秦川牛超数排卵效果的研究

本研究共超排秦川牛31头次，有效超排20头次，有效率为64.5％。头均获胚总数6.45枚，可用胚4.20枚。激素用量为300 mg/头时，头均获胚总数和头均可用胚数显著高于260和340 mg组（P<0.05）。冬春季的头均获胚总数（8.56）和头均可用胚数（6.00）显著高于夏秋季（4.73、2.73）（P<0.05）。对供体牛连续超排处理3次，间隔70 d，对超排效果无显著影响。     

中草药复合提取物对育肥猪生长与生化指标的影响

 杜×长×大三元杂交肥育猪48头被随机分成3组，即对照组、试验1组和试验2组。3组猪试验处理如下：对照组猪日粮在基础日粮中加黄霉素20 mg/kg；试验1组猪日粮在基础日粮中加0.15%中草药复合提取物；试验2组猪日粮在基础日粮中加0.3%中草药复合提取物。饲养试验期为40 d。饲养试验结果如下：①试验1、2组猪的日增重均在不同程度上高于对照组猪，分别提高了20.4%（P<0.05）和10.0%（P>0.05） ；②中草药复合提取物可提高饲料转化率，分别比对照组提高了9.8%（P>0.05）和5.2%（P>0.05）；③日粮中加0.15%中草药复合提取物对GPT活性、免疫球蛋白、甘油三酯、胆固醇等血液生化指标都有不同程度的积极作用；④中草药复合提取物在日粮中适宜添加量为0.15%。     

纯中草药散剂对鸡球虫病的疗效试验

250只海蓝灰雏鸡，饲养至15日龄，随机分为5组，分别为试验组（1％纯中药散剂组、0.5％纯中药散剂组、0.25％纯中药散剂组）、阳性对照组（只感染球虫卵囊不给药）及药物（三字球虫粉）对照组，每组50只。试验鸡全部经口感染鸡柔嫩艾美耳球虫孢子化卵囊，试验组及药物对照组连续给药5 d。在第8 d将鸡全部扑杀剖检。试验期间统计每组鸡的死亡率、增重率、粪便记分、病变记分、病变值、卵囊计数、卵囊比数、卵囊值、鸡抗球虫指数等指标。结果表明：0.5％～1％的纯中药散剂抗球虫指数在160～180之间，为中效抗球虫药。     

猪源支气管败血波氏杆菌感染症及病原菌检验

对疑似猪萎缩性鼻炎的病猪，采集鼻腔分泌物进行细菌分离培养，经鉴定为支气管败血波氏杆菌。将优势菌株培养后接种感染健康新西兰家兔，试验结果显示分离菌对家兔具有致病作用。对4株细菌以琼脂扩散法做对抗菌类药物的敏感性测定，结果显示在不同株间无明显的敏感与耐药性差异。     

豆乳牛乳混合再制干酪的加工

干酪是一种营养丰富的乳制品,但在我国生产历史较短,并且由于不符合中国人的饮食习惯,产销量均较低。豆乳与牛乳混合干酪逐渐成为研究热点。但由于豆乳与牛乳中蛋白结构的不同,造成豆乳添加量仅在15%~20%,无法达到降低成本与改善风味的效果,成果转化意义不大。再制干酪是以2种或2种以上天然干酪为原材料,经切割、粉碎、添加乳化剂、加热搅拌、充分乳化,趁热灌装而制成的产品。再制干酪在保存了天然干酪中的大部分的蛋白质、维生素、矿物质以及其他生物活性成分的同时,由于在其中添加了各种特色配料,再加上特有的加工技术,可以消除天然干酪的…     

"大蒜素"在养殖业中的应用

大蒜素是大蒜中主要生物活性成分的总称.在我国,大蒜素入药已有悠久的历史,它是一种广谱抗菌药,具有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌抗病毒等多种生物学功能,其用于畜牧和水产养殖饲料添加剂是根据农村养殖业的发展而研究开发利用的,具有推广价值.     

