银耳菌丝原生质体分离和再生研究

以菌株Tr01为材料，研究了不同菌龄、溶壁酶浓度、酶解温度、稳渗剂对银耳工力丝在的原生质体产量及不同稳渗剂对原生质再生的影响。结果表明，原生质体分离的最佳条件为：菌丝菌龄9天，酶液浓度2％，稳渗剂0.4mol/L硫酸镁，在34℃下酶解4h，原生质体以0.4mol/L甘露醇作稳渗剂再生率较高，为1.13%。     

银耳病虫害防治

1．菌蚊 危害银耳的主要是小菌蚊，小菌蚊集结穴口，咬食银耳芽孢和幼耳，使芽孢变黑，幼耳霉烂；并在穴口产卵，变成白色蛹虫，蛹虫钻进穴口咬食菌丝，造成不出耳。菌蚊多为环境垃圾。因菌渣胡乱堆放引起。它繁殖快，危害严重。     

通江县银耳集约化栽培研究

1问题的提出 收稿日期：2000-04-25　　银耳 (Tremella fuciormis),银耳科银耳属,据统计全世界约 60种,我国产已知 22种。银耳是传统的滋补珍品,据我国中医药文献记载,银耳味甘性平,入肺、胃、肾三经,主治肺热咳嗽、胃炎、大便秘结、月经不调、癌症、肿瘤等病症,对身体衰弱和病后体虚者起滋养强壮的功效。 　　通江县银耳产地自然环境特殊,栽培历史悠久,营养价值高,具有特殊疗效,深受国内外客商称誉。远销欧美、东南亚、香港、台湾、澳门。随着人民生活水平的提高,银耳消费已经走入寻常百姓家,受到社会的广泛关注, 1995年通…     

枸杞叶茶加工技术

蔬菜具有易腐性,能够保存的时间有限,为进一步延长其保存和供应期限、提高风味品质、增加经济效益,需进行加工。蔬菜干制是一种极为古老而经济的大众化的加工方法,如金针菜、玉兰片、木耳、香菇、辣椒干、萝卜丝等,都是许多地区的名特产,各具风味,闻名中外。下面就介绍几种干菜的制作工艺：     

基于SWOT模型的通江银耳产业发展分析(英文)

通过实地调研和查阅相关文献资料,运用SWOT模型分析了通江银耳产业发展现状及存在的问题,提出了加强科技创新、加大资金投入、着力品牌建设、引进和培育龙头企业等对策,以期为通江县制定银耳产业政策提供理论依据和智力支持,为通江银耳产业可持续发展提供借鉴。     

古田银耳价格一路攀升 菇农却高兴不起来

近段时间来，古田银耳价格一路攀升，从2010年初的每千克38元涨到现在的60元多元。虽然银耳价格上去了，但菇农们却高兴不起来。     

银耳菌种规范化生产工艺讲座（一）——银耳菌种繁育原理及试管培养基制作

草菇栽培专题讲座专家丁湖广高级农艺师，系福建省古田县老科技工作者协会副会长兼食用菌分会会长，曾任福建省食用菌协会副秘书长、中国食用菌协会理事。编著出版食用菌专著25部450万字，2008年为金盾出版社编著出版专家释题解难农业生产技术丛书《草生菌高效栽培技术问答》，是《科普惠农种菇致富丛书》（19册150万字）的主编；发表论文近百篇。曾获福建省“哈曼尼科普”奖金，被评为全国农村科普先进工作者。     

木耳银耳采收与干制技术

一、木耳(1)采收方法正在生长的幼耳,颜色深褐(有的品种颜色较浅),耳片内卷,有弹性。成熟后的木耳颜色转淡,耳片舒展变软,肉质变厚,富有弹性。耳根由大变小,耳柄收缩,耳片腹面产生粉末状孢子。对于袋栽的木耳,这时应及时采收并干制;对于段木栽培的木耳,这时应