谷氨酰胺及其二肽调节断奶仔猪生长和免疫的研究与应用

谷氨酰胺是一种条件性必需氨基酸,因其特有的生物学功能,近年逐渐受到动物营养学家的广泛关注。国内外许多研究者也开展了谷氨酰胺在畜禽上的研究工作,本文将重点阐述谷氨酰胺及其二肽的生物学功能及对断奶仔猪生长性能、免疫机能、抗氧化机能等的影响。     

谷氨酰股及其前体对免疫系统的影响

谷氨酰胺是机体细胞外液中主要的自由氨基酸源，其主要作用是为肠上皮细胞和免疫细胞供能和补充氮源。针对谷氨酰胺在实际应用中的缺点，研究者将目光放在了谷氨酰胺替代物即其前体物的研究上．发现其前体物在使用上较之更为稳定有效。     

钙螯合剂对小麦幼苗氮代谢和干物重的影响

营养液中添加钙螯合剂EGTA[Glycol bis ( aminoethyl)etherN ,N ,N ,N tetraaceticacid ,乙二醇双 (-氨基乙基 )醚四乙酸 ]导致小麦幼苗干物质累积下降 ,降低地上部和地下部全钙含量 ,抑制小麦幼苗对外源硝态氮的吸收及其向地上部的运输 ,改变其在不同器官中的分配比例和影响其向氨基氮或可溶性蛋白质的转化。叶片和根中硝酸还原酶活性与相应器官中的NO3--N含量相关 ,叶片中谷氨酰胺合成酶 (GS)活性在EGTA处理后明显下降 ,根中GS活性变化不显著。     

谷氨酰胺对肉仔鸡中枢淋巴器官胚后发育的影响

160只1日龄艾维茵肉仔鸡随机分成4组,分别饲喂添加0％、0.2％、0.4％和0.8％谷氨酰胺饲粮28天。每周末取鸡24只,每组6只,颈静脉放血致死,取胸腺、法氏囊和脾脏,电子分析天平称重,Bouin液固定,制作石蜡切片,HE染色,光镜观察,显微摄影,研究基础日粮中添加谷氨酰胺对肉仔鸡中枢淋巴器官胚后发育的影响。结果为（1）试验3组1、4周龄和试验2组2、4周龄胸腺重量显著高于对照组（P<0.05）,试验3组2周龄极显著高于对照组（P<0.01）;试验2组1、2、4周龄和试验3组4周龄法氏囊重量显著高于对照组（P<0.05）,试验3组1、2周龄极显著高于对照组（P<0.01）。（2）试验组胸腺小叶增多,皮质增厚,淋巴细胞密集,髓质比例减小,胸腺小体减少、减小;法氏囊皱襞内淋巴滤泡增多,皮质增厚,滤泡内淋巴细胞增多,但对照组4周龄皱襞内淋巴滤泡急剧减少。添加0.8%谷氨酰胺对肉仔鸡中枢淋巴器官的作用最为明显。结果说明,日粮中添加谷氨酰胺对肉仔鸡中枢淋巴器官胚后发育的促进作用较为明显,对中枢淋巴器官,尤其是法氏囊的退化具有延缓作用。从组织学角度证明谷氨酰胺能够促进中枢淋巴器官的胚后发育及其内T、B淋巴细胞的增殖与分化,进而提高机体的免疫功能。     

茉莉酸甲酯对颠茄生长及其氮代谢的影响

以颠茄(Atropa belladonna)幼苗为材料,研究了不同质量浓度(0,100,200,300和400μmol/L)茉莉酸甲酯(Methyl Jasmonate,MeJA)处理不同时间(7,14,21和28d)对颠茄鲜质量、光合色素和主要含氮化合物质量分数以及氮代谢关键酶活性的影响,为药材产量的提高提供理论依据.结果表明,随处理时间的延长,各质量浓度MeJA处理组中颠茄鲜质量、光合色素质量分数呈降低的趋势,并明显低于同时期对照(0μmol/L);相反可溶性蛋白(SP)、游离脯氨酸(Pro)质量分数呈增加的趋势,其中低质量浓度(100,200μmol/L)MeJA更能促进SP,Pro质量分数的积累.在MeJA处理28d时,硝态氮质量分数显著降低(p0.05);硝酸还原酶(GS)与谷氨酰胺合成酶(NR)活性的变化趋于一致,呈先升高后降低趋势,均是在200μmol/L MeJA处理时活性达到最高值,分别是对照的1.35倍和1.672倍.综上,MeJA能够抑制颠茄的生长,降低光合色素、硝态氮质量分数,而低质量浓度MeJA可提高SP,Pro质量分数以及GS,NR活性,因此在颠茄人工栽培过程中喷施低质量浓度MeJA有利于颠茄的生长和氮素代谢.     

