1-MCP处理及MA包装对晴朗油桃采后生理和品质的影响

以“晴朗油桃”果实为试材，研究在冷藏条件下，不同浓度的1-MCP(1-Methylcyclopyopene，1-甲基环丙烯)处理及MA(改进气调)包装对果实PPO(多酚氧化酶)和POD(过氧化物酶)活性、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量以及在室温条件下对呼吸强度的影响。结果表明，1-MCP处理及MA包装可降低果实PPO和POD的活性，推迟PPO和POD峰值的出现时间，延缓果实的衰老，减轻褐变程度，有效延缓果实硬度和可滴定酸含量的下降，但对可溶性固形物含量无影响。1-MCP处理可以显著抑制果实的呼吸强度。降低果实的呼吸峰值。     

钙对低温胁迫下油桃花果膜脂过氧化和保护酶活性的影响

在油桃萌芽期、花蕾期和盛花末期喷施适宜浓度的CaCl2溶液，可降低低温胁迫下油桃花和幼果膜透性和丙二醛(MDA)含量，使超氧化物酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)以及抗坏血酸过氧化物酶(APX)等抗氧化酶活性维持较高的水平，从而提高油桃花和幼果抗低温胁迫能力。     

设施油桃抗风险栽培温度模式研究

温度是设施油桃栽培成功与否的关键因子,通过对近十年气象资料的统计分析和露地及设施生产点的对比分析,对油桃花期、低温敏感期和第一次幼果脱落期3个阶段的日最低温度、日最高温度范围进行了科学界定,提出了油桃设施栽培的温度适宜区、次适宜区和危险区的概念,其温度适宜区范围分别是3.3～8.4℃和13.5～19.3℃、4.5～10.9℃和15.3～24.6℃、5.6～11.4℃和17.2～25.9℃;同时各阶段在该范围的天数以不低于60%为宜,危险区所占的天数不应超过10%,且避免出现"致死"的高温和低温。     

“锦霞”油桃的生物学特性及肥水管理技术要点

“锦霞”是山西省农科院果树研究所油桃育种课题组用大久保和兴津油桃杂交F1代与兴津油桃实生F1代杂交选育的早熟油桃新品种,于2007年通过省级品种审定。该品种在晋中地区7月中旬成熟,果实发育期为85～91d,平均单果质量160g,最大单果质量375g,与同期成熟的美国品种“NJN76”比较,“锦霞”油桃在花芽抗冻性、果实抗裂果性、丰产、稳产性等方面均表现优秀;特别是果实风味香甜爽口,具浓郁的桃香味,明显优于国内外同期成熟的油桃品种。     

南疆日光温室油桃果实发育及品质形成规律研究

为研究南疆干旱区日光温室油桃果实发育以及主要品质指标的形成和变化规律,以‘中油5号’油桃为试材,在果实发育期定期取样测定果实外观、内在品质指标的动态变化并进行分析。结果表明,设施栽培条件下‘,中油5号’油桃果实发育基本符合核果类果实发育的“双S”型曲线。果实内在品质指标可滴定酸、可溶性糖、蔗糖、Vc、可溶性固形物都在接近成熟前发生快速累积或变化,糖酸比逐渐增大,提升和改善了果实风味。设施油桃果实成熟前15天是果实发育和品质形成的关键时期,生产中应注重果实发育后期的营养供应和水肥调控,提高果实品质。     

盐胁迫对油桃生理生化特性的影响

为分析不同油桃的耐盐特性,为后续的耐盐品种选育研究打下基础,以‘华光’油桃盆栽苗为试材,研究不同程度盐胁迫对植株茎生理指标的影响。试验发现0.4%盐胁迫下各指标与对照组无明显差异,0.8%盐胁迫中后期开始有一定影响,而1.2%盐胁迫初期时相关指标便有极明显差异,表明该盐环境为植株能够承受的极限。在此基础上,以‘中油桃4 号’、‘艳光’、‘华光’、‘千年红’、‘玫瑰红’5 个品种油桃盆栽苗为试验材料,分析了1.2%盐溶液胁迫下的生理指标变化,研究不同品种油桃的耐盐特性。结果表明：不同油桃品种在盐胁迫下的表现差异性很大,黄肉品种‘中油桃4 号’耐盐特性优于‘千年红’;白肉品种‘华光’耐盐性强于‘艳光’,‘玫瑰红’高于‘华光’;白肉品种耐盐特性整体上强于黄肉品种。     

不同破眠处理对油桃休眠芽H2O2含量及 相关酶活性的影响

为进一步探讨H2O2代谢与果树芽自然休眠解除的关系,检测了人工破眠过程中‘曙光’油桃芽内H2O2含量和过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）活性的影响。选用的人工破眠处理分别为50℃高温（HT）处理、单氰胺（HC）处理和TDZ（TDZ）处理。结果表明,50℃高温和单氰胺效果相似,都能显著打破芽深休眠,并且抑制芽内CAT活性,引起H2O2含量增加,但2个处理对POD活性的影响都不大。TDZ打破深休眠的效果较差,对芽内H2O2含量、CAT活性、POD活性均未表现出显著影响。CAT活性抑制和H2O2积累可能是50℃高温和单氰胺打破自然休眠作用机制的重要组成部分。     

油桃冻害气象指数保险设计

通过设计油桃气象指数保险方案,为开展油桃政策性农业保险提供相应的技术支撑。根据油桃减产率与气象因子的关系,设计油桃冻害气象指数,利用气象资料和Generalized Extreme Value分布拟合油桃减产率分布,从而确定保险费率。结合区域产量指数保险和气象指数保险优点,设计油桃冻害气象指数保险合同。     

土施钙对温室油桃果实及品质的影响

以温室油桃为试验材料,用田间调查结合实验室分析的方法研究了土施钙肥对温室油桃果实的产量和品质的影响。实验结果表明:土施钙肥可降低温室油桃的裂核率,提高果实的硬度;适当的N/Ca可提高果实的糖酸比和Vc含量。土施钙肥对温室油桃产量影响不明显,适当的氮钙比可增加果实的单果重。温室油桃生产中,应注意补钙的方式,合理调节氮肥和钙肥的比例。     

钙营养对温室油桃果实品质形成的影响

在温室条件下,通过对油桃品种丽春、艳光、超红珠在果实发育期进行外源补钙,研究了外源补钙对油桃果实品质发育的影响.结果表明,喷钙处理与对照相比,果实发育初期(盛花后15～35天),可明显降低果实中可溶性糖的含量,提高果实中可滴定酸的含量,但不同品种间有差异.盛花后25天测定丽春、艳光、超红珠果实中可溶性糖的含量,降低量分别达10.70%、14.06%、4.97%;艳光、超红珠可滴定酸提高量分别达22.22%、11.11%.果实发育后期(盛花后35～55天),丽春、艳光、超红珠果实中可溶性糖含量明显提高,艳光、超红殊果实中可滴定酸的含量明显降低.对于丽春而言,整个果实发育期内都降低了果实中可滴定酸的含量.在果实成熟时测定,丽春、艳光、超红珠果实可溶性糖提高量分别达10.55%、14.69%、5.79%:可滴定酸降低量分别达42.85%、35.71%、23.07%.丽春、艳光、超红珠果实中可溶性蛋白含量在果实发育期均有提高,到果实成熟时,提高量分别达31.11%、8.04%、18.30%;果实中维生素C的含量变化除在盛花后25天左右表现有降低外.其他发育期均有明显增加.到成熟时提高量分别达5.29%、6.86%、11.15%.