高温逆境胁迫对油桃生理特征影响的研究

为分析油桃的耐热特性,为耐热品种选育研究奠定基础,以‘早红珠’油桃嫁接苗为试材,研究不同高温胁迫对植株形态特征和生理指标变化。结果表明,高温胁迫对植株形态特征产生影响,随着温度升高和持续,受害指数加大,33℃和39℃高温胁迫对植株生长影响小,45℃高温胁迫3d后植株热害症状明显;高温胁迫下,植株生理指标呈规律性变化,随着温度升高,叶绿素(Chl)和类胡萝卜素(Car)含量降低,且随着胁迫持续下降幅度越大;除胁迫初期外,丙二醛(MDA)含量呈微增－减少－增加趋势;脯氨酸(Pro)含量逐渐增加,但45℃高温条件下,随着胁迫延长其含量急剧下降;超氧化物歧化酶(SOD)活性持续缓慢升高,除45℃高温处理第3d外,其活性在其他处理时增幅小;过氧化氢酶(CAT)活性先升后降,39℃处理时达峰值;高温下植株受害指数与Chl、Car、MDA、Pro、SOD及CAT等生理指标间具有显著相关性。     

不同类型桃果肉酚类物质及抗氧化活性分析

【目的】探讨不同类型桃果肉中酚类物质组成、含量及其抗氧化活性的差异,为桃的品质育种和科学利用提供参考。【方法】以水蜜桃、蟠桃和油桃3种类型共15个品种的桃果肉为试验材料,使用高效液相色谱法(high performance liquid chromatograph,HPLC)检测各品种中的酚类物质,采用1,1-二苯基-2-苦基苯肼自由基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazy,DPPH)、2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2'-azinobis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid diammonium salt,ABTS)自由基清除能力和铁离子还原能力(Ferric reducing/antioxidant power,FRAP)3种方法测定抗氧化能力,并利用相关性分析酚类物质与抗氧化活性的关系。【结果】供试品种总酚与总黄酮含量的变异范围分别为0.35—2.54 mg CHA·g-1 FW和0.08—3.32 mg RE·g-1 FW。整体上蟠桃总酚及总黄酮含量高于水蜜桃和油桃,‘早露蟠桃’的含量最高。3种类型桃果实中共检测到酚酸6种(没食子酸、香草酸、原儿茶酸、阿魏酸、新绿原酸、绿原酸)和类黄酮4种(儿茶素、表儿茶素、芦丁、槲皮素)。表儿茶素、儿茶素、绿原酸和新绿原酸在桃果实中的含量最为丰富,不同类型桃果实的酚类物质组成与含量明显不同。其中,水蜜桃以表儿茶素和绿原酸为主,变异范围为37.57—105.49μg·g-1和40.19—49.8μg·g-1;蟠桃以表儿茶素、绿原酸、新绿原酸和儿茶素为主,变异范围分别为35.94—297.32μg·g-1、36.14—80.57μg·g-1、1.45—29.26μg·g-1和0—44.64μg·g-1;油桃以绿原酸和儿茶素为主,变异范围为30.97—48.05μg·g-1和9.22—53.73μg·g-1。DPPH清除速率、ABTS和FRAP值分别为0.21—7.01μmol TE·g-1 FW、0.66—8.57μmol TE·g-1 FW和0.59—5.60μmol TE·g-1 FW,综合抗氧化指数依次为:蟠桃水蜜桃油桃。供试品种中,‘早露蟠桃’多酚含量与抗氧化能力最高。总酚、总黄酮、新绿原酸、表儿茶素与DPPH清除速率、FRAP及ABTS均呈极显著的正相关关系(P0.01)。【结论】不同类型桃果实中酚类物质及抗氧化能力差异较大,表儿茶素和绿原酸是水蜜桃的主要酚类物质,表儿茶素、儿茶素、绿原酸和新绿原酸是蟠桃的主要酚类物质,绿原酸、儿茶素是油桃的主要酚类物质。蟠桃的酚类物质含量和抗氧化能力均高于水蜜桃和油桃,表儿茶素和绿原酸在桃果实抗氧化能力中起着重要的作用。     

保鲜纸箱对油桃常温贮藏品质的影响

以油桃为试材,采用自制保鲜纸箱加套袋处理包装,以普通纸箱作对比,研究保鲜纸箱及套袋处理对油桃采后常温(20±5)℃贮藏品质的影响。结果表明,保鲜纸箱处理对常温贮藏油桃具有较好的保鲜作用,普通纸箱内油桃在常温下的贮藏时间为6 d,而保鲜纸箱可达10 d。其中保鲜纸箱(MS1)处理的保鲜效果最好,其可保持油桃果实较高的好果率、果实硬度和VC含量,延缓果实失水,维持较高的感官品质,除可溶性固形物(TSS)含量外,其他指标均优于普通纸箱。说明这种兼具乙烯吸附和抗菌除湿功能的保鲜纸箱对于油桃的常温贮藏保鲜具有一定的效果,套袋反而不利于其功能的发挥。     