不同基因型烤烟苗期氮代谢对相关酶活性的影响

采用沙培方法,选用不同基因型烤烟‘K326'、‘中烟90'和‘净叶黄',研究氮形态对不同烤烟幼苗叶部、根部的酶活性及可溶性蛋白含量的影响.研究发现,在NO3 -N或NH4+ -N不同处理水平下,‘净叶黄'叶部硝酸还原酶(NR)的活性较高,‘中烟90'根部NR的活性较高,在NH4+ -N的处理水平下NR的活性高于NO3- -N处理水平;‘K326'叶部和根部的谷氨酰胺合成酶(GS)的活力较高,根部的GS活力远大于叶部,并且在NH4+ -N的处理水平下叶部的GS活性低于NO3- -N处理水平,根部NH4+ -N处理水平下GS活性高于的NO3- -N处理水平;可溶性蛋白的含量具体表现为‘净叶黄'叶部较高,‘中烟90'根部较高.结果表明不同基因型烤烟间根部、叶部NR和GS活性以及可溶性蛋白含量与氮素形态有关,并且与氮素水平不呈正相关.     

河南省不同地区烤烟碳氮代谢与衰老启动关系的分析

以烤烟NC89为材料,研究了河南宝丰和确山两地区碳氮代谢关键物质和关键酶的变化趋势,以及次生代谢物质的变化,分析了两地区不同时期碳氮代谢的强度和协调程度.结果表明,确山地区烤烟较低的碳代谢引起蔗糖的积累.由于游离氨的限制,两地区谷氨酰胺合成酶的活性变化趋势基本一致.烟叶生长发育过程中,宝丰烟叶碳代谢比确山高;移栽后98...     

谷氨酰胺对岭南黄肉鸡生长性能、养分利用率与消化器官发育的影响

将144羽14日龄岭南黄肉鸡随机分成4组(每组6个重复,每个重复6羽),在各组基础日粮中分别添加0(CK)、0.2%、0.4%和0.6%的谷氨酰胺(glutamine,Gln),饲养试验分为14～28、29～42日龄2个阶段,测定其生长性能与养分利用率,并于42日龄进行屠宰,取样分析消化器官的发育情况.结果表明:与对照组相比,岭南黄肉鸡日粮中添加0.2%Gln显著提高十二指肠黏膜厚度(P＜0.05),对其他试验指标无显著影响(P＞0.05);添加0.4%Gln极显著提高肉鸡十二指肠绒毛高度、黏膜厚度与空肠绒毛高度(P＜0.01),显著降低十二指肠、空肠隐窝深度与增加空肠黏膜厚度(P＜0.05),在14～28日龄极显著提高平均日采食量与平均日增质量(P＜0.01),显著降低料质量比(P＜0.05),显著提高干物质与粗蛋白利用率(P＜0.05),29～42日龄显著提高粗纤维利用率(P＜0.05);添加0.6%Gln显著降低肌胃指数(P＜0.05),在14～28日龄显著提高平均日增质量(P＜0.05),29～42日龄显著增加平均日采食量、平均日增质量与干物质利用率(P＜0.05),并显著下调料质量比(P＜0.05).由此可知,在岭南黄肉鸡日粮中适量添加Gln能促进消化器官发育,并提高养分利用率与生长性能,尤以0.4%Gln的添加效果最为理想.     

不同水平Ala-Gln对早期断奶犊牛内脏器官生长和小肠组织形态结构的影响

选用体质量和出生日期相近的12头中国荷斯坦犊牛,随机分为4组,(40±1)d 1次性断奶.采用胃肠外营养(Total parenteral nutrition,TPN)颈静脉灌注丙氨酰谷氨酰胺(Ala-Gln)二肽的方式,研究了不同水平Gln对早期断奶犊内脏器官生长和小肠组织形态结构的影响.结果表明,颈静脉灌注中等水平的Ala-Gln为0.68 g/(kg.d.BW),连续灌注7 d,可使早期断奶犊牛小肠长度、小肠质量、肝脏质量、脾脏质量、小肠绒毛高度和黏膜厚度增加,隐窝深度降低.     

创新农业科技发展战略，加快推进农业科技进步

系统总结了农业科技取得的成就,科学分析了农业发展所面临的挑战,提出了农业科技进步是农业发展的决定力量,农业发展的根本途径在于农业科技进步,同时围绕农业科技创新提出了实施农业科技创新战略、农业科技产业化战略、农业科技体制创新战略、创新条件与平台提升战略,以进一步提升农业科技的支撑能力、引领能力,不断增强农业的抗风险能力、国际竞争能力和可持续发展能力。