药用真菌植酸酶生产菌的筛选及基因片段的克隆

从15种药用真菌中筛选出8种产植酸酶的菌株，并对透明圈与菌落直径比较大的芸芝，茯苓、红托、赤芝进行酶活测定和基因片段的克隆。     

植酸酶研究进展及应用展望

阐述了开展植酸酶研究在饲料生产和食品加工以及环境保护方面的重要意义,介绍了国内外植酸酶研究进展,分析了当前植酸酶研究和生产过程中存在的问题,展望了植酸酶的发展前景。     

饲料中添加植酸酶和非淀粉多糖酶对大黄鱼生长和消化酶活性的影响

研究42日龄不同性别Arber Acres肉仔鸡胸肌和腿肌的色泽与品质间的相关性，结果表明：①肌肉色泽与品质间相关性存在性别和部位间的差异；②亮度（L＊）和黄度（b＊）与滴水损失率、水浴损失率和粗脂肪含量间为正相关。与其他指标间为负相关；红度（a＊）与这些指标间的相关性相反；③L＊与滴水损失率、pH、嫩度和粗脂肪含量间为显著或极显著水平（P〈0．05或P〈0．01）；④a＊与除胸肌滴水损失率和水浴损失率外的其他各指标间相关性均为显著或极显著（P〈0．05或P〈0．01）；     

有效磷和植酸酶对蛋鸡营养物质存留率的影响

研究了0.1%、0.2%、0.4%有效磷 (AP) 蛋鸡日粮中添加粗制植酸酶(CPE),对营养物质存留率的影响.结果表明,在0.1%、0.2%、0.4% 三个AP日粮中,添加CPE,使总能(GE)、粗蛋白(CP)、钙(Ca)的表观存留率显著增加(P＜0.05);使总磷(TP)的表观存留率极显著增加(P＜0.01).添加CPE后,当AP为0.1%时,使铁(Fe)、锰(Mn)的表观存留率显著增加(P＜0.05);锌(Zn)的表观存留率极显著增加(P＜0.01).当AP为0.2%时,使Mn的表观存留率显著增加(P＜0.05);Zn的表观存留率极显著增加(P＜0.01).当AP为0.4%时,Mn的表观存留率显著降低(P＜0.05);Cu的表观存留率极显著降低(P＜0.01).     

微量比色法测定饲用植酸酶活力

近年来 ,国内许多科研院所和大型饲料公司都在研究开发植酸酶 ,植酸酶活力的测定方法也各不相同 ,其结果往往相差较大。目前为止 ,国内尚无统一的酶活力的测定方法 ,本方法参考国外有关文献 ,经过检测试验 ,以供大家参考。1　材料与方法1 .1　主要试剂与仪器主要试剂有 :冰乙酸 (ＡＲ) ,乙酸钠 (ＡＲ) ,植酸钠 (Ｓｉｇｍａ) ,三氯乙酸 (ＡＲ) ,钼酸铵 (ＡＲ) ,浓硫酸 (ＡＲ) ,磷酸二氢钾 (ＡＲ)。主要仪器有 :72 1型分光光度计、恒温水浴锅、ＰＨＳ -Ｚ型酸度计、秒表、摇床。测试样品由河南省科学院生物研究所提供。1 .2　试剂配制1 .2 .1…     

植酸酶在鹌鹑日粮中的应用

植酸酶应用于鹌鹑日粮的试验表明,日粮添加0.012%植酸酶后,日粮总磷量降低35.9%,粪中总磷降低36.4%;同时,产蛋率提高2.0%,蛋重增加0.2g/枚,每日每只鹌鹑耗料减少0.2g,蛋料比降低0.12。生产1kg鹌鹑蛋可节约成本0.256元。     

