那些“躺着也中枪”的产品

近段时间,媒体频繁曝出"问题"产品。部分知名企业"躺着也中枪"。但是事后,经过权威机构的检测,这些产品的"问题",不是子虚乌有,就是被严重夸大。甲醛超标的强生洗发水?作为强生标志性产品之一的婴儿洗发水,曾被曝查出含有毒物质,包括可致癌的二恶烷及释放出甲醛的季铵盐—15。虽然强生方面在声明中称,可释放甲醛的防腐剂含量属于安全范围之内,并获得美国食品与药物管理局及其他国家监管部门的批     

天然防腐剂的防腐机理及抑菌效果研究现状

食品防腐保鲜是食品工业中的一个重要课题,为了延长食品的货架期,保持食品新鲜、不变质,需要在食品中添加防腐剂。阐述了几种植物提取物、动物提取物和微生物防腐剂及其防腐机理。     

柑橘皮提取物抑菌性能研究

利用不同浓度的柑橘皮提取物,对不同指示菌株进行抑菌试验,探讨其抑菌性能.结果表明:柑橘皮提取物对金黄色葡萄球菌、藤黄微球菌和大肠杆菌均有一定的抑制作用,对青霉无抑制作用;其中藤黄微球菌的最低抑菌浓度(MIC)、最低杀菌浓度(MBC)均最低,说明其对柑橘皮提取物最敏感.同时,通过比较柑橘皮提取物作用各指示菌后生长曲线的变化,分析其抑菌机理,可为研发一种新型的果味生物防腐剂提供参考依据.     

不同防腐剂对马铃薯脱毒试管苗污染的控制效果

利用丙酸钙、脱氢乙酸钠、山梨酸钾3种防腐剂对马铃薯脱毒试管苗污染的控制效果进行了研究。结果表明：山梨酸钾对马铃薯脱毒试管苗污染的控制效果最好,在0.18 g?L-1浓度水平上污染率为0,且对脱毒试管苗的生长无影响,持效性强,为最佳的抑菌剂浓度|脱氢乙酸钠次之,在0.05～0.09 g?L-1浓度水平上对脱毒试管苗污染表现出了明显的控制效果,污染率为0～10％,但对脱毒试管苗的生长有一定的抑制作用|丙酸钙对马铃薯脱毒试管苗污染的控制效果最差。     

第8届木材保护学术研讨会在黄山举办

"第八届木材保护学术研讨会"于2011年11月,在黄山市召开。本次会议主题为:高效环保型木竹材保护技术。参会代表70多人,收到论文34篇。特邀国际竹藤网络中心、中国林科院木材工业研究所、南京林业大学、北京林业大学和北京盛大华源科技有限公司的专家,分别做"竹材防护技术研究进展"、"三唑木材防腐剂的研究与开发"、"水载型有机木材防腐剂的研究与开     

美国农业部在抗生素替代品研究领域取得进展

据美国食品安全新闻网报道,美国农业部研究人员发现,氯酸钠具有替代抗生素的潜力,将其添加于饮用水与饲料中后,能显著降低肠道病菌的数量。一直以来,氯酸钠在农业上被用作除草剂与食品防腐剂,氯酸钠的其它用途有待开发。2000年美国农业部研究人员提议,将氯酸钠用于对抗畜     

小荷才露尖尖角——我国木材保护行业发展综述

世界各国实践证明,经济越发达,对木材和林产品的需求量就越大。而维护全球生态安全、应对全球气候变暖又对保护森林资源提出了强烈要求。森林资源的稀缺性与经济社会发展对木材的刚性需求两者之间的矛盾要求我们必须高效利用森林资源。对木材进行保护处理,是节约和合理利用木材资源最经济、最实用的技术手段之一。它是指用物理、化学和生物等技术手段对木材及其制品进行保养、维护或功能性改良,减少或避免各种生物或非生物因子对木材的侵害,以提高木材品质和提升木材使用价值的一门技术。它主要是通过木材防腐、防霉、防虫、阻燃和改性等技术处理,改善木材使用性能,延长木材使用寿命,扩大木材用途,实现低档木材高档化,对节约和合理利用木材资源、保护生态安全具有十分重要的意义。     

简讯

1.Ent35-MccV,一种可广谱性地抑制革兰氏阳性和阴性细菌的新型细菌素细菌素和小菌素是核糖体合成的对亲缘关系很近的种属有抑制作用的一种抗菌肽。因此,细菌素对革兰氏阳性菌有抑制作用,而小菌素对革兰氏阴性菌有作用。作为临床药物或食品防腐剂,乳酸菌细菌素较窄的抑菌谱限制了这些肽的应用。阿根廷和意大利学者研制了一种新型的将enterocinCRL35和microcinV重组杂交结合起来的抑菌物质,命名为Ent35-MccV。在致病菌中,这种细菌素显示对肠出血性大     

高效液相色谱法测定酸奶和液体奶中对羟基苯甲酸酯类的研究

本文建立了酸奶和液体奶中对羟基苯甲酸酯类防腐剂中的对羟基苯甲酸乙酯（EP）和对羟基苯甲酸丙酯（PP）的高效液相色谱（HPLC）分析方法。样品用甲醇溶解后用超声波进行提取,采用紫外检测器检测,检测波长256nm,2种防腐剂在10min之内完全分离。各组分的回收率为96．9％～102％,检出限为1mg／kg,线性范围为1．0—40ug／mL。     

高效毛细管电泳法同时检测饲料中七种防腐剂

建立酸性条件下同时分离测定山梨酸(SA)、苯甲酸(BA)、脱氢乙酸(DHA)、对羟基苯甲酸甲酯(MP)、对羟基苯甲酸乙酯(EP)、对羟基苯甲酸丙酯(PP)、对羟基苯甲酸丁酯(BP)七种防腐剂的高效毛细管电泳法。本试验用甲醇:水=1:1(体积比)的混合液作为提取剂提取饲料样品中防腐剂;以40 mmol/l磷酸二氢钾(KH2PO4)和100 mmol/l十二烷基硫酸钠(SDS)的1:1体积比混合液(pH=4.00)作为缓冲液,采用高效毛细管胶束电动色谱法测定样品中七种防腐剂。该方法在19 min内实现了七种防腐剂的分离;SA、BA的线性范围分别为1～500μg/ml和3～500μg/ml,DHA、MP、PP、BP、PP的线性范围均为5～500μg/ml,线性相关系数≥0.999 5。SA、BA、DHA和四种对羟基苯甲酸酯类防腐剂的检测限分别为0.5、1.5、3.0、2.5μg/ml;样品平均回收率为80.8%～107.0%,相对标准偏差≤5.0%。该方法高效快速分离了多种防腐剂,并且可以应用到各种饲料样品的检测。