限根对油桃幼树生长和结果的研究

以油桃幼树为试验材料,在设施栽培条件下研究限根对油桃生长结果的影响,探索限根后油桃生长结果特性的变化.以期为建立设施栽培条件下的油桃优质丰产的高效模式和限根栽培的推广应用提供理论依据.结果表明:3种处理对早红宝石幼树的枝条加长生长曲线相似,最终长度表现为CK＞TR2＞TR1,处理TR1对枝条加长生长的抑制作用最明显.同时还表明,枝条加粗生长的节奏亦相同,粗度最终表现为TR2＞CK＞TR1,处理TR1对枝条加粗生长抑制作用最大.     

早熟油桃新品种‘丽油3号’

 ‘丽油3号’油桃是从引进的‘曙光’ 油桃品种生产园中优选出的芽变单株。该品种具有早熟,抗裂果,风味甘甜爽口,耐贮运,适应性,抗逆性强等特点。     

采前硒硼处理对油桃采后品质及生化指标的影响

笔者分析了采前喷硒(200mg/L亚硒酸钠)、喷硼(0.2%硼酸)处理及复合处理(0.2%硼酸+喷施200mg/L亚硒酸钠)对“燕红14”油桃在冷藏期间的品质以及过氧化物酶(POD)活性、多酚氧化酶(PPO)活性和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH Px)活性的变化。结果表明:各处理对油桃贮藏期可溶性固形物含量无显著影响;处理果实硬度均高于对照;各处理均抑制了POD和PPO活性。硒处理提高了GSH Px活性,而硼处理则对GSH Px影响不大。     

鲜食油桃无公害栽培技术

在试验、示范推广鲜食油桃无公害栽培技术的基础上,从整形修剪、土肥水管理、花果管理、病虫害综合防治及果实采摘注意事项等几个方面系统总结鲜食油桃无公害栽培技术。     

六种新型水溶肥料对日光温室油桃品质及经济效益影响

为探讨不同类型新型水溶肥料在油桃生产上的应用效果,以期筛选出适合油桃生产应用的新型水溶肥料种类,现对6种新型水溶肥料在油桃生产上的应用效果及经济效益进行分析。结果表明:喷施6种新型水溶肥料对温室桃均具有显著增产效果,其中以微量元素水溶肥料增产效果最好,且利润和产投比最大,增产7.89%,增加利润13 387元/hm2,产投比为33.1∶1;喷施除含调节剂水溶肥料外的其它5种新型水溶肥料均有助于提高油桃品质,改善口味,以含氨基酸水溶肥料效果最好。因此建议日光温室油桃生产上推荐使用微量元素水溶肥料、含氨基酸水溶肥料等较好。     

早熟油桃新品种‘陇油桃2号’

 ‘陇油桃2号’是用‘艳光’油桃种子经胚挽救培育的早熟油桃品种。花铃形，花粉多，自花结实。果实圆形，果顶圆平，两半对称，平均单果质量100 g，最大果153 g。果皮底色乳白，成熟时果面全红，果肉白色，硬溶质，风味浓甜，果实含可溶性固形物12.5% ~ 14.6%，可溶性糖12.06%，可滴定酸0.28%，维生素C 78 mg · kg^-1，品质优良。粘核。6月下旬成熟，果实发育期70 d左右。丰产性强，4年生树产量约20.3 t · hm^-2。     

葡萄和油桃自然休眠解除过程中H2O2含量和抗氧化酶活性的变化

以葡萄(Vitis vinifera L.和Vitis vinifera×V.labrusca)和油桃(Prunus persica L.var.nectarina Maxim.)为试材,研究了田间自然越冬休眠过程中芽体活性氧及其抗氧化酶活性和呼吸速率的变化.结果表明:葡萄和油桃芽体H2O2含量在初休眠期升高,深休眠期保持较高水平,休眠解除前后迅速下降;需冷量高的葡萄芽H2O2含量明显高于需冷量低的油桃.葡萄和油桃芽体CAT活性在休眠初期下降,深休眠期保持较低水平,休眠后期又升高;而POD活性的变化趋势与CAT相反,且葡萄CAT和POD活性水平在整个自然休眠期皆明显低于油桃;两种果树芽体SOD活性在初休眠期缓慢升高并一直保持较高水平,在休眠后期下降.葡萄呼吸速率在休眠初期出现高峰值,油桃则延迟到深休眠期才出现高峰值,且都在自然休眠解除前后再次回升.