β-甲壳质及其脱乙酰衍生物的特性

对β-甲壳质及其脱乙酰衍生物的特性与α-甲壳质及其脱乙酰衍生物进行了比较研究。结果表明：红外光谱的X-衍射图谱都可以用来表征甲壳质，但只有X-衍射图谱可以区分其α和β型结构；β-壳聚糖和α-壳聚糖在高浓度（大于0.01%）时对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有明显的抑菌作用，面在低浓度（0.001%）下，由于本试验所用的β-壳聚糖兼有高粘度和高脱乙酰度，抑菌作用强于α-壳聚糖。     

几丁质/壳聚糖及其衍生物在食品工业中的应用

几丁质/壳聚糖由于其独特的分子结构而具有很多特殊功能。几丁质/壳聚糖及其衍生物在食品、纺织、印染、造纸、医药、农业、环保、化工等行业有着广阔的应用。在食品工业中,可作为保健食品基料、抗菌剂、果蔬保鲜剂、液体食品的澄清剂、食用包装膜、食品废水处理、饮用水净化剂、固定化酶载体、食品加工剂、霉菌污染检测、肉制品抗氧化剂等。     

N-硝基苯基脲衍生物生物活性的研究(Ⅱ)

对N－硝基－N－（2，4，6－三氯苯基）－N′－4－氯苯基脲进行了室内植物生长调节活性和除草活性的初步研究，结果表明：该化合物在[一定浓度下对双子叶作物油菜具有促生长活性或抑制活性，但其抑制活性远强于促进活性，对双子叶杂草青葙则表现显著的抑制活性。     

植物DNA的甲基化及其生物学功能

DNA甲基化是生物体内普遍存在的一种基因修饰现象,在生物体内发挥着重要的生物学功能。大量研究表明,DNA甲基化不仅可以遗传,而且存在特定的动态变化模式。综述了植物DNA甲基化的特点、模式以及它们与植物生长、发育和基因表达调控的关系。     

新型杀虫活性物质松油烯-4-醇衍生物的合成

基于松油烯-4-醇的研究成果,合成了其酰胺、硫酯、酯、醚等11种衍生物。检索结果表明,其中1-(1-甲基-1-羟基)乙基-4-甲基-3-环己烯基甲酸甲酯、1-(1-甲基-1-羟基)乙基-4-甲基-3-环己烯基甲酸乙硫酯、N,N-二甲基-[1-(1-甲基-1-羟基)乙基-4-甲基-3-环己烯基]甲酰胺、4-甲基-4-乙硫基环己基甲酸甲酯、4-甲基-4-乙硫基环己基甲酸乙硫酯和N,N-2-甲基-(4-甲基-4-乙硫基环己基)甲酰胺等6种化合物为新化合物。     

魔芋不同繁殖材料田间生理指标研究初报

尿液嘌呤衍生物法作为一种估测瘤胃微生物蛋白质合成量的新方法,克服了原有方法的缺点,简单易行,通过欧洲牛羊的实验证明该方法与其它方法的测定结果有很好的一致性,但此方法亦有其不足。由于尿中嘌呤衍生物排出量受动物品种的影响很大,不同品种间无通用性,所以现有的研究成果不能用于中国品种牛,更难以使该方法应用于生产。而国内在此方面的报道很有限,所以急需建立各品种反刍动物的估测模型,扩大该方法的应用范围。试验采用3头月龄(22±0.2),体重为(641±26.889)kg,体况相近的中国荷斯坦成年公牛,设计3×3的拉丁方,通过调整日粮精粗比来考察可消化有机物进食量对中国荷斯坦成年公牛尿嘌呤衍生物(PD)排出的影响。结果发现,试验牛尿中嘌呤衍生物中尿囊素大约为73%￣88%,黄嘌呤和次黄嘌呤的含量很小,可以忽略不计,与以往对成年反刍动物的研究结果相似,与同个体犊牛期的研究结果相反。PD的排出量随可消化有机物(DOMI)和可消化粗蛋白(DCP)进食量升高而上升,存在较强的相关性(R2=0.88,n=9),其排出水平为414.09￣975.59mmol/d。肌酐酸的排出较稳定,各处理间差异不显著(P>0.05)。PDC与DOM和DCP进食量存在正相关,这与以往成年反刍动物的研究结果是相似的,与同个体犊牛期的研究结果相反,但相关性较弱。     

菜心茎尖DNA甲基化水平及GA、蛋白质含量的变化与花芽分化

研究了菜心花芽分化起始前后茎尖部位DNA甲基化水平、赤霉素(GA)含量和蛋白质(Pr)含量的变化.结果表明:花芽分化前夕,即一级分化之前DNA甲基化水平就开始下降,且随着花芽分化的进行进一步下降;GA含量在花芽将要分化时,稍有下降,但花芽开始分化后又有所回升;蛋白质含量从花芽分化前夕开始伴随着花芽分化的进行呈逐步上升的趋势.     

羧甲基大豆膳食纤维的制备及性能

以大豆膳食纤维为原料,一氯乙酸(MCA)为醚化荆,异丙醇为溶剂,制备了羧甲基大豆膳食纤维,研究了异丙醇溶液质量分数、NaOH用量、MCA用量、碱化时间、醚化温度、醚化时间对产品羧甲基质量分数的影响.实验得出较佳反应条件为:异丙醇溶液质量分数95%,m(NaOH):m(DF):m(MCA)=1.00:1.25:1.20,碱化时间60 min,醚化温度70℃,醚化时间120～150min,所得产品羧甲基质量分数为3.85%,水溶性膳食纤维(SDF)质量分数为71.07%.大豆膳食纤维经羧甲基化后,水溶性膳食纤维质量分数、溶液黏度和透明度显著提高;并且随羧甲基质量分数的增加,SDF质量分数增大,溶液黏度和透明度提高.     

5-氮杂胞苷促进白菜开花的效应分析

用5-氮杂胞苷(5-azaC)处理白菜种子,并测定处理后子叶期幼苗的DNA甲基化水平和赤霉素(GA)含量,以分析5- azaC促进白菜开花的效应.结果表明,低浓度5-azaC促进白菜开花,且与低温促进开花的作用具有加成性;但高浓度时却抑制开花,以250 μmol/L促进开花的效果最好.5-azaC降低白菜DNA甲基化水平和GA含量,表明5-azaC具有代替低温促进植物开花的作用.     

AFLP在畜禽遗传育种中的应用研究进展

扩增片段长度多态性(AFLP)是一种新的分子标记技术,它是在RFLP和RAPD结合的基础上发展起来的,在动植物基因组研究中有着广泛的应用。阐述了AFLP在畜禽遗传多样性、遗传图谱构建、品种(品系)的鉴定与保护、新基因的发现和DNA甲基化等遗传育种研究中的进展。