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香根草的主要特点与栽培技术 总被引:5,自引:0,他引:5
1生物学特性 香根草(Vetiveria spp)属禾本科多年生草本植物,根有香味,有7个种,原产非洲等热带地区.我国广东、海南等地也有分布.我国闽浙赣川湘粤等省正在积极推广应用. 相似文献
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酸奶加工工艺及提高凝固型酸奶品质的研究 总被引:7,自引:0,他引:7
李志强 《动物科学与动物医学》2002,19(1):55-57
实验设计了三组原料组分及比例均不同的配方,通过发酵获得产品,感观鉴定后取得三种不同口味酸奶的最佳原料组成配比;通过测试发酵过程中菌种酸度及活力的变化,取得曲线变化图;并进行不同活力菌种最适接种量的筛选。 相似文献
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