中草药添加剂对提高育肥猪生产性能和肉品质的研究进展

肉品是由饲料经畜禽消化吸收转化而来,饲料中营养物质的水平和类型直接影响着肉品质量。中草药添加剂具有天然性、多功能性、无毒副作用和无抗药性的特点,不仅可提高动物的生产性能,而且能显著改善其产品的品质。综述了中草药作为猪饲料添加剂在提高猪生产性能和改善猪肉品质方面的重要作用。     

食品添加剂应用存在的问题及对策

分析食品添加剂应用存在的问题,并提出对策,以为促进食品添加剂的合理使用,确保我国食品安全提供参考。     

综合设计性实验在食品添加剂课程中的改革与实践

综合性设计性实验是提高学生实践能力和创新能力的重要环节。阐述了综合性设计性实验在食品添加剂课程中实施的选题要求,实验应遵循由易到难的原则以及课后总结讨论,探讨了综合性设计性实验的注意事项,提出了综合性设计性在食品添加剂课程中实施的可行性和必要性。     

食品原料及食品添加剂对益生菌活性的影响

为探讨食品原料及添加剂对益生菌固体饮料中益生菌活性的影响,研究了3种原料及3种食品添加剂对益生菌固体饮料中益生菌的影响。通过试验得出以下结果:(1)薄荷脑、葡萄糖酸亚铁及苹果纤维对益生菌活性有显著性抑制,制作益生菌产品应尽量避免添加;(2)为保证益生菌活性,建议维C添加量控制在3%,姜黄和小麦低聚肽添加量控制在7%。     

饲料添加剂在非洲猪瘟防控中的作用

非洲猪瘟是一种烈性传染病,其暴发给全球养猪业带来了巨大的损失。至今尚未研发成功相应的疫苗。文章主要探讨了新型添加剂中草药饲料添加剂、微生态制剂对于猪只非特殊免疫力的调节以及对防控非洲猪瘟所起的作用。     

复方中草药添加剂对芦花鸡生产性能、肉质性状及腿肌H-FABP mRNA表达量的影响

试验旨在探究复方中草药添加剂对芦花鸡生产性能、肉质性状及腿肌H-FABP mRNA表达量的影响。试验采用单因子设计方案,选取1日龄体重相近、健康的芦花鸡作为研究对象,将600只芦花鸡均分为对照组和试验组,每组300只鸡(公母各半),每组4个重复,每个重复75只鸡,其中对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.3%的复方中草药添加剂,预饲期7 d,试验期84 d。结果(与对照组相比)显示:试验组平均日增重提高17.01%(P<0.01),料重比降低25.84%(P<0.01);腿肌剪切力和滴水损失分别降低26.83%(P<0.05)和17.42%(P<0.05),腿肌的肌纤维密度提高27.55%(P<0.05),肌纤维直径降低11.57%(P<0.05);腿肌H-FABP m RNA表达量无显著变化(P>0.05)。研究表明:该复方中草药添加剂可提高芦花鸡的生产性能,还可提高肌肉的嫩度,改善肌肉的品质。     

添加剂对汽爆玉米秸秆养分和发酵特性的影响

为解决饲料短缺问题,提高收获籽实后玉米秸秆的利用效率。本试验以经汽爆处理的玉米秸秆进行厌氧发酵,设对照（CK）、分别添加乳酸菌制剂Sila-Max（MAX）,Sila-Mix（MIX）及纤维活性菌（活性菌）4个处理,发酵60 d后测定营养成分及发酵品质。结果表明：不同处理间常规营养成分无显著差异;康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系（Cornell Net Carbohydrate and Protein System,CNCPS）评价结果表明,活性菌组乳酸、MAX组总挥发性脂肪酸含量显著高于其他处理（P<0.05）;从发酵品质来看,活性菌组pH、NH₃-N/TN显著低于其他处理（P<0.05）,乳酸显著高于其他处理组（P<0.05）,MAX组乙酸、丙酸含量显著高于其他处理组（P<0.05）,MAX,MIX组干物质损失率显著低于其他处理组（P<0.05）。综上,纤维活性菌可以改善秸秆发酵品质;Sila-Max可以增加乙酸、丙酸含量,减少干物质损失,具有提高秸秆有氧稳定性、抑制饲料二次发酵的潜力;Sila-Mix可以减少秸秆干物质损失。     

