台湾成功培育出“高硒猪肉”

台湾“农委会”辅导南投县养猪协会水里养猪班，引进生物科技一“高硒技术”养殖法，成功培育出高品质高机能的“高硒猪肉”，成为台湾优质猪肉第一首选。     

疯牛病发病机理和跨物种传播研究进展

疯牛病（BSE）是严重危害畜牧业和人类健康的一种传染性疾病。该病以侵害中枢神经系统为特征。由于该病的临床症状和组织病理学变化等已为人们所熟知，本文仅就疯牛病病因、发病机理、及跨物种传播作一综述。     

微生态制剂的应用

微生态制剂是从动物或自然界分离、鉴定或通过生物工程人工组建的有益微生物 ,经培养、发酵、干燥、加工等特殊工艺制成的含有活菌并用于动物的生物制剂或活菌制剂。其商品名称则主要有 :生物兽药、饲用微生物添加剂、生菌素、益生素、生物发酵剂、生物净化剂、合生素等。 1 999年我国农业部公布了可以直接饲喂动物的饲料级微生物添加剂菌种有 1 2个 :干酪乳杆菌 (L acto-bacillus casei)、植物乳杆菌 (L.Planetarium)、嗜酸性乳杆菌 (L.Acidophilus)、粪链球菌 (Strepto-coccusfaecium)、乳链球菌 (S.L actis)、枯草芽孢杆菌 (Bacillus…     

蜂王浆事业一年比一年好

随着生活水平的不断提高 ,人们越来越注重生活品味和质量 ,文化生活不断丰富 ,健身运动蓬勃开展。无论冬夏寒暑 ,城市公园里一清早就挤满了晨练的人群。过去出口到国外的各种优质保健品现在已经在国内市场站稳了脚跟 ,人们普遍意识到多挣 10万不如多活 10年 ,太平盛世 ,其乐融融 ,而健康的身体是享受高品质生活的前提。因此 ,人们的保健意识一年比一年高。随着人们保健意识的提高 ,带动了保健品市场的兴起 ,保健食品层出不穷。消费者面对琳琅满目的保健品如何选购就成了消费者普遍关心的问题。保健食品作为功能性的食品可以分为天然保健品和…     

感染反刍动物的几种常见梭状芽孢杆菌

梭状芽孢杆菌属的成员在自然界中是一种非常独特的种类，当其进入到反刍动物体内时，常会引起肌肉和软组织感染、肠道疾病和神经中毒性疾病。梭状芽孢杆菌引起反刍动物发病的机理通常是间接地通过其产生的一种或多种毒素(毒蛋白质)来致病。本文从肌肉和软组织感染、肠道疾病以及神经中毒性感染三个方面探讨了引起感染的梭状芽孢杆菌。     

动物线粒体DNA的研究进展

线粒体DNA作为分子标记已被广泛应用于家畜育种、系统进化、生物地理、人类学、群体遗传等领域，本文就近几年线粒体DNA的研究进展进行了综述。     

秸秆覆盖的作用与机理

本文首先概述了我国北方干旱半干旱地区的气候及土壤特点 ,并简单叙述了秸秆覆盖的概念及方法 ,详细地探讨了秸秆覆盖的作用与机理。最后就秸秆覆盖的意义及应用前景做一叙述。     

第三讲动物寄生虫病的免疫病理和致病的分子机制

寄生虫对动物的致病作用早已被人们发现 ,早期人们对动物寄生虫的致病作用归纳为 5方面 ,即吸取宿主营养 ,吸食宿主血液、体液和组织细胞 ,产生对宿主有害的毒素 ,机械性障碍与破坏 ,以及引入其他病原体。自 2 0世纪中叶 ,随着免疫学的发展 ,寄生虫致病的免疫学机理也逐渐被揭示 ,形成了寄生虫病的免疫学病理。 2 0世纪 70年代以后 ,随着分子生物化学的发展 ,动物寄生虫致病的分子机制得到较深入的阐明 ,动物寄生虫病理学提高到了分子水平。这里对这方面的致病机理作个概括介绍。1 .动物寄生虫导致宿主的超敏反应 (变态反应 )　寄生虫及其分…