猴头菌小分子活性成分研究进展

综述猴头菌(Hericium erinaceus)小分子活性成分的研究进展,旨在为这类物质的进一步开发利用提供参考。     

我国猴头栽培菌株的反转录转座子间扩增多态性

IRAP作为一种新的DNA分子标记技术,具有简便、稳定、中等产率和容易得到选择性条带序列的特点。利用基于反转录转座子的分子标记技术,即反转录转座子间扩增多态性(IRAP)技术分析我国34份栽培猴头菌菌株种间遗传差异,为猴头菌道地性研究、种质资源鉴定、亲缘关系研究、品种选育和引种栽培提供了分子生物学依据。结果表明,34个猴头菌菌株间均有遗传上的差异,但遗传相关性极高,同时表明我国猴头菌栽培菌株间的遗传背景较单一。     

激素对猴头菇生长发育及产量影响的研究

选用了四种激素，四种浓度，四种施药剂量和四个施药期喷施猴头菇，采用四因素，四水平的正交试验设计，结果表明，激素浓度适当时，具有促进猴头菇菌丝体生长，缩短生长周期，提高产量的效果，尤以赤霉素效果最好，并初步筛选出了最佳组合。     

Increase in muscle endurance in mice by dietary Yamabushitake mushroom (Hericium erinaceus) possibly via activation of PPARδ

Skeletal muscle fiber is largely classified into two types: type 1 (slow‐twitch) and type 2 (fast‐twitch) fibers. Meat quality and composition of fiber types are thought to be closely related. Previous research showed that overexpression of constitutively active peroxisome proliferator‐activated receptor (PPAR)δ, a nuclear receptor present in skeletal muscle, increased type 1 fibers in mice. In this study, we found that hexane extracts of Yamabushitake mushroom (Hericium erinaceus) showed PPARδ agonistic activity in vitro. Eight‐week‐old C57BL/6J mice were fed a diet supplemented with 5% (w/w) freeze‐dried Yamabushitake mushroom for 24 hr. After the treatment period, the extensor digitorum longus (EDL) muscles were excised. The Yamabushitake‐supplemented diet up‐regulated the PPARδ target genes Pdk4 and Ucp3 in mouse skeletal muscles in vivo. Furthermore, feeding the Yamabushitake‐supplemented diet to mice for 8 weeks resulted in a significant increase in muscle endurance. These results indicate that Yamabushitake mushroom contains PPARδ agonistic ligands and that dietary intake of Yamabushitake mushroom could activate PPARδ in skeletal muscle of mice. Unexpectedly, we observed no significant alterations in composition of muscle fiber types between the mice fed control and Yamabushitake‐supplemented diets.     

猴头菇贮藏保鲜技术的研究

鲜猴头在 2 0℃的贮藏温度下 ,具有明显的呼吸跃变过程。跃变发生后 ,腐烂率和腐烂指数急剧增加 ,只能存放 3d。 0℃的低温可明显降低猴头的呼吸强度 ,抑制呼吸跃变的发生 ,与 2 0℃相比 ,延长贮藏保鲜期 17d。在低温贮藏的 6种处理中 ,以 - 1℃不打孔聚乙烯袋密封包装贮藏效果最佳。     

刺猬紫檀HPLC指纹图谱研究

利用反相高效液相色谱法分析了8批刺猬紫檀样品,采用相似度分析软件"中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012版)"计算处理,相似度均在0.9以上;建立了由6个共有特征峰组成的刺猬紫檀指纹图谱,同时对该指纹图谱检测方法进行方法学考察。该方法结果准确、重复性好,所建立的指纹图谱可作为刺猬紫檀的辅助鉴定,鉴定指标客观,鉴定方法简便,为刺猬紫檀的无损真伪鉴别提供了新方法。     

猴头菇多糖对呼肠孤病毒感染番鸭组织病变及细胞凋亡的影响

为探讨猴头菇多糖对呼肠孤病毒感染雏番鸭组织病变及细胞凋亡的影响。本实验通过建立呼肠孤病毒感染的肝脾组织病变的动物模型,应用猴头菇多糖对感染番鸭进行防治,给药组分别添加0.01%,0.02%,0.03%的猴头菇多糖,观察其对肝脾组织病变及其细胞凋亡的影响。实验结果发现给药组的番鸭发病时间延迟、死亡率下降,细胞病变坏死较少,用中剂量的猴头菇多糖的治疗呼肠孤病毒病效果最明显。实验数据还表明猴头菇多糖给药组在病毒感染的早期促进细胞凋亡,晚期抑制细胞凋亡,这可能是猴头菇多糖能对呼肠孤病毒感染产生积极影响的原因,它有助于防止病毒在细胞中的扩散甚至有利于病毒的清除。此项研究为国内首次报道。     

猴头快速制种技术

用棉籽壳为主料配制的培养基进行猴头的组织培养,并用组织培养的菌丝体作菌种,进行栽培试验,取得了优良的结果,具有推广应用价值。     

猴头菇菌株的品比试验

为筛选适合延安地区栽培的猴头菇,对4个不同菌株的猴头菇菌丝长速长势、子实体和产量性状进行比较试验。结果表明,猴头菇菌丝日生长速度最快的是H-1菌株;子实体产量有明显差异,其中H99菌株产量最高;物理性状的综合指标H99菌株最好。总体来看,H99菌株适合延安地区生长。     

鄂东地区猴头菇菌株的筛选试验

采用常规平板接种法对猴头菇菌株的7个品种的菌丝生长长势、子实体产量、抗杂能力和物理性状等进行了研究。结果表明,猴头菇菌丝日生长速度快的菌株是猴杰1号(A-2)和猴杰2号(A-3);子实体产量有明显差异,其中猴黄1号(A-4)、猴黄2号(A-5)、猴杰2号(A-3)、猴菇5号(A-6)和猴杰1号高于对照猴黄1号;菌株的抗杂能力猴黄1号和猴杰2号2种最强,并且与产量成正比关系;子实体性状的综合指标以猴黄2号和猴杰2号菌株最好,适合湖北鄂东大别山地区生产栽培。