硒缺乏对肉仔鸡体内含硫化合物代谢的影响

以肉仔鸡为实验动物模型研究了硒缺乏对含硫化合物代谢的影响。试验结果表明:硒缺乏不但降低肉仔鸡组织器官中硒含量及GSH—PX酶活性,而且还使血浆及胰脏中游离胱氨酸水平下降,胰脏及肝脏中谷胱甘肽总量下降,而肝脏中金属硫蛋白含量却上升。蛋氨酸供给不足会降低肝脏及胰脏硒沉积量、谷胱甘肽水平和GSH—PX酶活性。要使四周龄肉仔鸡有最大的血浆及肝脏硒含量、高的GSH—PX酶活性,日粮硒供给水平应在0.35PPm左右。     

谷胱甘肽（GSH）对牛卵母细胞体外受精胚胎发育的影响

［目的］研究谷胱甘肽（GSH）对牛体外受精胚胎发育的影响。［方法］通过对牛卵母细胞进行体外受精和受精卵体外培养，研究了谷胱甘肽（GSH）对牛胚胎体外发育的影响。［结果］添加谷胱甘肽组的桑囊率分别比对照组高3.34%和2.26%，囊胚发育率分别比对照组高4.57%和4.05%，但差异不显著（P〉0.05）。［结论］GSH在牛体外受精的胚胎发育过程中有一定的保护和促进作用。     

饲料中添加谷胱甘肽对草鱼组织中谷胱甘肽沉积和抗氧化能力的影响

在基础饲料中分别添加还原型谷胱甘肽(GSH)至0 mg/kg、100 mg/kg、200 mg/kg、300 mg/kg、400 mg/kg和500 mg/kg,分别投喂草鱼(Ctenopharyngodon idella)幼鱼8周,草鱼幼鱼体质量(4.09±0.01)g,观察GSH在草鱼组织中沉积以及对草鱼抗氧化功能的影响.结果表明,饲料中添加外源GSH对草鱼生长影响不显著(P＞0.05),实验组肌肉中GSH含量显著高于对照组(P＜0.05),肝脏中GSH含量在GSH添加水平为200 mg/kg时显著高于对照组(P＜0.05),肝脏和肌肉中丙二醛(MDA)在GSH添加水平为300 mg/kg组达到最低,显著低于对照组(P＜0.05).添加GSH对血清中GSH和MDA影响不显著(P＞0.05).草鱼肝脏中谷胱甘肽还原酶(GR)活力在400 mg/kg组显著高于对照组(P＜0.05),肌肉中GR活力有增高趋势但差异不显著(P＞0.05);肝脏和肌肉中γ-谷氨酰转移酶(γ-GT)均高于对照组,分别在300 mg/kg组和200 mg/kg组达到显著水平(P＜0.05);肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力、总抗氧化能力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)能力不同程度升高,均在200 mg/kg组达到最高,显著高于对照组(P＜0.05);血清GSH-PX活力和T-AOC有增高趋势但与对照组差异不显著(P＞0.05);血清和肝脏中活性氧(ROS)含量分别在400 mg/kg和300 mg/kg组达到最低,显著低于对照组(P＜0.05).结果提示,饲料中添加GSH能够促进草鱼肝脏和肌肉中GSH的沉积,提高肝脏及肌肉中GR和γ-GT活力,以及肝脏中GSH-PX和SOD活力与总抗氧化能力,减少肝脏中MDA含量,降低肝脏及血清中ROS含量,因此GSH在水产饲料中具有广泛的应用前景.     

镉、锌胁迫下红花GSH含量的变化

[目的]探讨重金属锌、镉对红花组织中谷胱甘肽含量的影响.[方法]以河南新乡卫辉红花为试验材料,配制不同锌、镉浓度的水溶液和土壤,把红花进行水培和盆栽试验,用DTNB法测定红花植株不同时期不同部位谷胱甘肽（GSH）的含量.[结果]水培时,GSH含量随着镉、锌处理浓度的升高呈升高的趋势;盆栽时,在任何处理下根中的GSH含量高于叶片,随着镉处理浓度的升高,GSH含量呈先升后降的趋势,锌处理时GSH的含量变化不明显.[结论]在一定浓度下,锌、镉均能促进和调节GSH的形成.     

日粮中添加复合菌制剂对雏鸡盲肠大肠杆菌数、肠道pH值、血液SOD和GSH-px影响的研究

本文报道了日粮中添加复合菌制剂对鸡肠道微生态的调节作用，以及对血液ＳＯＤ和ＧＳＨ－ｐｘ活力的影响。２４只１日龄海兰褐色蛋鸡雄性雏鸡随机平均分成２组，即试验组（１２只）和对照组（１２只）。试验结果表明：（１）盲肠和回肠内容物的ｐＨ值，试验组（６．０２２±０．３７８４，５．１３５±０．３３５５）都极显著低于对照组（６．６６４±０．１９２６，６．０７９±０．３７２９）（Ｐ＜０．０１）。（２）每克盲肠内容物大肠杆菌数（ｌｇＮ），试验组（８．２２４±０．１９６９）与对照组（８．５３±０．３３１４）比较差异极显著（Ｐ＜０．０１）。（３）血液ＳＯＤ和ＧＳＨ－ｐｘ活性，试验组（９．６３±０．３７１８，７５１７．４±３６６．８５）与对照组（８．５６５±０．５７２４，７０６４．７±３５３．６９）比较差异极显著（Ｐ＜０．０１）。说明了复合菌制剂能有效地改善鸡肠道微生态环境，使盲肠大肠杆菌数和盲肠、回肠内容物ｐＨ值极显著降低。并且能极显著提高鸡血液ＳＯＤ和ＧＳＨ－ｐｘ活性。     

