饲料中黄曲霉毒素B1的毒害及解毒措施

黄曲霉毒素(Aflatoxin)是常见霉菌—黄曲霉(Aspergillusflavus)和寄生曲霉(A.parasiticus)中产毒菌株的代谢产物。黄曲霉在自然界的存在较寄生曲霉普遍,而黄曲霉毒素B1(AFB1)是所有已知黄曲霉毒素中毒性最强的,其毒效相当于砒霜的68倍。此菌能在受禽染的粮食和油料作物(尤其是玉米和花生)上生长繁殖产生毒素。1960年,英国发生一宗导致10万只火鸡幼仔死亡的中毒事件,后来查明是由于火鸡吃了含有霉变花生饼的饲料引起的,因而发现这种毒素。饲料中的霉菌毒素污染问题早在20世纪60年代已引起各个国家和地区的普遍重视。据FAO统计,全球每年由…     

干旱胁迫对植物基因的诱导及基因产物的变化

对干旱胁迫所诱导的基因及其产物的功能进行了综述。干旱基因分为3种类型：ABA依赖型、ABA非依赖型和不能被ABA诱导型。这些基因编码的蛋白质在植物适应干旱的过程中发挥着重要的作用。这对揭示植物抗旱机制具有重要意义。     

神经内分泌因子、代谢产物对体外培养新生犊牛肝细胞胰高血糖素受体mRNA丰度的影响

为阐明神经内分泌因子胰岛素（In）、胰高血糖素（GLN）、瘦素（LEP）和代谢产物非酯化脂肪酸（NEFA）、β-羟丁酸（BHBA）、葡萄糖（GLU）在奶牛肝糖代谢、脂代谢中的调控作用，应用荧光定量PCR（fluorescent quantitative PCR）法观察了神经内分泌因子、代谢产物对体外培养新生犊牛肝细胞胰高血糖素受体（glucagon receptor，GLNR）mRNA丰度的影响。结果显示：随着培养液中In、NEFA、BHBA和GLU的升高，GI。NRmRNA表达逐渐增加（P〈0．01）；随着培养液中GLN浓度的升高，GLNRmRNA表达逐渐降低（P〈0．01）；而随着培养液中瘦素浓度的升高，GLNRmRNA的表达呈先升高后降低的趋势（P〈0．01）。表明：神经内分泌因子In、GLN、LEP和代谢产物NEFA、BHBA、GLU直接调控新生犊牛肝细胞GLNRIT／RNA的表达。     

镁的抗氧化功能及其作用机制

镁是动物的必需营养元素之一,日粮中添加镁具有抗应激、抗氧化、改善肉品质、提高生产性能的重要作用。文中综述了镁对动物体抗氧化机能的影响,并探讨了其可能的作用机制。     

牛磺酸在动物营养上的研究进展

牛磺酸广泛存在于动物体各组织器官内,具有多种生物学功能,在动物营养中具有十分重要的作用。通过对牛磺酸理化性质、生物学功能的研究,探讨其作为添加剂在养殖业中的应用。     

霉菌毒素吸附剂研究进展

霉菌毒素（Mycotoxins）普遍存在于饲料和饲料原料中，是饲料及饲料原料中霉菌生长发育过程中产生的次生代谢产物。对畜牧业生产和人类的健康造成严重的危害。据报道全世界约有25％的谷物不同程度地受到霉菌毒素的污染。霉菌毒素既可在田间生长时产生（田间毒素，如镰刀菌毒素）也可在仓储期间产生毒素（仓储毒素，如黄曲霉毒素、棕曲霉毒素）。谷物和饲料中霉菌的生长和毒素的产生受许多因素影响，如气候条件、作物品种、作物的易感性、霉菌的种类、昆虫或化学物质的破坏、收获时是否用杀虫剂处理、贮存条件以及其他任何后续的操作过程。动物采食被霉菌毒素污染的饲料后，常发生急性和慢性毒性，导致肿瘤和癌症的发生（主要为肝癌和肾癌），雌激素紊乱综合征，抑制免疫功能，动物性产品品质下降，从而影响人类的健康。除急慢性毒性影响外，霉菌毒素对饲料的污染，     

畜禽饲养适宜的饲料粒度要求

(一)饲料发霉的危害饲料发霉后,饲料的理化性质会发生改变,物理变化表现在变色、腐烂、发热、发臭;化学变化表现在饲料的分解、营养物质的消耗,从而造成饲料的浪费.在饲料发霉的代谢产物中,以黄曲霉素的危害最大.畜禽摄食发霉饲料后,会感染霉菌病,畜禽出现食欲减退或停食,精神萎顿,生长抑制,产量降低,衰弱,贫血及各种严重并发症,甚至会造成死亡.同时,其毒素又可通过畜禽产品直接危害人体健康.     

饲用抗生素对肠道微生物影响的研究

1饲用抗生素的起源和促生长效果1.1起源和发展饲用抗生素是在药用抗生素的基础上发展起来的。Stockstad等(1949)发现,链霉素(strepfomyces)发酵过程中得到的代谢产物,可以促进鸡只快速生长。Whitehill于1950年说明此代谢产物中含有的金霉素具有促生长效果。Jukes等(1950)试验证     

菜籽饼中硫葡萄糖甙的去除方法

硫葡萄糖甙(GS)是菜籽饼中主要的抗营养因子。本文对硫葡萄糖甙的性质及其降解产物的毒害作用和菜籽饼的脱毒方法进行综述。