引起牛麻痹和瘫痪的中毒性疾病与微量元素缺乏症的临床鉴别

1中毒性疾病 肉毒梭菌毒素中毒。肉毒梭菌有许多类型,引起牛中毒的主要是C型和D型,牛多因食入含有毒素的食物而发病。牛首先脑神经麻痹,继而脊髓运动神经麻痹,由头部迅速向四肢延伸,主要是肌肉软弱和神经麻痹。初期牛出现吞咽异常,后来完全不能咀嚼和吞咽,流涎,下颌下垂,舌垂于口外,波及四肢时,开始步态踉跄,共济失调,呈进行性肌肉麻痹,后期卧地不起,无法站立。病畜体温不高,神志清醒,全身衰弱,肌肉震颤,终因呼吸肌麻痹,窒息死亡。     

肉仔鸡的饲养管理

1场址的选择 本着有力于鸡群的健康,发挥其最大生产性能为终极目标,权衡利弊,慎重选择。应建立在安静卫生,尽量远离屠宰厂,家禽厂,但饲料来源要近。利于采光,通风,和排水。关键的是水源要充足,水质要经过化验达到饮用水卫生要求。远离集市和居民区。     

匙吻鲟受精卵的孵化及仔幼鱼养殖技术

１９９４－１９９５年美国引进匙吻鲟受精卵５批２２．７万粒，孵出鱼苗１２万尾，平均孵化率５３．０％，经暂养成活５．４７万尾，平均成活率４５．５％，共培育出５－６ｃｍ幼鱼３．４３万尾，平均成活率６２．８％。以第五批幼鱼培育最理想，培育出２０ｃｍ幼鱼１．６４万尾，成活率８０％。综合报道了匙吻鲟受精卵的孵化及仔幼鱼养殖的关键技术．     

鲟鱼地下水集约化饲养技术研究

在8口3.9 m×4.0 m×0.6 m的水泥培育池中,对购进的7739尾西伯利亚鲟、50000尾俄罗斯鲟和70000尾史氏鲟的仔鱼分别进行50～60 d的集约化培育,培育结果,鱼种的体长达8 cm以上,且能够完全摄食人工配合饵料,三种鱼苗的培育成活率分别为74.82％、87.86％和66.92％。利用闲置的1200 m2养鳗池进行西伯利亚鲟、俄罗斯鲟和史氏鲟的商品鱼饲养,10个月后其商品率均超过95％。     

两种水蚯蚓的生物学观察及其人工培养的初步研究

<正> 培养动物性活饵料对扩大蛋白质饲料来源,发展养殖生产具有重要意义。1973年我所为解决鲟鱼苗种培育试验所必需的活饵料的问题,曾对重庆市长寿地区的水生寡毛类动物进行普查,得知苏氏尾鳃蚓(Branchiura sowerdyi)和霍甫水丝蚓(Limnodrilus hoffmeistteri)为其优势种,经大量采集     

大力加湖鲟鱼放养场水质理化特征

2004年5月、7月、9月和12月对大力加湖鲟鱼放养场水化学特征进行了调查,结果表明：大力加湖鲟鱼放养场水质良好,透明度变幅在45～90cm,pH值变幅在6.69～8.72,水呈中性。水型属重碳酸盐类,钙组Ⅰ型(C_Ⅰ~(ca))软水。水中主要营养元素含量,总氮含量较高平均为1.63 mg/L,磷酸盐含量较低平均为0.0339 mg/L。离子含量以冬季最高104.52 mg/L,春季最低51.64 mg/L。水中离子含量高低次序为HCO_3~-＞Ca~(2 )＞Cl~-＞Mg~2＞Na~(?) K~ 。探讨了水体的的营养类型和利用。     

丁（鱼岁）含肉率及肌肉营养成分分析

对13尾丁（鱼岁）的含肉率及营养成分进行了测定,并将其与国内外部分淡水经济鱼类相比较,对其营养价值作了综合评定.丁（鱼岁）的平均含肉率为72.4%,明显高于同科的鲤鱼和鲫鱼,且差异明显.肌肉中粗蛋白质含量为18.85%,粗脂肪1.73%;17种氨基酸总含量为18.03%,其中9种必需氨基酸的总含量为9.24%,占氨基酸总含量的51.25%;谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸和丙氨酸等四种鲜味氨基酸的总含量为6.97%,低于异育银鲫而高于鳜鱼、黄颡鱼、泥鳅和斑点叉尾鱼回.     

池养黄颡鱼含肉率及肌肉营养成分分析

对10尾池塘养殖黄颡鱼的含肉率及营养成分进行了测定，并与部分淡水经济鱼类相比较，对其营养价值作了综合评定。池养黄颡鱼的平均含肉率为72．1％，肌肉中粗蛋白、粗脂肪含量分别为16．557％、4．14％；17种氨基酸总含量为15．373％(色氨酸因酸解破坏)，其中7种必需氨基酸的总含量为6．703％，占氨基酸总含量的43．60％；必需氨基酸的含量为2529mg／gN。必需氨基酸占氨基酸总量的百分比、必需氨基酸含量均超过WHO／FAO提出的标准；必需氨基酸指数为80．21，氨基酸分和化学分分别为0．80、0．45；四种鲜味氨基酸的总含量为5．868％。     

3种蛋白水平饲料对克氏螯虾生长和虾肉品质的影响

采用40%、33%、27%3种蛋白水平的配合饲料和纯菜粕(对照组)分别投喂克氏螯虾(Procambarus clar-kii)98 d,研究不同蛋白水平的饲料对克氏螯虾生长和肉质的影响。结果显示:克氏螯虾增重以27%组最高,其次是40%组、33%组,对照组最低;克氏螯虾体长增长以27%蛋白组最高,其次是33%、40%组,对照组最低;饲料系数以33%组最低,其次是27%组、40%组,对照组最高。随着饲料蛋白质含量升高,蛋白质效率呈下降的趋势。27%组出肉率、虾黄率含量最高;滴水损失40%组显著高于27%组(P<0.05);蒸煮损失27%组(P<0.01)、33%组(P<0.05)组均显著低于对照组;不同蛋白水平组间的虾肉水分含量、肉样pH值(pH1和pH2)、熟肉率、嫩度没有显著差异。试验表明克氏螯虾饲料中蛋白质水平以27%和33%比较适合。     

鲟鱼增养殖产业化初步探讨

鲟鱼是珍稀动物，既有观赏、科研价值，又有食用、药用价值。根据长江流域原有的鲟鱼资源状况，结合近年来三峡地区鲟鱼增养殖开发所取得的成果，认为三峡地区有望形成一个具有中国特点的鲟鱼产业基地。作者分析了产业发展中存在的主要问题，并提出了相应的对策。