哺乳动物精清诱导排卵活性蛋白质研究

在动物的精清里包含一些与动物生殖生理活动密切相关的活性蛋白和多肽.驼科动物的双峰驼、美洲驼、羊驼和澳洲考拉等哺乳动物精清中含有类似促性腺激素释放激素(GnRH)作用的活性蛋白质,诱导排卵因子(ovulation inducing factor,OIF),它能引发外周血液中促黄体素(LH)峰浓度的出现和诱发母畜排卵.OIF被认为是一种新的生物活性蛋白质或潜在的新型激素.甚至报道在牛等自发排卵动物以及人精清中也存在类似的活性蛋白.这类因子的发现对于哺乳动物生殖生理及繁殖的深入研究具有重要的意义,有助于动物克服繁殖障碍及繁殖疾病的治疗等.     

奶牛日粮中添加油菜籽、菜油及脂肪酸钙对奶牛产奶量及奶品质的影响

试验选用泌乳3~5个月，2~5胎次，体重相近，健康无病，产奶量相近（P>0.05）的奶牛36头，随机分为4组，其中：对照组喂给基础日粮，试验1、2和3组分别在基础日粮中添加油菜籽（350 g/d·头）、菜油（150 g/d·头）和脂肪酸钙（200 g/d·头）。通过30 d对比饲养试验。结果表明：试验1、2、3组的奶牛日均产奶量分别比对照组相对提高0.88（P<0.05）、0.31(P>0.05)、0.70 kg/d·头(P<0.05)。各组间奶牛干物质采食量及饲料干物质利用率均无显著差异（P>0.05）；试验1、2、3组牛奶中乳蛋白和非脂乳固体有增加的趋势，但不明显（P>0.05）；试验1、2、3组与对照组的乳脂率无明显变化(P>0.05)。与对照组相比试验1组每头奶牛每天可增加纯收入1.08元，试验2组亏损0.06元，试验3组亏损0.14元；从而认为在日粮中添加油菜籽、菜油、脂肪酸钙可以提高奶牛产奶量，其中以添加油菜籽的经济效益最好。     

储存时间对鸡蛋微生物和蛋品质影响研究

本研究探讨了鸡蛋在28℃夏季高温、80％~90％湿度条件下，不同储存时间对鸡蛋微生物和蛋品质变化情况的影响。结果表明，随着存放时间延长，鸡蛋外壳和内容物菌落总数呈上升趋势，变化范围分别在6.50×10²~2.35×10⁵ CFU/g和0~35.5 CFU/g之间。存储21 d后，鸡蛋外壳菌落总数超出农业部无公害鸡蛋标准。而大肠菌群数基本小于30 MPN/100 g，低于农业部无公害鸡蛋标准。试验中被检鸡蛋随着贮藏时间增加，气室高度增加，浓蛋白减少而稀蛋白增多，第12 d时已有部分鸡蛋出现散黄现象。可见，鸡蛋品质各指标与存放时间呈明显的相反趋势。     

蜂花粉中活性肽的研究现状

蛋白质是人类必需的营养物质，具有一定的生理功能和特性，但是大部分蛋白质由于其分子量较大，人体难以吸收。生物活性肽是由两个或两个以上的氨基酸通过肽键连接而成，具有蛋白质的性质，另外还具有涉及神经、激素和免疫调节、抗血栓、抗高血压、抗胆固醇、抗细菌病毒、抗癌、抗氧化、清除自由基、改善氮素吸收关系和矿物质运输、促生长、调节食品风味、口味、硬度等多重功效。因此，生物活性肽越来越受到研究工作者的重视。蜂花粉的蛋白含量相当丰富，大约是其干重的25％左右，但是蜂花粉中的某些蛋白具有致敏作用，一定的人群在食用后会引起胃部疼痛和胀痛等身体不适。将花粉中的蛋白质降解为小分子的生物活性肽，具有潜在的研究价值。