β-胡萝卜素缓解哺乳期犊牛氧化应激的研究进展

哺乳期犊牛是发生应激的高发群体，其生长性能、健康状况易受应激反应干扰。β-胡萝卜素是一种非酶类抗氧化剂，具有抗氧化、增强免疫力、提高动物生长性能等多种作用。本文结合国内外研究，对引起哺乳期犊牛氧化应激的主要因素以及β-胡萝卜素的主要作用进行综述，旨在为β-胡萝卜素应用于哺乳期犊牛提供参考。     

香叶木素对顺铂诱导小鼠肾损伤的作用机制

利用小鼠肾小管上皮细胞(mRTECs)和C57BL/6小鼠建立体外和体内模型，探究香叶木素对顺铂致肾损伤的保护作用。体外试验结果显示，香叶木素能显著降低顺铂诱导的mRTECs细胞内活性氧水平；细胞凋亡结果显示，其对细胞凋亡有明显的抑制作用。同时，香叶木素能激活Nrf2信号通路，提高HO-1和NQO1的表达水平，抑制炎症相关MAPK通路，减少mRTECs的凋亡。通过检测小鼠体内血液中尿素氮(BUN)和血清肌酐(SCr)水平，发现香叶木素可明显缓解顺铂诱导的肾损伤。此外，香叶木素通过提高超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽(GSH)水平，降低丙二醛(MDA)和髓过氧化物酶(MPO)水平，抑制顺铂诱导的氧化应激。肾组织病理组织学分析结果显示，香叶木素能明显减轻顺铂所致的小鼠肾损伤。肾脏组织Western blot结果显示，香叶木素以剂量依赖的方式激活Nrf2通路，通过抑制MAPK信号通路，提升Bcl2的表达及降低Bax的表达，进而抑制细胞凋亡，以保护肾脏免受顺铂诱导的肾损伤。结果提示，香叶木素可能成为防治顺铂诱导肾损伤的一种有效药物。     

超低温冷冻引发卵母细胞氧化应激及抗氧化剂的应用

卵母细胞超低温冷冻保存在人工辅助生殖和畜牧业上已有广泛应用。然而，超低温冷冻保存造成卵母细胞活性氧大量累积，引发一系列氧化应激，最终导致卵母细胞体内外发育潜力下降。卵母细胞内源的抗氧化酶无法彻底对抗氧化应激，因此在冷冻过程中常添加外源抗氧化剂来减少氧化损伤。文章着重分析了冷冻诱导卵母细胞产生的各种氧化应激、抗氧化剂对抗氧化损伤的效果及其作用机制，为提高卵母细胞冷冻保存效率提供参考。     

天然抗氧化剂对蛋鸡卵黄前体物合成能力的保护作用研究进展

天然抗氧化剂是指从天然产物中提取的具有抗氧化能力的活性物质，因其具有清除或抑制氧自由基的生物学特性，故常常被用作食品添加剂。近年研究发现，天然抗氧化物有缓解机体氧化损伤和保护内脏器官的功效，对老化蛋禽卵巢中卵泡发育和肝脏产生的卵黄前体物存在一定的调节作用。本文围绕蛋鸡“肝脏-血液-卵巢信号轴”的产蛋机制，综述了各类天然抗氧化剂通过调节衰老蛋鸡抗氧化水平，进而对卵黄前体物合成能力产生影响，以期为维持蛋鸡的高产水平提供思路与方向。     

氧化应激对鸡繁殖性能影响的研究进展

氧化应激诱导因素广泛存在于禽类体内及其生活的周围环境中，能够引起禽类氧化应激的发生，损害禽类的繁殖性能，给禽类养殖业带来较大的经济损失。本文就氧化应激对鸡繁殖性能的影响进行综述，以期为改善氧化应激对鸡繁殖性能的损害及天然抗氧化药物开发提供参考。     

线粒体和鹅肥肝形成的关系

鹅脂肪肝(俗称肥肝)作为高档水禽产品，富含不饱和脂肪酸，由营养过剩所引起。鹅肥肝是一种生理性脂肪肝，与人和其他哺乳动物中出现的病理性非酒精性脂肪肝病(NAFLD)不同，即使在严重的肝脂肪变性情况下，也不出现炎症、纤维化等病理症状，提示鹅肥肝存在某种独特的形成与保护机制。由于线粒体参与细胞的能量代谢和氧化应激，因此可能在鹅肥肝形成中扮演重要角色。本文着重围绕鹅肥肝的特点，对鹅肥肝的形成机理、线粒体的研究进展以及线粒体与鹅肥肝形成的关系进行综述，并展开适当讨论，为鹅肥肝的深入研究以及其他动物NAFLD的防治提供参考。     

玉米赤霉烯酮对猪生产性能的影响及其脱毒方法研究进展

玉米赤霉烯酮（ZEA）是谷物中最常见的真菌毒素之一，可造成20%～30%的饲料浪费。ZEA可以对动物的肝脏、肠道、肾脏造成严重的氧化损伤。ZEA作为雌激素类似物，能够干扰内分泌平衡，影响动物的繁殖性能。文章总结了ZEA对猪生长性能的影响及其作用机制，列举了消除ZEA的物理、化学和微生物法并分析其局限性，重点阐述利用天然植物提取物，如葡萄籽提取物、番茄红素缓解（消除） ZEA毒性的研究进展，为解决饲料霉菌污染问题提供参考。     