生长猪饲粮中添加微生物植酸酶或麦麸对生产性能和植酸磷利用率的影响

本试验选用48头（长白×梅山）×（汉普夏×梅山）断奶仔猪（11．0±0．24kg），研究不同来源植酸酶对植酸磷利用的影响。设4个试验处理，每试验处理设4个重复，每重复以圈为单位喂3头猪。在玉米—豆饼基础饲粮中（0．34％总磷），分别添加微生物来源的（Aspergillusniger）植酸酶1200PU／g、麦麸10％、及无机磷0．3％，组成4种不同的试验饲粮。不同试验饲粮之间，除磷和植酸酶以外，其余营养指标均相似。饲养试验期间，猪自由采食及饮水。试验在猪平均体重50kg时结束，然后进行了为期10天的磷、钙和蛋白质的平衡试验。结果表明，加入微生物植酸酶（MP）或麦麸（WB）使猪的增重和采食量均达到了与添加无机磷类似的水平（P＞0．05），明显高于对照组（P＜0．05）。MP和WB使粪中P排出量比对照组分别减少41％（P＜0．05）和10％（P＞0．05），比无机磷级减少55％（P＜0．01）和31％（P＜0．1）），它们还使饲粮中P表观消化率比对照组分别提高了14（P＜0．05）和7（P＞0．05）个百分单位。WB还明显改善了蛋白质的表现消化率（P＜0．05）。试验结果说明在生长阶段，微生物植酸酶或麦数可以代替添加的无机磷的作用。麦麸的有益作用是由于其中含有较高的植酸酶活性。     

外源酶和柠檬酸对奥尼罗非鱼内源消化酶活性的影响

分别研究了饲料中添加外源消化酶、非淀粉多糖酶、植酸酶和柠檬酸对奥尼罗非鱼内源消化酶活性的影响.实验结果表明,与对照组相比,饲料中分别添加15 g·kg-1和30 g·kg-1的消化酶制剂,胃、肝胰脏、肠道蛋白酶活性分别升高了22.3%、17.7%、12.5%(P＜0.05)和42.0%、25.2%、16.5%(P＜0.01),肝胰脏、肠道淀粉酶活性分别升高了62.4%、28.8%(P＜0.05)和54.0%、27.4%(P＜0.05),肠道脂肪酶活性分别升高了23.2%(P＜0.05)和43.6%(P＜0.01);添加1 g·kg-1非淀粉多糖酶和植酸酶,肝胰脏、肠道淀粉酶活性分别上升11.4%、49.5%(P＜0.01)和14.0%、24.1%(P＜0.05),对胃、肝胰脏、肠道蛋白酶活性无显著影响;饲料中添加10 g·kg-1柠檬酸使胃蛋白酶活性提高29.6%(P＜0.01),肠道蛋白酶活性下降35.1%(P＜0.01),肝胰脏和肠道淀粉酶分别上升30.7%和29.4%(P＜0.01);饲料中添加非淀粉多糖酶、植酸酶和柠檬酸对肠道脂肪酶活性均无显著影响.     

植酸酶基因工程研究进展

植酸酶在动物、植物和微生物的磷代谢中起着重要作用,近年来随着真菌基因工程和植物基因工程研究的发展,已克隆出10多个真菌的植酸酶基因,并利用构建基因工程菌的方法,大大提高了微生物生产植酸酶的效率。通过转基因方法,目前已经成功地将几种真菌植酸酶基因转到水稻、玉米等作物中,通过特异表达提高了转基因作物自身植酸酶含量。本文从真菌基因工程和植物基因工程2个方面综述了植酸酶研究取得的进展,并比较和分析了植酸酶植物基因工程和真菌基因工程各自的优缺点。     

植酸酶在蛋鸡日粮中的应用

植酸酶安全、无毒、无副作用，不污染环境，越来越受到饲料工业和饲养业的重视。目前我国饲料原料的紧缺和价格的上涨，成为制约饲料工业发展的障碍，积极开发新的饲料资源，提高现有饲料资源的利用率，降低饲料成本，提高经济效益十分重要。本试验使用德国巴斯夫公司生产的植酸酶代替日粮中的饲料级磷酸氢钙饲喂蛋鸡，观察对生产性能、饲料报酬、经济效益的影响。１材料与方法１．１日粮设计试验设试验组和对照组。日粮配方及营养水平见表１。表１日粮配方及营养水平日粮组成（g／kg）对照组试验组营养水平对照组试验组玉米６４１．００６…