日本计划向国外推广龙须菜优质苗种

龙须菜是一种海洋绿藻，它既是提取琼胶的优质原料，又是珍稀的海洋蔬菜和绿色保健食品，提取琼胶后的藻渣还是养殖鲍鱼等高档水产品的绿色环保饲料。近年来，保健品、药品、化妆品等行业对琼胶需求量增加较快（中国、印度都先后发生过因食用胶短缺而以代用品制作药用胶囊的事件），因此，龙须菜一直供不应求。     

特色鹅肉制品加工要点

鹅肉营养价值高,是有益于人体健康的保健食品。几种特色鹅肉产品的制作方法如下。1.香酥脆鹅(l)选鹅制坯选择1～2年生的健康鹅,宰杀、拔毛后切去脚爪,然后在右翅下开口,取出全部内脏,把血污冲洗干净,     

果桑品种的性状与高产栽培技术

果桑是果叶兼用的桑树，其叶可养蚕，其果桑椹已被列为第三代水果资源之一。桑果可加工成桑椹酒、桑椹干、桑椹果汁等各种营养保健食品，具有天然风味和滋补营养的功效。国家蚕桑产业技术体系九江综合试验站南昌示范点（江西省蚕桑茶叶研究所）2009年2月从浙江省引进果桑新品种大十、     

早姜高产优质栽培技术

姜，又叫生姜，襄荷科，多年生草本，叶互生、披针形，地下茎（姜）膨大成块状。地下茎的基部节上着生须根，不甚发达，人土不深。花黄色，一般很少开花。种姜所发第1芽基部膨大成母姜，以后依次所生之芽分别膨大成子姜和孙姜。生姜原产热带多雨的森林地区，我国早在春秋战国时期已广泛栽培。生姜性喜温暖阴湿环境。姜性辛温，有健胃、抗癌、发汗等功效，被称为保健食品，是日常主要蔬菜之一。     

生鲜牛初乳

牛初乳是母牛分娩后最初几天所分泌的乳汁。20世纪50年代以来，由于生理学、生物化学、医学及分子生物学的发展，发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病原微生物等一系列生理活性功能，因而被誉为“21世纪的保健食品”。最近几年，牛初乳已成为食品及功能性乳制品开发的热点，牛初乳生产加工企业、牛初乳制品种类和品种越来越多。为更好地规范牛初乳产品市场，保护消费者合法权益，促使生产企业的合法、公平竞争，引导牛初乳产业健康、持续发展，特制定本行业规范。     

桑枝黑木耳的栽培技术

迁安市现有条桑面积4000hm2,每年生产桑条4.5万t,其中相当一部分作为柴烧掉。从2002年起引进了桑枝生产黑木耳的栽培技术,使条桑的综合利用上了一个新台阶。黑木耳素有“山珍”、“素中之荤”的美称。桑条是生产黑木耳的上等原料。桑树中含有多酚类、黄酮类、生物碱等特殊成分,培育的黑木耳具有降糖减酯、抑醇防癌、增强免疫力等功能,是21世纪的保健食品。桑枝黑木耳栽培效益较高,1kg桑枝可产黑木耳1.5～1.8kg,晾干木耳0.15～0.18kg;1hm2成龄桑园产干桑条5250kg,产干木耳945kg。1培养料的准备培养黑木耳的桑枝最好用存放一年以上的不发霉、…     

中药复合饲料添加剂的急性毒性试验和微核试验

中药复合饲料添加剂是以芦荟为主,配有山楂、五味子等多味药的固体复合物.芦荟、山楂、五味子入药和用作保健食品已广泛应用,但用作饲料添加剂的报道很少,关于这方面的研究刚刚起步,还处于表面、粗浅的阶段.其作用的机理、彼此之间的互作效应、使用的质量标准、作用效果及影响其作用的因素都有待于进一步的研究和实践.为了保障人畜健康,并尽可能避免人们因长期食用含有化学物质残留的动物性食品而引起有害反应,如过敏、致畸和致突变等,对人畜可能接触到的各种化学物质,均需进行安全性毒理学评价,所以应就芦荟粉为主的中药复合饲料添加剂功效进行试验,通过此试验可以了解以芦荟为主的中药复合饲料添加剂的安全性.     

西洋金红升南瓜优质丰产栽培技术

西洋南瓜,俗称小红南瓜、小金瓜,属葫芦科。长蔓金红升和短蔓金红升南瓜,同属西洋南瓜的杂交优生种类,口感面甜,富含营养,具有美食和中药的双重作用,长期食用对高血压和糖尿病有一定疗效,属天然保健食品。一、特征特性该品种生性强健,易坐瓜。从幼瓜至生长成熟,生育期为30d左右     

食用菌深度加工

随着生活水平的不断提高,人们对自身的营养保健、美容及自身机能调节等方面的要求越来越强烈。食用菌深加工技术及一些新产品的开发适应了人们对功效独特且新颖的保健食品的迫切需求。食用菌的深加工是利用分离提取技术,除去食用菌中的糟粕,提     

鹿源药材保健食品研发现状与方向

随着人们生活水平提高及保健意识的增强,传统的滋补保健名品鹿源药材倍受人们青睐,对鹿源药材保健食品市场需求不断增加,使新产品研发进入快速发展期。文中通过统计已批准的鹿源药材保健食品的各项指标(分类及分布情况;功效成分;保健功能;剂型选择;原料配伍),总结分析了新形势下鹿源药材保健食品研发的现状和存在的问题,提出了未来的研发方向和应对措施。以期对鹿源药材保健食品产业的发展提供一定的借鉴和参考。