家禽氧化还原平衡和炎症反应的营养调控研究进展

饲养环境中的家禽常暴露在多种应激源中，其主要后果是会产生过量活性氧和活性氮。家禽体内有抗氧化系统，如果抗氧化系统不足以清除过量的自由基时，就会产生氧化应激。氧化应激产生的过量自由基和死亡细胞，可作为抗原进一步刺激免疫系统诱发宿主炎症反应，从而危害家禽健康，给家禽生产造成经济损失。本文简述了氧化应激的产生和家禽体内的抗氧化系统、氧化应激与免疫炎症的关联，分析了家禽生产中诱导氧化应激产生的因素，系统综述了家禽氧化还原平衡和免疫炎症反应的营养调控策略，以降低氧化应激和炎症反应，为实现家禽健康养殖提供营养策略。     

褪黑素的抗氧化机制及其在哺乳动物精子冷冻保存中的应用研究进展

哺乳动物中褪黑素(melatonin)主要是由松果体分泌的一种内源性吲哚胺，含有5-甲氧基和N-乙酰基侧链两个关键官能团，以此决定其特异性和双亲性。近年来，褪黑素及其代谢产物被认为具有抗氧化、抗炎、抗凋亡等多种生物活性，在哺乳动物复杂生理调节过程中发挥重要作用。本文主要围绕褪黑素生物合成与代谢、抗氧化机制及其在哺乳动物精子冷冻保存中的作用效应这3个方面对近期的研究进展进行综述，为深入研究褪黑素在动物细胞体外保存中的应用提供参考依据。     

外源性γ-氨基丁酸抵抗仔猪氧化应激的效果及机制

【目的】 研究外源性γ-氨基丁酸（GABA）抵抗仔猪氧化应激的作用效果,及海马神经元GABA受体调节凋亡信号通路在其中可能的介导作用,为GABA作为动物应激调节剂的应用提供科学依据。【方法】 基于成功构建的仔猪活体和大鼠海马神经元氧化应激模型,考察外源性GABA对仔猪血清及海马组织中氧化/抗氧化相关指标、仔猪日增重、脑海马GABA受体以及大鼠海马神经元中GABA受体及凋亡信号通路相关基因表达水平的影响。【结果】 低、中、高浓度的GABA灌喂组（LD+OS; MD+OS;HD+OS）仔猪血清的MDA含量均极显著低于氧化应激（OS）组(P<0.01),而GSH水平均极显著高于OS组(P<0.01),同时HD+OS 组仔猪血清T-AOC水平极显著高于OS组和对照组(P<0.01);且高浓度(100 mg·kg^-1 BW)GABA降低仔猪血清MDA含量和增加GSH水平的幅度均高于低浓度(20 mg·kg^-1 BW)和中浓度(60 mg·kg^-1 BW)GABA。因此,后续研究仅考察100 mg·kg^-1 BW GABA的作用效果及其抗氧化应激的机制。OS组仔猪0-7、8-14和0-28日龄的日增重极显著低于对照组(P<0.01),而HD+OS组0-7、8-14和0-28日龄仔猪的日增重极显著高于OS组(P<0.01);OS组仔猪15-28日龄的日增重显著低于对照组(P<0.05),HD+OS组15-28日龄的日增重极显著高于OS组(P<0.01)。以上结果表明,100 mg·kg^-1 BW GABA的灌喂极显著地增加了仔猪的日增重。对照组、OS组和HD+OS组在前、中、后期的腹泻率均无显著差异(P>0.05)。氧化应激组海马组织的MDA含量极显著高于对照组和HD+OS组 (P<0.01),而T-AOC和GSH的水平均极显著低于另外两组(P<0.01),表明GABA能提高仔猪海马组织抗氧化能力。HD+OS组的海马组织GABA_A和GABA_B受体水平均极显著高于对照组和氧化应激组(P<0.01),表明GABA提高了海马组织GABA_A和GABA_B的水平。氧化应激组脑海马Bcl-2蛋白水平显著低于对照组(P<0.05),Bax和Caspase-3蛋白水平极显著高于对照组(P<0.01)。HD+OS组的Bcl-2蛋白水平极显著高于氧化应激组（P<0.01）,Bax蛋白水平极显著低于氧化应激组（P<0.01）,Caspase-3蛋白水平显著低于氧化应激组（P<0.05）。与此一致的是,氧化应激组、GABA+OS+Picrotoxin组和GABA+OS+CGP54626组大鼠海马神经元的Bax和Caspase-3蛋白水平均显著高于对照组和GABA+OS组（P<0.05）,表明GABA缓解了氧化应激状态下海马神经元的损伤,而GABA受体抑制剂的添加阻挡了GABA的抗应激损伤作用。【结论】 GABA降低了仔猪海马的氧化应激水平,而GABA抗应激的作用机制可能与其降低凋亡蛋白基因的表达相关,而GABA_A和GABA_B受体介导了该过程。