维生素B12的研究概况

维生素B12是人和动物体内非常重要的水溶性维生素之一,参与体内一碳基团的代谢,主要起转移甲基的作用。体内缺乏时会导致食欲下降、贫血、表皮炎、毛发粗糙、废绝以致死亡。本文就其近些年的研究情况做一概述,以引起营养研究对这种维生素的关注。维生素B12为粉红色结晶,在弱酸性水溶液中相当稳定。在pH值3以下和9以上则及易分解,日光、氧化剂、或还原剂均易破坏维生素B12的活性。维生素B12的活性是由一组化合物构成的,其中包括一个由四个吡咯核连接而成的卟啉环,其氮原子与分子中心的钴原子相连(McDowell,1989h)。吡咯核连接而成的这种结…     

微气调袋包装对采后金针菇品质的影响

10℃下，采用微气调袋包装金针菇，观察其货架寿命与品质变化。结果表明：微气调袋包装使金针菇货架期比传统密封薄膜袋包装延长了3d，呼吸代谢和蒸腾作用得到有效地抑制，菇体的商业品质能较好地保持。     

过瘤胃处理大豆粕对绵羊瘤胃及血液的氮素利用的影响

采用安装永久性瘤胃瘘管、颈静脉血管插管的6只萨福克绵羊(45±3)kg,随机分两组,进行分期分组试验,测定了饲喂含过瘤胃处理的和普通的大豆粕日粮对绵羊瘤胃内及其血液中与氮素利用的相关指标。结果如下:①瘤胃pH在两组间差异不显著,采食后8h内,显著下降,随后到24h显著升高;瘤胃氨浓度在8h内两组显著降低,试验组高于对照组,而后到24h,氨浓度显著升高,并且以对照组升高幅度大于试验组;②两组的饲料蛋白质的降解率在8h前显著升高,但两组间差异不显著,而后到24h继续显著升高,但试验组升高幅度显著低于对照组;③两组的血液中氨基氮浓度在8h时显著降到最低或接近最低,而后又显著升高,并且以对照组的各对应时间的浓度高于试验组;对照组中各时间的血液尿素氮浓度高于试验组,在12h内,显著降低,而后至24h又显著升高;④对照组和试验组的瘤胃pH与瘤胃氨浓度相关显著、与血浆氨基氮浓度显著和极显著地相关;两组的瘤胃氨浓度与血浆氨基氮浓度极显著相关;试验组的饲料粗蛋白质瘤胃降解率与血浆尿素氮浓度呈极显著相关。     

山东省禽病流行情况与防治措施

近十年来，家禽商种虽然取得了很大进步，但育种仍偏重于快速生长性能的选育，而忽视了其心血管系统和呼吸系统的同步改善，以致难以适应其快速生长期的物质需要，导致出现诸如腹水综合症、猝死症等病的发生，近年来，此类疾病发生率呈明显上升之势，已成为危害性颇大的世界性鸡病。     

粗精料比例不当引发奶牛的几种代谢病

牛酮病：精料饲喂过多，粗纤维不足或因产前、产后采食量下降，引起消化不良，奶牛体内挥发性脂肪酸减少，饲料中碳水化合物供给不足，从而使机体内血糖浓度下降，酮体生成增多，发生酮血症、酮尿症或酮乳症，总称为酮症。     

卵黄抗体添加剂对肉鸭增重及有关代谢激素水平的影响

卵黄抗体是一种具有生物活性的饲料添加剂，有促进生长作用。已经了解卵黄抗体可抑制大肠杆菌的感染，增强抵抗力，提高日增重外，但在生理生化方面的研究却未见有报道。此次试验以仙湖三号肉鸭为对象，研究卵黄抗体对肉鸭的生长性能及有关代谢激素的影响。为探讨卵黄抗体促生长作用机理提供试验依据。     

磺胺类衍生物对肉鸡生长代谢的影响

将3种不同剂量(12、16、20mg/kg配合料)磺胺类衍生物(简称G98)添加到基础日粮中，通过调动肉鸡内源性激素代谢促进肉鸡生长。研究结果表明，7～52日龄肉鸡，试验各组与对照组相比，体增重、采食量、饲料转化率以及胸肌粗蛋白均不同程度提高；胸肌粗脂肪均下降；与生长有关的内源性激素水平也相应改善；屠宰测定中相关指标发生改变。结果表明，采用G9816mg/kg配合料饲喂肉鸡，生长代谢的效应最好。     

胆碱的生物学效应的研究

胆碱在1849年从猪的胆汁中分离获得,但它的生物学重要性直到本世纪30年代才为人们所认识.胆碱及其胆碱的代谢物质对于维持细胞膜结构的完整性、甲基代谢、胆碱能神经传递、及脂类和胆固醇转运和代谢起着重要作用(Zeisel等,1994).近年来人们越来越重视胆碱的研究,本文就其研究概况加以综述.     

3H—萱草根素在小鼠体内吸收分布,排泄和代谢的初步观察

本文应用放射性同位素示综技术,初步观察了~3H-萱草根素在小鼠体内吸收分布、排泄和代谢的全过程。~3H-萱草根素口服后0.5小时,小鼠血液中放射性即达到高峰,并以低浓度维持96小时以上;其随血液循环分布于各组织器官,以胃肠组织含量最高,其次是肝脏和脾脏。萱草根素有蓄积性;一次给药和以同等剂量分次(每天一次,三天)投药后的相同时间,各组织中~3H-萱草根素的含量差异不显著。主要排泄途径是粪便,其次是尿液。经有机溶剂处理后的尿液分为水、脂二相,其放射性测量和薄板层析放射自显影结果均表明:~3H-萱草根素在体内经过代谢后结构发生了变化,从尿液中排出的不是萱草根素原形,而是其代谢产物。