| 饲料中添加谷胱甘肽对草鱼组织中谷胱甘肽沉积和抗氧化能力的影响 |
| |
| 引用本文： | 朱选,曹俊明,赵红霞,张海涛.饲料中添加谷胱甘肽对草鱼组织中谷胱甘肽沉积和抗氧化能力的影响[J].中国水产科学,2008,15(1):160-166. |
| |
| 作者姓名： | 朱选 曹俊明 赵红霞 张海涛 |
| |
| 作者单位： | 广东省农业科学院,畜牧研究所,广东,广州,510640 |
| |
| 基金项目： | 广东省科技攻关计划
,
广东省农业科学院探索项目 |
| |
| 摘 要： | 在基础饲料中分别添加还原型谷胱甘肽(GSH)至0 mg/kg、100 mg/kg、200 mg/kg、300 mg/kg、400 mg/kg和500 mg/kg,分别投喂草鱼(Ctenopharyngodon idella)幼鱼8周,草鱼幼鱼体质量(4.09±0.01)g,观察GSH在草鱼组织中沉积以及对草鱼抗氧化功能的影响.结果表明,饲料中添加外源GSH对草鱼生长影响不显著(P＞0.05),实验组肌肉中GSH含量显著高于对照组(P＜0.05),肝脏中GSH含量在GSH添加水平为200 mg/kg时显著高于对照组(P＜0.05),肝脏和肌肉中丙二醛(MDA)在GSH添加水平为300 mg/kg组达到最低,显著低于对照组(P＜0.05).添加GSH对血清中GSH和MDA影响不显著(P＞0.05).草鱼肝脏中谷胱甘肽还原酶(GR)活力在400 mg/kg组显著高于对照组(P＜0.05),肌肉中GR活力有增高趋势但差异不显著(P＞0.05);肝脏和肌肉中γ-谷氨酰转移酶(γ-GT)均高于对照组,分别在300 mg/kg组和200 mg/kg组达到显著水平(P＜0.05);肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力、总抗氧化能力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)能力不同程度升高,均在200 mg/kg组达到最高,显著高于对照组(P＜0.05);血清GSH-PX活力和T-AOC有增高趋势但与对照组差异不显著(P＞0.05);血清和肝脏中活性氧(ROS)含量分别在400 mg/kg和300 mg/kg组达到最低,显著低于对照组(P＜0.05).结果提示,饲料中添加GSH能够促进草鱼肝脏和肌肉中GSH的沉积,提高肝脏及肌肉中GR和γ-GT活力,以及肝脏中GSH-PX和SOD活力与总抗氧化能力,减少肝脏中MDA含量,降低肝脏及血清中ROS含量,因此GSH在水产饲料中具有广泛的应用前景.
|
| 关 键 词： | 草鱼 谷胱甘肽 谷胱甘肽沉积 抗氧化能力 水产饲料 添加水平 谷胱甘肽 鱼组织 沉积 氧化能力 生长影响 idella grass carp juvenile activities retention glutathione tissue 前景 应用 活性氧 程度 超氧化物歧化酶 胱甘肽过氧化物酶 |
| 文章编号： | 1005-8737-（2008）01-0160-07 |
| 收稿时间： | 2007-03-28 |
| 修稿时间： | 2007-08-03 |
Effects of dietary glutathione on tissue glutathione retention and anti-oxidative activities in juvenile grass carp Ctenopharyngodon idella |
| |
| ZHU Xuan,CAO Jun-ming,ZHAO Hong-xia,ZHANG Hai-tao.Effects of dietary glutathione on tissue glutathione retention and anti-oxidative activities in juvenile grass carp Ctenopharyngodon idella[J].Journal of Fishery Sciences of China,2008,15(1):160-166. |
| |
| Authors: | ZHU Xuan CAO Jun-ming ZHAO Hong-xia ZHANG Hai-tao |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Ctenopharyngodon idella GSH GSH retention anti-oxidative function |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国水产科学》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《中国水产科学》下载免费的PDF全文 |
|
