTA)方法对遗留系统进行详细分析和验证,最后提供实例论证了所用方法的有效性。     

粮食污染物残留免疫分析技术研究与示范

随着人们对粮食安全问题的重视,政府部门不断加强对粮食安全的监测工作。针对粮食生产、加工、储运过程中的化学污染物安全性问题,研究粮食污染物快速监测技术,研究污染物免疫分析方法通过利用抗原、抗体的特异性反应来检测农药含量,设计并筛选吡虫啉、多溴联苯醚、功夫菊酯、氰戊菊酯4种半抗原,制备相关高特异性的抗体,分析吡虫啉、多溴联苯醚、功夫菊酯与气相色谱法(GC)相比,稻谷、大米、玉米样品通过相关性分析均高度相关,操作简便、快速。     

菜用睡莲营养成分及重金属含量测定与评价

对绿梗菜用睡莲(Nymphaea tetragona)及红梗菜用睡莲的15营养成分和4种重金属含量进行了测定与评价。结果表明,1与104~140种(品种)新鲜蔬菜已知数据比较,绿梗和红梗菜用睡莲均有较高含量的维生素C、钠及较低含量的干物质、蛋白质、钾、钙、镁、铜、锌、磷及硒;绿梗菜用睡莲有较高含量的粗纤维、锰及较低含量的铁,红梗菜用睡莲有较高含量的铁及较低含量的粗纤维。2菜用睡莲是一种含钠量较高的蔬菜。3绿梗菜用睡莲营养成分含量总体高于红梗菜用睡莲。4湖北产区菜用睡莲的铅、砷、镉及汞等重金属含量符合食品安全国家标准的规定。     

木工平刨床安全事故浅析

以木工平刨伤手为顶上事件,利用事故树法进行评价,提出有针对性的预防措施,对安全生产可起到积极的作用。