注射猪生长激素对北京黑猪血液葡萄糖、非蛋白氮和游离脂肪酸含量的影响

本试验选择体重60千克左右、出生日期相近的北京黑猪72头(阉公猪和母猪各半),分为4组。Ⅰ组和Ⅱ组饲喂蛋白含量14％的饲料;Ⅲ组和Ⅳ组饲喂蛋白含量16％的饲料。当猪体重约为55～65千克时开始,Ⅰ组和Ⅲ组每天注射1ml 75mM NaHO_3为对照组;Ⅱ组和Ⅳ组每天注射猪基因工程生长激素1ml(含2mg)。注射28天后采血测定其血浆中葡萄糖、非蛋白氮和游离脂肪酸含量。结果表明:注射猪生长激素可使猪血糖和血浆游离脂肪酸含量升高(P<0.01);而使血浆非蛋白氮含量下降(其中16％蛋白饲料组差异显著,P<0.05)。在本实验条件下饲料蛋白含量和性别对猪血浆葡萄糖、游离脂肪酸和非蛋白氮含量无明显影响。本文还对这些变化的意义进行了讨论。     

益生素对广东麻鸡免疫器官指数和生理生化指标的影响

在鸡日粮中加入益生素进行对比饲养试验,试验分为5组。屠宰后测定以下几个指标:肌肉中的蛋白含量,游离脂肪酸含量,肝脏中脂肪酶活力以及免疫器官指数。结果表明,益生素对提高鸡免疫系统发育水平有显著的促进作用,胸腺指数、法氏囊指数差异显著,对肝脏脂肪酶活力和降低肌肉中游离脂肪酸的含量效果显著,而对肌肉的蛋白含量和脾脏指数差异不显著。     

Lipase and Phospholipase in the Hydrolysis of Lipids in Wastewater from Swine Slaughterhouse and Subsequent Biological Treatment Study

Wastewaters from slaughterhouses are characterized by a high concentration of oils and greases that can cause problems in conventional treatments. The degradation of difficult pollutants in more easily degradable products can be mediated by enzymes. Enzymatic hydrolysis facilitates the biodegradation because it makes the organic material is made available as compounds of lower molecular weight, the lipids being made available in the form of free fatty acids. The application of enzymes as processing aids in wastewater treatment has some advantages, such as the specificity that allows control of the products, which leads to increased income generation for the non-toxic byproducts and moderate conditions of operation. The objective of this work was optimizing the conditions for lipids enzymatic hydrolysis present in swine slaughterhouse wastewaters using lipolytic enzymes and subsequent biological treatment study. Temperature, pH and enzyme concentration were the variables tested. The enzymes showed good activity and could therefore be used for the hydrolysis process proposed here. The optimized conditions to maximize the release of fatty acids were： temperature of 36 ℃, pH 8.5 and enzyme concentration of 1.1%, yielding fatty acids in the order of 31.50μmol/mL for lipase and 31.13 μmol/mL for phospholipase. All variables influenced the release of fatty acids. The maximum yield of biogas was 89.65 mL in the reactor added the sludge, raw wastewater and phospholipase in the conditions optimized the hydrolysis step, obtaining a chemical oxygen demand （COD） reduction of 90.01% in relation to the value of the COD of the raw wastewater.     

挤压膨化对小麦胚芽储藏稳定性的影响

采用不同的挤压膨化工艺条件 ,研究其对小麦胚芽储藏稳定性的影响。结果表明 :小麦胚芽经挤压膨化后 ,可明显提高其储藏稳定性 ;当原料水分为 1 2 %、挤压机螺杆转速为 5 0 0 r·min- 1时 ,挤压膨化的小麦胚芽经 1 2 d烘箱快速储藏 ,其储藏稳定性表现最佳 ,脂肪酸值仅为 1 .0 6g· kg- 1 。     

