木生葛根栽培技术

<正> 葛,豆科藤本植物,全身是宝,经济价值极高。木生葛根块大,茎蔓粗,叶面宽,大分叉距短,绒毛趋白,且具有以下优点:①生长周期短:只需1～2年即能成葛根(山葛需6年以上);②产量高:株产葛根10～20公斤,每     

微波萃取葛根总异黄酮的工艺研究

该文研究了利用微波萃取葛根异黄酮的工艺。结果表明：用77%的乙醇，固液比为1∶14，在体系温度低于60℃的条件下，微波间歇处理3次，葛根总黄酮的浸出率达96%以上。与传统的热浸提相比，不仅产率高，而且速度快，节能。     

我国葛根产业的开发思路

葛根是药食同源两用植物,其保健作用明显。针对目前我国对葛根的加工利用的现状,提出了我国葛根产业发展的新思路。     

葛根淀粉物理特性研究

对葛根淀粉的性质及其凝胶特性与玉米、甘薯淀粉进行了比较研究。结果表明 :葛根淀粉在透明度、冻融性方面较玉米淀粉差 ;而凝胶强度较玉米淀粉强。葛根淀粉对酸碱较玉米、甘薯淀粉稳定     

均匀设计对葛根异黄酮提取率的影响

采用均匀设计法选用浸提时间、温度、浸提液醇度、料液比四因素对葛根异黄酮的提取率进行了实验研究，并用单因素实验进行了部分结论的验证。结果表明，温度是影响葛根异黄酮浸提的主要因素，而浸提到乙醇含量的影响较小。这与己报道的采用单因素设计和正交设计结合进行实验的结论，即认为影响葛根异黄酮提取率因素按重要性从大到小依次为温度、固液比、提取剂的乙醇浓度基本一致。由此可见，均匀设计法作为一种以较少实验次数处理多水平多因素的实验设计方法，在摸索产物提取的优化条件时，有一定的实用价值。     

超高压处理对太白葛根淀粉理化特性的影响

采用超高压技术对太白葛根淀粉进行处理，研究超高压处理对太白葛根淀粉理化特性的影响。试验结果表明，超高压处理对太白葛根淀粉的颗粒大小和形态没有明显影响。超高压处理可使太白葛根淀粉糊的透明度明显增大，淀粉糊的冻融稳定性降低，提高太白葛根淀粉糊黏度对pH值的稳定性，但对其糊化黏度特性的影响不明显。300 MPa高压处理可改善太白葛根淀粉的理化特性。     

葛根淀粉生产技术简介

本文介绍了葛根淀粉生产工艺及主要设备，并较详细地介绍了葛根淀粉主要生产设备的性能及技术参数。阐明了葛根淀粉的生产过程实际上是一个物理的分离过程。     

葛根水煎液对未性成熟小白鼠子宫和卵巢组织形态结构的影响

选取21日龄的未性成熟雌小白鼠14只,体重为19.13±2.23 g,各窝随机分为对照组和实验组.给实验组灌胃葛根水煎液0.25 ml,相当于每毫升含生药0.5 g;对照组灌胃蒸馏水0.25 ml ,其他条件均一致.每组每天灌药或蒸馏水一次,连续16 d,停药后切断颈动脉将小白鼠处死,剖腹取出子宫、卵巢并称重.结果证明,葛根水煎液对小白鼠的体重没有明显的增重作用,但对小白鼠子宫、卵巢有一定的增重作用.在组织形态学上,葛根水煎液对小白鼠的子宫腺体数量和卵巢的卵泡数量有明显增多作用.结果表明,葛根能促进未性成熟小白鼠的子宫、卵巢的发育.