郭予元院士在宁夏植保防控事业中的学术贡献——纪念郭予元院士诞辰90周年

五六十年代的宁夏, 农业发展落后, 农业科学发展刚刚起步, 引黄灌区的水稻和南部西海固地区的冬小麦分别是当地的主要粮食作物, 其产量直接关乎当地群众温饱。但是由于特殊的地理位置和气候特点, 这些地区病虫害发生严重, 制约了当地的粮食生产。本文回顾了郭予元院士在宁夏进行病虫害科学研究, 为水稻稻瘟病、小麦麦种蝇和小麦腥黑穗病的监测预警, 防治示范做出的突出贡献。郭予元院士建立的预测预报体系及防治技术示范一直指导当地的农业生产, 并给全国的病虫害防治做了示范。     

Assessment of the socio-economic impacts associated with the arrival of apple snail (Pomacea canaliculata) in Mwea irrigation scheme,Kenya

Background

In Kenya, rice (Oryza sativa L.) is mainly produced under irrigation by small-scale farmers. Mwea irrigation scheme (MIS) in Kirinyaga County accounts for 80–88% of rice production. Here, rice is the main source of livelihood and a source of revenue generation for the county. However, a recently established invasive freshwater snail, Pomacea canaliculata (Lamarck) (family: Ampullariidae), a species of apple snail, presents a serious threat to rice production.

Results

Household surveys, focus group discussions and key informant interviews highlight apple snail as a serious problem in MIS. Households that observed at least a moderate level of infestation (>20% of cultivated area) experienced significant reductions in rice yield (~14%) and net rice income (~60%). Farmers reported increased use of chemical pesticides for management of apple snail. In addition, the cost of hired labor for physical removal of egg masses and snails is resulting in substantial negative effects on net income. Farmer age, area of land owned, responsibility for decision-making, receipt of extension advice, training, and membership of a farmer organization, were all statistically significant variables to explain farmers awareness of the need for area-wide apple snail management.

Conclusion

Strategies to limit the spread of apple snail are urgently needed. A Multi-Institutional Technical Team (MITT) has been established to spearhead management efforts and consolidate advice to farmers on how to manage apple snail. However, without action to mitigate spread, the consequences could be disastrous for rice production and food security in Kenya, and for other rice growing regions across Africa. © 2023 The Authors. Pest Management Science published by John Wiley & Sons Ltd on behalf of Society of Chemical Industry.     

米饭粒流变特性的试验

通过米饭粒的双面剪切及松弛试验，获得了与米饭粒质构特性相关的流变特性，如硬度、最大剪切力、剪切能、松弛力及松弛时间等，并研究了影响不同品种稻米的米饭粒流变特性的因素。通过多元逐步回归建立了回归方程，同时进行了米饭粒的力学指标与食味值之间的相关性分析，得到了米饭粒流变性质与食味值之间的回归方程，并用于预测稻米的食用品质及进行稻米的食用品质评定。     

黑龙江省水稻单产增长潜力预测方法研究

水稻是黑龙江省的主要粮食作物。加入WTO后,水稻生产、贸易、进出口等方面都面临新的形势,同时水稻产量的稳定和增长对于国家粮食安全、人民生活水平提高以及农民奔小康都有着重要意义。因此,探讨了应用Peal曲线函数模型对黑龙江省水稻单产进行预测的方法。     

杂交水稻制种提高结实率的研究

杂交水稻制种不同于水稻栽培、其结实由柱头外露结实和非柱头外露结实两部分构成；空壳中90％以上是由于没有授粉受精造成的：90％以上的受精拉都能正常发育结实。柱头外露率和受精率与结实率呈显著正相关。后期施肥、父本大龄秧和机械授粉能有效地提高柱头外露率、花遇优度和结实率及制种产量。     

云南高原粳稻抗白叶枯病新品系云资抗21号的选育

以高产优质的云南高原粳稻品种滇系4号为轮回亲本，以IRBB21为白叶枯病抗性基因Xa21的供体亲本，通过杂交和3次回交以及5次自交形成BC3F，代材料，并结合后代材料的白叶枯病抗性鉴定及农艺性状的评价选择，选育出高原粳稻新品系云资抗21号，对云资抗21号的21个单株采用与Xa21连锁标记RM21和RM229、以及22个独立分离的SSR标记进行检测，结果表明这21个单株在RM21位点上均为IRBB21的纯合基因型，在RM229位点上有1个单株显示为轮回亲本的纯合基因型，其余的20个单株均为IRBB21的纯合基因型，而在其余22个SSR标记位点上均显示为轮回亲本的纯合基因型。该新品系白叶枯病抗性与IRBB21相近，农艺性状与轮回亲本相似，具有很好的应用前景。     

凉山州高原粳稻开花习性研究

凉山州高原粳稻在自然环境中抽穗后3～4d开始开花，5～8d进入开花盛期，10～12d相继结束；1日内的开花时间主要集中在12：00～16：00；每朵颍花开花历时60～110min不等；闭花授粉粒和停止发育粒教因品种而异；水稻开花与颖壳内湿度、田间温度和生态区关系密切。     

杂交水稻品种鉴定技术研究

该试验用幼苗形态鉴定法对杂交裟品种进行鉴定。结果表明，通过特定的温度、光照和药剂处理，杂交一代Ｆ１的茎基部呈深红色，而不育系Ａ和保持系Ｂ的茎基部无色或仅呈微红色。故可鉴定出Ｆ１的纯度，但不能将Ａ与Ｂ区分出来。     

功能性杂粮膨化食品的研制

选用苦荞、燕麦、杂豆等山西特色杂粮为主要原料,有针对性地强化苦荞的黄酮、燕麦膳食纤维等功能性营养因子,研制出可降低血脂、调节血压和润肠通便等专用系列杂粮膨化保健食品。     

不同水分,温度条件下CO2浓度对大米品质的影响

试验选用当年新收获的稻谷加工成的水分为１３．９％、１４．７％和１６．０％的大米，在２３℃和３３℃的恒温室中，将７种不同浓度的ＣＯ２经减压调湿后通入粮堆。定期取样，测定大米的脂肪酸、水溶酸、还原糖、非还原糖、粘度和过氧化物酶活性的变化。试验结果表明：１３．９％水分的大米在２３℃下储藏，各种浓度ＣＯ２对大部分品质指标影响不显著，ＣＯ２的保质作用不明显；１４．７％水分的大米在２３℃储藏，ＣＯ２对个别品质