黄粉虫（Tenebrio molitor L.）幼虫体中微量元素的测定

黄粉虫（ＴｅｎｅｂｒｉｏｍｏｌｉｔｏｒＬ．）幼虫体中微量元素的测定王晓容，黄小丹，古芳芳，林栋柱，沈宜昌，郑伟洁（仲恺农业技术学院中心实验室，广州５１０２２５）（仲恺农业技术学院食品科学系，广州５１０２２５）关键词黄粉虫，微量元素，原子吸收ＴＨＥＤＥ...     

微量元素Se缺乏或过量对雏鸡组织Se含量影响的研究

选用１０２６只１周龄罗斯蛋用雏鸡为试验动物，研究不同日粮Ｓｅ水平对雏鸡组织Ｓｅ含量的影响。结果表明雏鸡的Ｓｅ缺乏或过量均可通过各组织Ｓｅ含量的变化反映出来，但反映的敏感性及临界指示值因组织及发育期不同而异。日粮Ｓｅ水平缺乏或过量时，各组织Ｓｅ含量相应降低或增加。在本试验条件下得出罗斯蛋用雏鸡的Ｓｅ需要量范围为０．１４５×１０￣（－６）～０．４９５×１０￣（－６），其中以０．１９５×１０￣（－６）最佳；日粮Ｓｅ含量≤０．０９５×１０￣（－６）或≥０．９９５×１０￣（－６），雏鸡出现Ｓｅ缺乏症或中毒症。     

灌溉水中氯化钠含量与大白菜干烧心病发生的关系

大白菜干烧心病的发生与灌溉水含盐量有密切关系。试验通过调节灌溉水含盐量的方法，观察大白菜干烧心病的发生规律。试验表明：大白菜干烧心病的发病率是随着灌溉水含盐量的增加而提高。灌溉水含氯化钠低于0．05％时，大白菜基本不发生干烧心病，而超过0．15％时发病严重。当灌溉水中氯化钠含量超过0．15％时，不适于大白菜种植。     

导入AGPase基因的转基因可育水稻及其经济性状的研究

以农杆菌介导法将淀粉合成关键酶AGPase(腺嘌呤二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶）基因导入云南地方优质水稻合系35，38，39，41，42中，获得了大量的可育转基因植株。PCR扩增检测，外源基因已稳定整合进水稻基因组中。大量的农艺性状及淀粉含量研究表明，转基因水稻种子的千粒重比对照明显提高，但总淀粉含量没有显著变化。     

原子荧光光谱法测定构杞中的痕量汞

本研究采用王水水浴浸提，原子荧光光谱法测定枸杞中的痕量汞。实验结果表明：检出限为0．015μg/L．回收率为95．8％～100.3％。该方法快速、简便、准确，可用于枸杞及枸杞制品中痕量汞的测定。     

一个核心种质亚组中茄子果实的酚酸含量和组分

茄子(Solamum melongena L.)是亚洲和非洲许多地方重复的经济作物。特别是在印度、中国和亚洲东南部更是如此。茄子的生长习性、营养生长性状和花形态以及具有不同形状、大小和颜色的果实都存在广泛的多样性，这主要取决于品种。野生物种S.incanum是S.melongena的祖先，并且与S．melongena杂交产生可育杂种。     

分光光度法测定硫酸卡那霉素饮水剂中卡那霉素的含量

采用分光光度法测定硫酸卡那霉素饮水剂中卡那霉素的含量，与常规的抗生素微生物法比较。此法简便、快速、准确。     

苜蓿提取叶蛋白最佳生育期的研究

苜蓿叶蛋白是经加工直接从鲜茎叶中提取出来的蛋白质制品，蛋白质含量高，富含18种氨基酸和叶黄素以及糖、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、铁、镁、钙、锌、铜等矿质元素，是谷类种子中的5～8倍．胡萝卜素和口{黄素含量比叶子中分别高20-30倍和4-5倍。用于食品可以改进人们的膳食营养成分，用作饲料是优良的蛋白源和天然添加剂，可代替鱼粉和豆粕，应用前景非常广阔，本文选取孕蕾期、初花期、盛花期和结荚期4个不同的生育期，进行了苜蓿叶蛋白的提取实验以期筛选出最佳收割时期，为今后叶蛋白商业化生产提供利学依据。