F1代猪体脂、肌肉脂肪和游离脂肪酸组分的分析

以“定远”猪为母本与“杜洛克”、“大约克”和“长白”猪杂交 ,F1代猪皮下、肾周和腹部脂肪沉积均减少 ,其中以长白×定远猪和大约克×定远猪更为明显 ,有效地改善了猪胴体品质。猪肌肉大理石纹评分结果表明 ,长白×定远和大约克×定远F1代猪肌肉脂肪含量仅为 1 70 %和 1 5 0 % ,明显低于对照 (定远猪 )的 3 2 6 % ,这主要是肌间脂肪和结缔组织减少所致。肌肉脂肪酸组分分析表明 ,3个杂交组合及对照猪肉中游离脂肪酸以C18∶1含量最高 ,达 43 86 %～ 5 0 6 2 % ,其中对照 (定远猪 )和长白×定远猪显著高于其它 2个杂交组合猪 ;杜洛克×定远和大约克×定远猪的C18∶2含量与定远猪接近 ,这些游离脂肪酸可能与其较好地保留猪肉的风味有关     

围脂滴蛋白(Perilipin)在脂质代谢中的功能

<正>体内能量代谢的核心反应是脂肪细胞的脂解,即脂肪酶将存在于脂滴内的甘油三酯水解为甘油和游离脂肪酸的过程。脂滴是一种亚细胞结构,核心为甘油三酯或胆固醇酯等中性脂质,外周包被着单层磷脂分子,磷脂中镶嵌的脂滴相关蛋白对于脂滴的代谢     

甜叶菊提取物对肉鸡生化指标与免疫器官指数的影响

选用120只2周龄的健康仔鸡,完全随机分为4组,每组30只鸡,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别在基础日粮中添加0．2％、0.3％和0.4％“甜叶菊提取物”．试验Ⅳ组为对照组,饲喂基础日粮。饲养期为8周,研究甜叶菊提取物对肉鸡生化指标和免疫器官指数的影响。结果表明：添加0.3％甜叶菊提取物组中鸡血液中的白蛋白与游离脂肪酸的含量均高于对照组（p〈0．05）,分别提高2．46％和1．56％,血液中总蛋白和血尿素氮的含量与对照组并没有明显差异（p〉0．05）。肉鸡的免疫机能有所改善,在基础日粮中添加0.3％甜叶菊提沉物法氏囊指数、脾脏指数和胸腺指数分别比对照组提高47．4％、10．53％和34．7％。     

GC-MS测定绿茶及速溶绿茶的游离脂肪酸

以绿茶及速溶绿茶为材料 ,采用硫酸_甲醇甲酯化 ,经GC_MS能够较好地分离和分析茶叶中的游离脂肪酸 ,三氟硼酸甲酯化不适合茶叶脂肪酸的分析。速溶绿茶中游离脂肪酸的含量十分少 ,只有绿茶原料的0 5 %。     

丁酸梭菌对高胆碱饮食小鼠血浆游离脂肪酸组成的影响

【目的】分析丁酸梭菌对高胆碱饮食造成脂代谢异常小鼠血浆游离脂肪酸组成(FFA)的影响,以阐明丁酸梭菌调节高胆碱膳食脂代谢的作用机制。【方法】选取4周龄健康的雄性昆明小鼠24只,随机分为3组：正常组、模型组和丁酸梭菌组,每组8只。高胆碱饮食造模8周后,给药7 d,禁食12 h,采集血浆、肝脏、附睾脂肪垫和肾周脂肪,对肝脏、脂肪称重,利用生化仪检测血脂水平;通过HE染色及油红O染色分别观察肝脏组织结构变化及脂滴沉积程度;利用液相色谱-质谱联用(LC-MS)技术检测小鼠血浆氧化三甲胺(TMAO)含量;利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术及多元统计分析研究血浆中FFA组成。【结果】与模型组相比,丁酸梭菌组小鼠体重、脂肪增长得到显著抑制(P<0.05),给予丁酸梭菌后小鼠肝脏脂肪沉积减少;丁酸梭菌显著或极显著降低了高胆碱饮食小鼠血浆中甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL-C)含量(P<0.05;P<0.01),并使高密度脂蛋白(HDL-C)含量显著升高(P<0.05);丁酸梭菌灌胃后,高胆碱饮食小鼠血浆TMAO浓度显著降低(P<0.05);丁酸梭菌可显著降低高...