楼房仓改变仓储堆放模式储藏稻谷保质保鲜的探讨

广东省粮油储运公司第三仓库于上世纪80年代先后建造了两座四层的楼房仓.楼房仓储粮要比平房仓困难要多得多,因为仓房相连,很容易造成虫害相互交叉感染,同时楼房仓两边墙体窗户较多,阳光直接照射增多,不利于安全储粮.当然楼房仓储粮也有有利的一面,除顶层外,其余楼层不存在仓顶热辐射,有利于控温储粮.楼房仓是按包装粮分堆储存设计的.     

银盐法测定稻谷中无机砷含量的不确定度评定

按GB/T5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定》无机砷测定中第二法银盐法要求对稻谷中无机砷的含量进行检测,并评定了检测结果的不确定度。评定发现最终不确定度来源主要来自于标准曲线引入的不确定度和重复性实验引入的不确定度。     

2012年稻谷最低收购价格上调

为保护农民种粮积极性,进一步促进粮食生产发展,国家继续在稻谷主产区实行最低收购价政策,并适当提高2012年最低收购价水平。经报请国务院批准,2012年生产的早籼稻（三等,下同）、中晚籼稻和粳稻最低收购价分别提高到每50公斤120元、     

晚清稻谷出米率与加工费用小考——以苏州丰备义仓资料为中心

本文对晚清苏州丰备义仓资料中保存的稻谷加工数据进行统计和分析,计算稻谷的出米率及加工费用,希望能够提供一组关于清代稻米折算及稻谷加工的有参考价值的数据。     

冬水田施氮对杂交中稻氮、磷、钾含量及干物质积累与分配的影响

以18个杂交中稻组合为材料,在施氮与不施氮条件下,研究了施氮对杂交中稻氮、磷、钾及干物质积累与分配的影响。结果表明,肥料稻谷生产效率表现为磷素(292.47~328.04 g grain/g P)＞钾素(95.39~107.12 g grain/g K)＞氮素(57.35~70.35 g grain/g N),氮、磷、钾素的稻谷生产效率与籽粒收割指数间呈极显著正相关;施氮后植株的氮、磷、钾和干物质积累量均随之增加,且磷的增加量高于钾,但增加量均以分配到茎鞘和叶片为主。施氮植株比不施氮植株内氮、磷、钾积累量提高是生物产量和氮、磷、钾含量共同作用的结果,而且因氮、磷、钾含量提高的作用（66.30%~80.16%）大于生物量增加的作用（19.84%~33.70%）。植株氮、磷、钾含量分别与其稻谷生产效率呈极显著负相关,18个杂交中稻组合地上部植株氮、磷、钾的积累量比为1∶0.20~0.21∶0.61~0.66,其中73%~80%的氮和磷被籽粒吸收,73%~75%钾分配到茎叶。     

稻谷价格高开低走 大米行情跟风下降

截至2012年11月中旬,普通中晚稻市场价格为2.60~2.70元/公斤,优质稻在2.80元/公斤以上。目前市场收购价格已经下移至接近国家最低收购价2.80元/公斤的水平,但是市场成交量依旧没有放大。今年稻谷收购行情是高开低走。当前原粮收购价最大降幅达到0.2元/公斤,大米零售价由此也跟着下降。从11月起,秋粮收购价一直是稳中有降。相比前几个月,当前产区原粮的收购价平均降了0.08元/公斤至0.10元/公斤。     

浅论糙米储藏技术

随着人们生活水平的提高,对健康、营养的食品需求也越来越大,人们由以往的高精度大米消费逐步向营养、健康的糙米改善。糙米的市场需求量也越来越大。对于加工业来说,生产出的糙米如何保管,使其营养价值和品质保持不变成为一个重要课题。糙米的储藏性能介于稻谷和精米之间,虽然它的     

全稻原米加工及研究进展

全稻原米,国际市场俗称"半熟米",国内厂家也称之为"蒸谷米",是以稻谷为原料,经浸泡、汽蒸和干燥等水热处理后,按常规稻谷加工方法生产的大米制品。根据联合国粮农组织(FAO)统计,全世界约有20%的稻谷被用来加工成全稻原米,印度、缅甸和泰国等都是全稻原米的主要生产国。我国江苏、浙江、福建及西南诸省生产和食用全稻原米也具有较长的历史,大规模的现代化生产始于20世纪60年代,     

米店卖谷：现碾现售生意好

按以往的消费习惯，消费者到米店买米，通常购买的都是白花花的大米，可如今却更青睐于购买黄澄澄的稻谷，因为带壳的稻谷现买现碾吃着更让人放心。     

加大工作力度 做大做强企业

2011年是做优做强湘米产业的关键之年,16家骨干企业及早精心谋划,力争企业发展再登新台阶。盛湘集团决定2011年整合小米厂25家,扩大产能20%。金霞公司将投资新建1条日处理稻谷800吨的高档优质大米生产线,使