白绒红蛋鸟巢菌发酵液提取物的抑菌活性

对白绒红蛋鸟巢菌[Nidula niveotomentosa(P.Henn)Lloyd]发酵液的正丁醇提取物进行抑菌试验,结果显示:正丁醇提取物对土曲霉、绳状青霉、产黄青霉、宛氏拟青霉和青霉均有较强的抑制作用。不同浓度处理时,提取物对霉菌的抑制作用呈极显著差异。且抑菌作用随浓度的增大而增强。结果还显示:提取物对细菌和植物病原菌无抑菌活性。且提取物对土曲霉、绳状青霉、产黄青霉的MIC为6.25 mg/mL,对宛氏青霉和青霉的MIC为12.5 mg/mL。     

蚕蛹酿制酱油的研究

对以蚕蛹为主料酿制酱油的蒸料方法，生产菌株的选育，制曲条件和发酵条件等工艺参数进行了研究。     

亚硫酸铵制浆造纸黑液对土壤性状及白菜产量品质的影响

通过白菜盆栽试验及野外调查分析,研究了亚硫酸铵制浆造纸黑液对土壤性状及白菜产量、品质的影响。结果表明,造纸黑液适量施用能改善土壤物理性状,增加土壤有机质含量和氮、钾含量;造纸黑液在相当于一般氮肥施用量的情况下施用,会提高白菜的生物产量及Vc含量,而且重金属汞含量不超过国家食品卫生标准。     

制浆废液处理污泥改良酸性土壤试验研究(Ⅱ)——污泥改土对小麦、玉米生长发育的影响

采用盆栽试验方法，研究了利用制浆造纸废液产生的木质素污泥改良酸性土壤，对小麦玉米生长发育的影响。结果表明，掺量0．25％～0．50％、细度≥20目条件下使耕层土壤酸度调节至适宜植物生长的pH值6～7范围。污泥改土对小麦和玉米根系，特别是对侧根、毛细根发育的促进作用相当显著，发达的根系增强了植物吸收土壤中氮、磷、水分等的能力。培养8周的小麦株体中氮、磷含量分别较对照提高19．6％～40．5％，5．5％～7．2％。研究结果可为酸壤改良和废水处理污泥再利用提供技术支持。     

奇台窖藏马铃薯病害病原鉴定

【目的】研究引起新疆奇台窖藏马铃薯发生病害的病原种类,为新疆马铃薯窖藏病害的科学防治提供依据。【方法】2019年3月采集新疆奇台农场3个大窖病薯(大西洋品种)块茎。采用组织分离法、结合显微形态观察和柯赫氏法则、结合16S rDNA、ITS等鉴定方法,分离得到马铃薯窖藏病害的病原菌。【结果】从病薯中总计分离出12株菌株,其中致病菌有致病性尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)、虱状赤霉(Gibberella pulicaris)、白地霉(Geotrichum candidum)。【结论】 致病性尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)和虱状赤霉(Gibberella pulicaris)的致病性较强;由白地霉(Geotrichum candidum)引起的马铃薯病害在国内为首次报道。     

GC-MS鉴定叶绿素皂化母液提取物

本文报道GC-MS鉴定莫合烟叶叶绿素皂化母液提取物。分离出75个组份,鉴定其中主要组份为叶绿醇,含量13.18％;十六碳醛,含量11.52％;6,10,14-三甲基-2-十五酮,含量6.24％;3-甲基戊酸乙酯,含量5.05％;1-甲基戊苯,含量2.96％;9,12,15-十八碳三烯酸乙酯,磷量2.03％,叶绿醇、十六碳醛,6,10,14-三甲基-2-十五酮和十八碳三烯酸乙酯均有利用价值。     

酿酒用辅料稻壳优质品种的筛选及其栽培

为选择适宜酿酒用辅料稻壳的优质品种,选用与酿酒质量密切相关的稻壳的容积重和完整壳率等形态物理特征为指标,采用常规栽培与安全栽培模式,对5种杂交籼稻(黔优388、金优785、香两优875、奇优894和竹优7号)进行品种筛选与配套栽培技术研究。结果表明:黔优388、金优785、香两优875和奇优894等4个品种稻壳的容积重均显著低于对照,黔优388和金优785的完整壳率显著高于对照,而竹优7号、香两优875和奇优894的完整壳率与对照差别不显著;从生产需求的角度出发,宜选择黔优388、金优785等品种;同时制定了相应的配套安全栽培技术措施。     

不同冲泡水温和时间对湄潭翠芽品质的影响

为湄潭翠芽的泡茶方法提供科学依据,采用冲泡温度和冲泡时间2因素3水平正交试验,冲泡湄潭翠芽后对茶叶水浸出物、游离氨基酸和多酚化合物泡出量进行测定比较,并进行感官审评。结果表明:特级茶样、一级茶样的最佳冲泡条件为85℃、5min,其茶汤中各主要成分泡出量较为协调,茶叶的汤色、香气、滋味以及叶底均较佳,适合普遍消费者的口感;二级茶样的最佳冲泡条件为75℃,3min。     

长裙竹荪发酵液抗菌活性初步研究

以长裙竹荪发酵液为材料,采用圆形纸片扩散法和菌丝生长速率法对长裙竹荪深层发酵液的乙酸乙酯和水饱和正丁醇萃取物的抗细菌、抗真菌活性进行了检测。结果表明,长裙竹荪深层发酵液的乙酸乙酯萃取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌3种细菌都具有一定的抑菌作用,抑制圈宽度分别为2.0、2.3、4.0 mm;水饱和正丁醇萃取物对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌也具有一定的抑菌作用,抑制圈宽度分别为3.0、3.8 mm。乙酸乙酯萃取物对红色面包霉和枇杷炭疽病菌具有一定的抑制作用,对两种供试真菌菌丝生长最低抑制率分别为41.50%和33.87%,而水饱和正丁醇萃取物对供试真菌无抑制作用。