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真姬菇又名玉蕈(Hgpsiygus marmoreus),属担子菌纲,伞菌目,白蘑科,离褶伞族玉蕈属。人工栽培上世纪70年代始于日本,近年来我国山西、福建、河南等省开始引进种植。真姬菇质地脆嫩,味道鲜美,营养丰富,有广阔的国内外市场。适应性广,抗逆性强,栽培方法简单,栽培原料广泛,投资少、见效快、收益高,是一种极具发展前途的珍稀食用菌。现将其生物学特性及栽培技术作以介绍。 相似文献
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白灵菇优质高产栽培技术 总被引:3,自引:0,他引:3
近几年白灵菇生产发展速度较快,但是喜忧参半。其原因主要是人们对白灵菇自身特点没有充分了解清楚所致。笔者根据有关资料经多批次小型试种获得成功情况下,于2002年秋季在河北省滦县笔者生产基地进行了较大规模种植,获得污染率控制在3%~4%,菌丝长满袋天数平均25天。接种95天开始采菇上市,其产品受到客商好评。现就我们的生产技术简述如下: 相似文献
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长期以来,由木霉所引起的绿霉病在国内外食用菌菌种生产及栽培中普遍发生,不同程度影响菇体质量和产量,甚至绝收。由于此菌大量形成分生孢子后,菌落颜色呈绿色,栽培者叫它绿霉病。实际上,它确切名称应叫木霉病,这样便于和另一种污染杂菌,青霉属中的青霉菌和绿霉菌加以区别。笔者在制种和栽培实践试验过程中经过五年观察,对其发病原 相似文献
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土壤盐碱化已成为全球性资源环境问题,严重制约农业活动和生态环境的可持续发展。通过选用酵母菌(Saccharomyces)、圆褐固氮菌(Azotobacterchroococcum)、巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)4株菌复配菌剂,接种于湿热灭菌(121℃,20min)的醋渣中,发酵培养,制备得到生物肥料,分别以质量比5%、10%、20%、30%与盐碱土混合,进行盆栽试验,探究其对于盐碱化土壤和小麦幼苗生长的影响。结果表明,与对照组相比,施加5%、10%、20%、30%醋渣微生物菌肥均降低了盐碱土壤pH值,分别降低了0.12、0.62、0.44、0.52个单位;均提高小麦幼苗的出苗率和株高;但土壤的电导率提高了15.65%~73.76%,与添加量成正比。 相似文献
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为了改善纳豆的风味和口感,提高其可食用性,通过优化纳豆芽孢杆菌与酿酒酵母混合发酵工艺,降低纳豆的氨腥味;在此基础上,利用单因素试验和响应面法对纳豆固态发酵条件进行优化。确定纳豆固态发酵的最优条件为:混合菌种比例为3∶1,大豆含水量为60%,大豆的铺层厚度为3 cm,高温蒸煮30 min,接种量6%,发酵温度35℃,发酵时间28 h,后熟1 d,此条件下,挥发性盐基氮含量降低了40.1%,纳豆激酶活力提高了39.1%,纳豆的风味和口感均得到提升,更适合我国居民食用。 相似文献
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随着生物科技的发展,生物发酵产品更多的走进人们生活中。在发酵糖醇产品中,赤藓糖醇的热量值是最低、分子量也最小,这种功能性多元醇分子的物理化学性质良好,并且对人体有保健作用。目前赤藓糖醇的工业生产方式为微生物发酵法,为了提高这种功能性多元醇的产量,需要对菌种进行选育优化。笔者将结合自身经验和调查走访结果,基于赤藓糖醇的特性,详细论述赤藓糖醇菌种的选育工艺和发酵工艺。 相似文献
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