肉鸽保健添加剂对青年鸽生长的影响研究

在用谷物豆类原粮饲喂白羽杂交王鸽青年鸽日粮营养水平ME13.24MJ/kg、CP1　3%、Ca　0.07%、P　0.28%情况下，设计了每日每鸽保健添加剂饲喂量为1.5　g(标准组)、2　g、 2.5g、3g共4个剂量组，与自配保健添加剂(对照组)1.5g剂量，进行120d比较试验。结果公鸽体重增加94.68±74.67g，比对照组24.68±22.69g，提高2.84倍(P＜0.01)；母鸽体重增加74.43±38.85g，比对照组15.63±9.10g提高3.76倍(P＜0.01)。青年鸽开产时间提早5d，产蛋窝数提高31.75%，种鸽育成率提高40%。按肉鸽营养标准配制保健添加剂每日每鸽喂量以1.5g达到理想效果，饲喂量超过标准需要量和实践添加量，青年鸽增重呈明显下降趋势(P＜0.01)，对种鸽育成数有影响，而对产蛋窝数并没有明显影响，自配保健添加剂对青年鸽的健康、生长发育和繁殖都有负面明显影响。     

中药饲料添加剂对仔猪生长性能和免疫功能的影响

在基础日粮中添加2种不同精制的中药饲料添加剂,研究其对仔猪生长性能和免疫功能的影响.结果表明,中药饲料添加剂 和 均能有效地防止保育阶段的仔猪发生腹泻,改善其生长性能,并能促进免疫球蛋白(IgA、IgM、IgG)、补体(C3、C4)和白细胞介素-2的生成,增强机体免疫功能.     

吉林西部苏打盐碱土在不同添加物下水分入渗特性

依据土壤水动力学理论,基于室内一维土柱入渗试验,选用稻壳、玉米秸秆、河沙3种材料作为添加物,分别将添加物以不同掺量与土壤均匀混合对苏打盐碱土进行入渗试验,从累计入渗量、入渗速率、湿润锋运移距离等方面研究苏打盐碱土在不同添加物及不同掺量下水分的入渗特性。结果表明:对照组土壤入渗量为3 mm·d~(-1),混掺1%稻壳、玉米秸秆时土壤入渗量分别为7.08、7.37 mm·d~(-1),混掺3%稻壳、玉米秸秆时土壤入渗量分别为18.9、23.07 mm·d~(-1),混掺5%稻壳、玉米秸秆时土壤入渗量分别为21.17、28.5 mm·d~(-1)。对照组土壤稳定入渗速率为0.04 mm·h~(-1),混掺1%、3%、5%稻壳土壤稳定入渗速率分别为0.17、0.55、0.60 mm·h~(-1),混掺1%、3%、5%玉米秸秆土壤稳定入渗速率分别为0.25、0.70、1.00 mm·h~(-1),混掺25%、40%、55%河沙土壤稳定入渗速率为0.08、0.09、0.10 mm·h~(-1)。对照组土壤湿润锋运移距离为4.9 cm,混掺1%、3%、5%稻壳土壤湿润锋运移距离分别为10.1、30、38.3 cm,混掺1%、3%、5%玉米秸秆土壤湿润锋运移距离分别为11.6、32、47 cm,混掺25%、40%、55%河沙土壤湿润锋运移距离分别为6.5、7.8、9 cm。混掺5%玉米秸秆可以大幅度增加土壤累计入渗量,提高水分入渗速率,浸润范围可以到达作物根系。因此选用5%玉米秸秆掺量与土壤混掺,可提升吉林西部苏打盐碱土入渗效果,有利于综合提高土壤水分入渗和保水性能。