液蛋加工自动化设备介绍

蛋品加工进入自动化时代已有一段时间,在国外发展得比较成熟的液蛋产品从开始的清洗、打蛋、分离、收集、过滤到冷却、杀菌、成品灌装都由相应的自动化设备操作完成。本文由SANOVO公司人员提供,图文并茂,能让读者了解详细的液蛋设备加工流程。     

槟榔叶片总蛋白质提取及双向电泳条件初探

采用3种提取植物组织蛋白的方法(TCA/丙酮沉淀法、E-TCA法、酚法)提取槟榔叶片总蛋白,在蛋白产量,一维和二维电泳图谱等方面对3种方法的提取效果进行比较.结果表明,TCA/丙酮沉淀法效果较好,是槟榔叶片总蛋白提取的可选方法,同时优化了双向电泳的条件和上样量.     

离子束介导大豆DNA的小麦变异株系蛋白水解酶谱分析

为研究离子束介导大豆DNA的小麦变异株系在返青期、起身期和拔节期的蛋白水解酶变化．采用复性电泳对新乡9号和筛选出的高蛋白变异株系05—10-1和低蛋白变异株系05—6-1，做不同酸碱条件下的蛋白水解酶分析。结果显示．与对照相比。变异株系05-6—1在返青期酸性条件下少检测到一条29kD酶带；在起身期中性和碱性条件下少检测到一条49kD酶带：在拔节期碱性条件下多检测到一条154kD新酶带．而少检测到158kD的酶带：而变异株系05～10—1在这3个生理时期和对照的蛋白水解酶酶谱带型基本一致．主要在某些酶带的酶活上存在差异。     

云南大雪素的识别

大雪素，因叶宽、花大、整花素色洁白如雪而得名，别名元旦兰、大素心、宽叶素心，是云南家养历史悠久的传统名花，是滇兰的品牌，另一种说法是云南第一个命名的品种。大雪素已是一个独立品种，云南鹤庆、洱源、剑川、大理、巍山等地均有栽种。     

猪传染性猪胸膜肺炎APXIVA毒素特征的研究进展

猪胸膜肺炎放线杆菌是引起猪传染性猪胸膜肺炎(APP)的病原菌。猪传染性猪胸膜肺炎是猪的一种重要的呼吸道疾病，发生在多数养猪国家，其重要性在于本病能引起猪的死亡，并对各国的经济造成了巨大的损失。因此，研究者对该病及其病原菌作了广泛而深入的研究，尤其近几年在分子水平对该病原菌的研究取得了可喜进展，对一些致病因子基因的研究给该病的防治与治疗带来了许多帮助。     

大豆分离蛋白工程项目中的设备配置与试运行

大豆分离蛋白生产线的扩建工程设备配置与安装、调试工作是大豆分离蛋白工程建设的关键步骤。本文从工程实际出发，详细地探讨了大豆分离蛋白扩建项目实施过程中设备的配置与安装调试，并提出了设备配置原则、工作步骤和洲试方案。     

利用清蛋白电泳技术鉴定孜然芹品种真实性与纯度的研究

以10个孜然芹品种和1个小茴香品种为材料,利用种子清蛋白电泳技术对孜然芹品种的真实性与纯度进行分析研究.研究表明,随着孜然芹品种资源的多样化发展,清蛋白电泳技术用于孜然芹种子真实性和品种纯度鉴定是可行的.     

糖类对苜蓿叶蛋白中SOD的冻干保护作用

研究海藻糖(0.1%、0.2%、0.3%)、蔗糖(0.1%、0.2%、0.3%)、乳糖(0.1%、0.2%、0.3%)和蔗糖+乳糖(0.1%+0.2%、0.15%+0.15%、0.2%+0.1%)对苜蓿叶蛋白中超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响及苜蓿(Medicago sativa L.)叶蛋白的化学成分,探讨适合的冻干保护剂.结果表明:糖类冻干保护剂在一定浓度范围内对苜蓿叶蛋白中SOD活性具有保护作用,其中海藻糖处理(0.1%、0.2%和0.3%)、0.1%和0.2%乳糖处理、混合糖处理SOD活性保存率均显著高于对照(P<0.05),其中0.3%海藻糖处理和1:1比例的蔗糖和乳糖组合处理保护效果最好;0.3%蔗糖和0.3%乳糖处理对SOD未起到保护作用.苜蓿叶蛋白中富含蛋白质,而且各种氨基酸种类齐全,组成比例较为平衡,其中赖氨酸含量比较丰富.     

核桃花生牛奶的生产

核桃花生牛奶是一种双蛋白营养饮料,其口感爽滑,浓香醇厚,营养丰富,双蛋白含量高,产品稳定性好,保质时间长,因此深受广大消费者欢迎。核桃、花生和牛奶分别是植物蛋白和动物蛋白的优良营养来源,都具有非常高的营养价值,将两者结合起来,能使蛋白优势互补,为人体提供均衡的营养,有益于人们的身体健康,是优化膳食结构的好选择。     

菜豆细菌性疫病、炭疽病害的识别与防治

菜豆是人们较喜欢的蔬菜,近几年栽培面积不断扩大,特别是保护地栽培发展的较快。但由于栽培环境的限制,重茬连作,田间管理技术水平低等诸多因素,在菜豆栽培种过程中会发生较多病害,有时对病害诊断不清楚,如菜豆细菌性疫病和炭疽病许多种植户对其分辨不清,特别是中后期在豆荚上的病斑,往往错过了最佳治疗时间,造成较大损失。文章详细介绍了菜豆细菌性疫病、炭疽病害的识别与防治。