日粮添加谷氨酰胺对早期断奶仔猪抗氧化能力的影响

本试验选用大长北母猪产仔猪45头,21日龄断奶并宰杀5头公仔猪作为哺乳对照,其余40头随机分为试验组和对照组,每组20头公母各半。试验组日粮添加1.2％的谷氨酰胺,以研究添加GLN对早期断奶仔猪血浆GLN浓度以及血浆、肝脏、肠粘膜、肠系膜淋巴结和脾脏中GSH和SOD水平的影响。结果表明:试验组仔猪28日龄和35日龄血浆GLN水平极显著高于对照组（P<0.01）;试验组仔猪,血浆还原型谷胱甘肽水平35日龄和49日龄时高于对照组（P<0.01）;肝脏和肠系膜淋巴结中还原型谷胱甘肽35日龄时高于对照组（P<0.01,P<0.05）,49日龄时有增加但差异不显著;肠道和脾脏中还原型谷胱甘肽含量与对照组相比有增加,但差异不显著。添加谷氨酰胺后,仔猪35日龄时肝脏和49日龄脾脏中SOD均极显著低于未添加组（P<0.01）。由此可见,日粮中添加GLN可以缓解由于早期断奶引起的血浆GLN水平降低,并对维持体内还原型谷胱甘肽起重要作用。     

增效磷对昆虫体内还原型谷胱甘肽及谷胱甘肽转移酶的影响

增效磷(SV_1)对敌百虫在棉铃虫、粘虫、二化螟及小白鼠4种测试动物上均表现增效作用,增效比值为2～3.本试验用增效磷进行昆虫体壁或小白鼠口投处理,体内谷胱甘肽(GSH)含量在5小时后明显下降。离体状态下,二化螟6龄幼虫中肠谷胱甘肽转移酶(GST)被增效磷抑制,当增效磷浓度为5.1×10~(-8)molL~(-1)时,抑制率可达68.3%。体内抑制试验表明,用 SV_1预处理5小时后,GST活性首先增大,以后慢慢降低,24小时后,又被抑制43.0%。初步认为,SV_1影响参与降解敌百虫的 GSH—GST 体系的作用,也是对敌百虫产生增效作用的一个机制。     

饲料中添加谷胱甘肽对凡纳滨对虾非特异性免疫因子和相关酶活性的影响

在纯化日粮中分别添加0、60、120、180、240和300 mg/kg还原型谷胱甘肽(GSH),饲喂平均体重为(1.12±0.01)g的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)8周,观察饲料中不同浓度谷胱甘肽对凡纳滨对虾非特异性免疫因子和部分相关酶活性的影响。结果表明:随着饲料中GSH添加量的增加,凡纳滨对虾的髓过氧化物酶(MPO)、溶菌酶(LSZ)、碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)活性值均呈先升后降的趋势,在120～240 mg/kg时达到最高值,且显著高于对照组;随着饲料中GSH添加量的增加,血清和肝胰腺中的谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)呈下降趋势,在240 mg/kg组达到最低,且显著低于对照组,但在300 mg/kg组又有所回升。以上研究表明,饲料中添加一定浓度的GSH能有效提高凡纳滨对虾血清和肝胰腺中髓过氧化物酶、溶菌酶和磷酸酶活性,并影响转氨酶的活性,从而激发了凡纳滨对虾的非特异免疫功能。     

Cu↑（2+）对黄鳝肝脏保护酶SOD、CAT、GSH-PX活性的影响

以肝脏组织保护酶SOD，CAT，GSH－PX活性为指标研究了CuSO4污染对黄鳝的损伤作用，实验测得CuSO4对黄鳝的LC50为5．5mg/L，据此设定CuSO4浓度梯度，结果表明，0．7，1．5mg/L的CuSO4处理液对黄鳝的损伤较小，3．0，4．5mg/L的CuSO4处理液对黄鳝损伤较大，保护酶SOD，CAT，GSH－PX的活性在黄鳝暴露24h时被显著抑制，在处理48h后酶活性逐渐恢复并超过对照组水平，之后又回落到低于对照组水平，其变化幅度与CuSO4质量浓度呈正相关，可以证实，SOD，CAT，GSH－PX活性变化可以反映黄鳝的伤害程度。     

Nutritional value of faba bean (Vicia faba L.) seeds for feed and food

Faba bean (Vicia faba L.) is a protein-rich legume seed well adapted to most climatic areas of Europe and widely used for feed and food. Even if the seed is generally recognized to be of good nutritional value, existing genetic variability for seed composition offers possibilities for improvement of this trait by breeding. Four major quality types must be distinguished according to the presence or absence of tannins in the integuments and of vicine (V) and convicine (C) in the cotyledons. The nutritional value of diets containing varying amounts of different faba bean cultivars characterized by high or low levels of tannins, and high or low levels of vicine + convicine (VC), has been examined in monogastric animals and ruminants. Low-tannin content generally results in higher protein and energy digestibility for monogastric animals and low VC content has a positive effect on laying hen and broiler production performances. V and C, inactive precursors of divicine and isouramil are redox compounds potentially toxic to human carriers of a widespread genetic deficiency of the erythrocyte (red blood cell, RBC) enzyme glucose-6-phosphate dehydrogenase (G6PD). Ingestion of faba beans by these deficient individuals may cause a severe, potentially lethal hemolytic anemia (favism). The mechanism of action of divicine and isouramil in the G6PD-deficient RBC is discussed.