仙居县甘薯产业化开发与绿色标准化栽培技术

随着人们生活水平的提高，城乡居民对食品的质量和安全越来越重视，要求越来越高，绿色、营养、保健等食品为人们所关注。绿色甘薯系列产品已成为广大居民非常喜爱的保健食品。甘薯食用价值高，它含有丰富的胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、脱氢表雄甾酮及矿物质，具有通便、防癌抗癌、延缓衰老、益寿、美容等保健功效。甘薯的蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失；甘薯中膳食纤维比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益，可用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌也有一定作用；     

铬对热应激蛋鸡产蛋性能及肌肉中蛋白质和脂肪沉积的影响

铬是人和动物必需的微量元素,在体内具有重要的生理功能。作为葡萄糖耐量因子(GlucoseToleranceFactor,GTF)的活性成分,铬协同胰岛素参与糖、脂类、蛋白质和核酸的代谢。已有的研究结果表明,各种应激因素都会增加体内铬的动员和释放,使铬的排出量增加,导致体内铬缺乏。由于温室效应,全球气温普遍上升,在我国一些省份有数月的日平均温度高达30℃以上。尽管规模化蛋鸡养殖场的饲养管理条件有了很大的改善,但蛋鸡不可避免地会遭受到急性或持续高温应激,产蛋性能下降。本试验以蛋鸡为对象,研究饲粮中添加铬对自然热应激蛋鸡产蛋性能及肌肉中…     

提高牛奶中蛋白浓度的营养途径

牛奶蛋白含量主要受瘤胃微生物蛋白产量及饲料中过瘤胃蛋白量的影响，而在饲料能量一定的情况下，瘤胃微生物产量相对稳定，因此提高乳蛋白集中在增加饲料过瘤胃蛋白和氨基酸的量。本文综述了国内外在提高乳蛋白研究的最新进展。     

水产动物蛋白质饲料的研究与发展

本文全面系统地介绍了目前在水产动物饲料生产上常见的一些植物性，动物性及微生物性蛋白饲料，并针对在这些蛋白饲料的研究和开发过程中所面临的一些问题，指出了今后水产动物饲料的研究与发展方向。     

棉籽饼的脱毒方法及其效果

棉籽饼营养丰富，是应开发的蛋白质饲料资源，但由于棉籽饼中含有棉酚毒素，妨碍了利用，尤其限制了单胃动物的利用。过去曾开发了不少脱毒方法，但因棉花品种、栽培条件和榨油工艺不同，棉酚含量差别甚大，脱酚液的浓度及比例很难掌握。因此，科学地利用棉饼饲料资源，对于提高蛋白质     

日开发出提高蛋白质分析效率技术

日本岛津制作所研究人员、2002年诺贝尔化学奖得主田中耕一于2004年5月下旬新开发出一种蛋白质分析技术,可通过了解蛋白质断片信息快速查明蛋白质种类。蛋白质由数百个以上氨基酸连成的链组成。新技术在分析某种蛋白质时,将试样封闭在质量分析仪装置中,仅对蛋白质的大约10个氨基酸进行检     

研究质膜蛋白质的一种银染方法

研究质膜蛋白质的一种银染方法刘风霞，薛刚（塔里木农垦大学，阿拉尔，８４３３００）有生命的细胞膜具有保持生长发育、运动与信息传递所需离子与代谢物质梯度的能力，而细胞膜中的蛋白质能够控制所需离子与代谢物质的移动。研究质膜蛋白质的组成，对了解细胞膜的结构和...