改性淀粉在香肚中的应用效果研究

在肉制品生产中一直用天然淀粉作增稠剂来改善肉制品的组织结构，作为赋形剂和充添剂来改善食品的外观及成品率。目前在香肚等肉灌制品生产中常用的淀粉为普通玉米淀粉，尽管对其产品的品质有一定的改良作用，但产品尚存很多缺陷(如回生、变色、发黏等)。改性淀粉由于耐热、耐酸，具有较好的黏着性、稳定性、凝胶性和淀粉糊的透明度，可以较好的     

玉米纹枯病的发生与防治

玉米纹枯病在全国各地都有不同程度的发生,随着施肥量和复种指数的提高而呈不断加重趋势,已成为不可忽视的毛米病害.因此,了解和掌握该病的发病症状及防治方法,对如何进行有效防治、保障玉米品质、提高玉米产量有十分重要的意义.     

农民眼中的好品种

本文是博主根据云南玉米生产实际,结合多年品种选育情况的体会。但其中反映的问题在我国玉米生产领域具有广泛的代表性,最终造成审定的品种难推广、农民喜欢的品种难审定的被动局面。特此推荐,以飨读者。     

出口胡萝卜的优质高产栽培技术

近几年来，我国的胡萝卜大量加工出口以及保鲜出口到日本、韩国等许多国家，在国际市场上普受欢迎，但是由于对胡萝卜的商品品质要求比较高，所以它的生产栽培技术要求较高。     

浅谈电教媒体在生物教学中对学生思维品质的培养

思维是智力的核心,良好的思维品质是培养学生创新能力的基础。思维品质有多方面的表现,主要有灵活性、深刻性、独创性、批判性等。下面是笔者对电教媒体在生物教学中对学生思维品质培养的几点分析。     

柿绵介壳虫的发生与防治

柿树因其适应性强，树龄长，容易管理，果实产量高等优点而倍受果农的喜爱。在杨柳庄镇果树栽植中占相当比重，尤其是北部山区阳坡栽植面积更大。但长期以来由于受柿绵介壳虫的危害，严重影响了柿树树势及果品质量，给果农造成了不小的经济损失。通过几年的观察实践，笔者对柿绵介壳虫的发生规律及防治方法有了新的认识，通过采取综合防治措施取得了良好的防治效果。现将具体防治措施总结如下，供大家参考。     

种子加工机械发展现状及对策

种子机械加工就是指利用机械对种子从收获到播种前进行各种技术处理，以改变种子的物理特性，提高种子品质，获得具有高净度、高发芽率、高纯度和高活力商品种子的过程。种子加工机械是种子生产的必备工具。种子加工机械行业的良好发展，能够提高种子质量，加快种子标准化、商品化进程，是我国现代农业建设的重要内容。     

影响苹果色泽的因素及提高果实着色的措施

苹果的颜色是评价其品质的一项重要指标。苹果的色泽发育是个复杂的生理代谢过程，并受到很多因素的影响，如品种、光照、温度、土壤、树体营养等。在生产中要根据不同种类、品种苹果的色泽发育特点和机理。进行必要的调控，通过选择着色好的品种，增施有机肥，改善通风透光条件，以及套袋、转果等综合措施。来改善苹果的着色，达到本品种的最佳色泽程度，这对着色品种尤为重要。     

果园病虫害防治应抓好八个关键时期

优质无公害果品生产中,要有效减少果园农药使用量,保持果园生态平衡,保证果品无污染、无农药残留。准确掌握病虫的发生规律,抓住防治最佳时期是关键。