电磁辐射灭菌技术在牛奶保鲜中的应用

用电磁波辐射灭菌的方法解决鲜牛奶软包装生产的二次污染问题。中试表明，采用适当的剂量能够使牛奶的保质期延长至对照组的3倍左右，而且营养成分及口感保持不变，证明电磁辐射灭菌保鲜技术在牛奶保鲜中的应用有利于企业开拓市场，扩大软包装牛奶的销售量。     

也谈切诊马牛下颌脉的价值--兼与张世奇先生商榷

《中兽医医药杂志》1992年第 1期 ,张世奇先生在题为《对〈马牛颌外动脉诊脉法的临床价值初探〉的商榷》(下简称“商榷”)一文中说 :(他 )“对脉诊颇感兴趣 ,对《初探》的看法深怀同感 ,中兽医脉学为何濒临失传局面 ,究其原因 ,一是脉诊部位定位不准确 ,或脉搏不清 ,有搭手心烦之感 ;二是理论虚玄 ,分类繁琐 ,学者难求要津。如果能从这两方面探索解决途径 ,弃去繁琐 ,取其精华 ,使脉诊的临床效果显著 ,是会得到广泛运用的。”笔者拜读多遍 ,受益匪浅 ,有共识 ,有异识 ,基于共同的目的 ,有几点与张先生商榷 ,浅陋管见 ,恳请斧正。1　从祖国医…     

甘蔗持续生产综合管理的研究进展

全世界的甘蔗种植者(下面简称为蔗农)(甘蔗：甘蔗属的种间杂种)面临不断的挑战：要求利用适宜环保的方法生产甘蔗，同时保证甘蔗产量和经济利益的持续增长。一种可以有效接受挑战的农业系统被称为作物综合管理系统。本文目的在于回顾近期一些有利于促进甘蔗综合管理系统应用的研究。农业方面的研究包括：轮作甘蔗的增产、地理信息系统、模型学、最佳施肥、传统育种方法和分子育种方法、病理学、昆虫学、除草方法。同时回顾蔗田与工厂的持续关系。本文认为：不同国家和地区的甘蔗种植者面临不同的挑战。然而，广泛地用来解决这些问题的研究方法是结合生产、经济效益、生态保护的作物综合管理系统。     

木聚糖酶产生菌的筛选及酶学性质研究

从实验室保藏的13株菌株中筛选到l株高产木聚糖酶菌株-黑曲霉2107,酶谱检测发现,该茵株产2种木聚糖酶X-1和X-2.X-1和X-2的最适反应温度都为50℃,并在30～50℃都较稳定.X-1的半失活温度50～55℃,X-2的半失活温度为55～60℃.X-1的最适pH约为5,pH 4～10较稳定;X-2的最适pH约为3和4之间,pH 2～5之间较稳定.各种金属离子对2种酶都有不同程度的抑制作用.     

细胞工程在寄生虫学中的应用简介

对细胞工程技术在寄生虫学领域中的应用作了简介：(1)应用杂交瘤技术研制抗寄生虫单克隆抗体，以此作为工具，进行寄生虫病免疫学诊断、媒介昆虫体内寄生虫抗原检测、保护性因子、抗原定位、虫种和虫株鉴定、抗原纯化及基因工程疫苗靶抗原筛选、流行病学监测等方面的研究，(2)利用寄生虫虫体细胞与骨髓瘤细胞杂交表达抗原；(3)应用组织培养技术建立寄生虫细胞系。     

猪囊尾蚴逃避宿主防御攻击机制的研究进展

根据有关猪囊尾蚴致病原因在和在宿主中生存原因的研究结果，概括出了猪囊尾蚴逃避主防御攻击的一些机制、包括：功能性蛋白酶类作用、蛋白酶抑制作用、易化免疫等。指出了研究猪囊尾蚴逃避机制的意义和今后的努力方向。