定点屠宰猪肉中单核细胞增生李斯特菌分离及药敏试验研究

为了解和掌握定点屠宰猪肉中单核细胞增生李斯特菌(Lm)污染状况及药敏试验情况,应用国标法和PCR技术对合肥市5家定点屠宰场370份猪肉样品进行Lm分离和hly毒力基因检测,并采用标准Kirby-Bauer纸片法对分离菌株进行12种抗生素敏感试验。结果显示,Lm检出率为1.08%(4/370),4株Lm对恩诺沙星、新霉素、强力霉素、青霉素、环丙沙星、氨苄青霉素、庆大霉素、红霉素、诺氟沙星、丁胺卡那霉素、卡那霉素敏感,对依诺沙星耐药。表明合肥市定点屠宰猪肉中存在一定程度Lm的污染,hly毒力基因检测是鉴定Lm的一个重要方法;Lm对多种抗生素敏感,对依诺沙星耐药。     

鸭疫里默氏菌的分离鉴定

本研究经过菌落形态、染色形态、生化实验以及PCR实验,从来自湖北4个鸭场的81份病料中,分离到11株鸭疫里默氏茵。以5.0×10~8CFU/mL剂量感染健康昆明鼠和健康樱桃谷鸭,鼠和鸭分别在感染后7 h和12 h出现症状,直到感染后1周,实验动物均死亡,而对照组则未出现任何症状,表明该菌株为有毒力菌株,药物敏感实验结果显示部分细菌对某些药物已经产生耐药性。     

菌糠对育肥兔增重效果的研究

菌糠是食用菌的菌丝残体及经食用菌分解的培养料,其中大部分是纤维素、半纤维素和木质素经过菌丝体不同程度分解的复合物犤1犦,是随着食用菌的规模化生产而逐渐引起人们关注的一个新兴饲料资源犤2犦。据测定,经过发酵和菌丝体生长收菌后的菌糠,粗纤维降解50%,木质素降解20%,而粗蛋白由原来的     

禽大肠杆菌病的流行特点

禽大肠杆菌病是指部分或全部由大肠埃希氏菌(Es-cherichia coli)所引起的局部或全身性感染的疾病,其抗原性复杂,血清型多样,临床症状和病理变化多变,包括大肠杆菌性败血症、大肠杆菌性肉芽肿(Hjarre氏病)、气囊病(慢性呼吸道疾病,CRD)、蜂窝织炎、肿头综合征、腹膜炎、输卵管炎、滑膜炎、全眼球炎及脐炎/卵黄囊感染等。大肠杆菌病在哺乳动物主要引起肠道疾病,而在禽类,当宿主防御能力下降时,常引起继发性局部或全身性感染。大肠杆菌病给养禽业造成严重的经济损失〔1,2〕。大肠杆菌病自1894年首次被报道以来,在世界各地均有发生,已成为影响…     

猪肉中小肠结肠炎耶尔森氏菌失活/存活预测模型及控制研究

目的:建立小肠结肠炎耶尔森氏菌在猪肉中的存活/失活预测模型,并提出其控制措施.方法:用浓度梯度稀释法计细菌总量,按对数法作出不同条件下小肠结肠炎耶尔森氏菌的生长曲线.采用预测微生物学的基本方法和程序,并用CurveExpert1.38软件作为辅助工具,对试验数据进行拟合.结果:50℃、-18℃及速冻条件下该菌的初始菌数与时间为T时的菌数之比关于时间T的存活/失活预测模型符合Linear关系式.结论:实验表明,本菌对高温非常敏感,在冷冻,速冻过程中仍能存活.     

肉鸡曲霉菌病的诊治

禽曲霉菌病又称霉菌性肺炎,主要发生于2周龄前幼禽,病禽以呼吸困难为主要特征.曲霉菌中致病性最强且最常见的是烟曲霉菌,此外黄曲霉菌、黑曲霉菌等也有不同程度的致病性.     

纤维体及其在瘤胃微生物中的研究进展

纤维体是指某些厌氧细菌和真菌产生的降解纤维素的多酶复合体,它能够将纤维素和微生物细胞连接起来,进而实现对纤维素的高效降解。纤维体首先是在嗜热纤维梭菌上发现并被提出。目前,纤维体的研究已成为瘤胃微生物研究领域的热点问题。本文对纤维体概念的提出过程、纤维体存在的证据、纤维体作用的分子基础和功能以及瘤胃微生物纤维体类似物的研究进行了综述。     

壳聚糖对葡萄果实的抑菌作用和涂膜保鲜技术

据《福建农林大学学报》(自然科学版)2006年第1期报道湘潭大学食品与生物工程系的科技人员以巨峰葡萄为试材,分离并初步鉴定了引起葡萄果实变质的2种主要病原菌即灰霉菌和交链孢菌,并通过体外抗菌性试验和涂膜保鲜试验,研究常温下壳聚糖对葡萄的抑菌保鲜作用。结果表明,壳聚糖能抑制灰霉菌和交链孢菌的生长;1%壳聚糖涂膜处理葡萄可减少水分蒸发,防止氧化作用对营养成分的分解,从而减缓果肉组织的腐败,减少葡萄在贮藏期间的重量损失及单宁、维生素C、可滴定酸等营养成分的损失;0.5%壳聚糖处理保鲜效果不明显。葡萄皮薄、含水量高,易受病菌侵…     

致病杆菌CB43菌株对灰霉病菌的抑制作用

测定了致病杆菌CB43菌株代谢物对灰葡萄病菌菌丝生长和孢子萌发的影响。结果表明:CB43代谢物对灰葡萄孢菌丝生长有较强的抑制作用,500、250、125ml/L代谢物能完全抑制菌丝的生长,并具有杀死作用。62.5ml/L的发酵液处理灰葡萄病菌菌丝72h的抑制率仍达83.35%。20ml/L的发酵液处理灰葡萄孢菌丝能引起菌丝畸形,异常分支、粗短。CB43代谢物能杀死灰葡萄孢分生孢子或抑制其萌发,500~62.5ml/L的发酵液处理16h后,孢子萌发抑制率达88.1%~97.91%。温室试验表明,CB43代谢物对黄瓜灰霉病的控制效果达84.09%,化学农药40%施佳乐的效果为72.94%。     

绿僵菌生物农药的研制与应用

绿僵菌生物农药的生产目前普遍采用液固双相发酵工艺,其固体载体多为大米及稻壳等材料,国内外的研究多集中于培养参数的优化与选择,如培养基成分、温度、光照、pH值、含水量及接种量等。绿僵菌制剂的剂型主要有粉剂、可湿性粉剂、干菌丝和油剂,其助剂的成分及配比是当前的研究热点。在应用方面,全球已登记的绿僵菌商品有17个,应用效果较好,防治对象集中于直翅目的蝗虫类、蜚蠊目、同翅目的蚜虫、粉虱、叶蝉类以及鞘翅目的蛴螬等害虫。本文从工艺研究、剂型研发、商品化及应用等角度对绿僵菌生物农药现状进行综述,重点介绍近年来的研究进展和新兴技术。