黑穗醋栗色素浸膏的色价测定及氨基酸分析

黑穗醋栗 Ribes nigrum L.果实黑红,果皮富含花青素类红色素,若将此种色素提出,作为天然食品色素添加剂使用将会有广阔的发展前景,既开辟了黑穗醋栗的利用途径,又提供了食品中亟需的天然色素。基于此种考虑,我们对30个品种(引种和地产)的黑穗醋栗果实进行了色素浸膏提取,并测定了该浸膏的色价及其中的氨基酸含量。1 实验内容1.1 实验材料 30个品种黑穗醋栗鲜果(7月15日采)。     

大黄浸膏不同提取与精制操作效果的比较

中药制备工艺是制剂研究的重要环节。本研究以对大黄饮片进行不同程序与时间的提取操作及浸膏不同精制方法的比较,探讨最佳制作方法。1材料与方法1.1材料主要生产设备有3立方米多功能中药提取罐,WL-1500外循环蒸发机组,2立方米搅拌罐,     

顶空固相微萃取-气质联用分析香荚兰浸膏风味组分的条件优化

为选择适宜的香荚兰浸膏萃取条件,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,以固相微萃取样品处理量、萃取温度和萃取时间三个条件分析各萃取条件对香荚兰浸膏风味组分、面积及含量的影响。结果表明：在实验范围内香荚兰浸膏最佳萃取条件为萃取样品添加量2.0 g、萃取温度80 ℃、萃取时间25 min。最佳条件下香荚兰浸膏鉴定出匹配度90以上的化合物45种,此条件下总化合物面积（×10 ¹¹）及香兰素面积（×10 ¹⁰）最高分别为1.04±0.09、6.99±0.46,匹配度90以上化合物占总化合物相对百分含量的90.24%;香荚兰中主要化合物醛类百分含量占总化合物相对百分含量的72.03%。     

新型中药制剂工艺

传统的中药制剂工艺是中药醇提—浓缩为浸膏—真空烘干/喷雾干燥/冻干—粉碎—造粒分装成袋/压片/装胶囊,所制得的成品往往色泽比较黑黄,并有一股比较浓郁的中药味。如果原材料是多糖含量比较丰富的植物,浸膏干燥时间长而且所制粉末往往容易吸潮。     

温毒清浸膏对肉鸡免疫功能的影响

温毒清浸膏是以清瘟败毒散为基础方,进行加减化裁而来,主要由金银花、石膏、连翘、栀子等组成,本试验以艾维茵肉鸡为试验动物,研究温毒清浸膏对禽免疫功能的影响。试验结果表明,试验各组与对照组比较,免疫器官指数、淋巴细胞转化率、血清中抗体水平3项指标均有显著差异(P<0.05)。     

食用菌母种培养基的试剂化制备及应用

研究了将多种农产品及农副产品的营养物质提取出来，制备成营养浸膏技术；并探讨了这结营养浸膏作为主要营养物质配制成的母种培养基在平菇、香菇、木耳菌丝体培养中的应用价值。制备的营养浸膏可以作为化学试剂保存备用。     

芒果浸膏微胶囊的理化特性及在卷烟中的应用研究

为了开发一种新型烟用微胶囊,实验选取芒果为原料,利用索式提取法提取其中的香味成分,经旋转蒸发浓缩后得到芒果浸膏。将芒果浸膏用50 nm的陶瓷膜和100 kd的有机膜截留后,收集四种组分,并命名为N_1、N_2、N_3、N_4。制备芒果浸膏微胶囊,考察温度对芒果浸膏微胶囊释放速率的影响,然后对芒果浸膏微胶囊的粒径分布和表面结构进行表征,分析微胶囊的容重和散落性,并模拟卷烟燃吸状态对芒果浸膏微胶囊进行了热裂解实验并分析微胶囊在卷烟中的加香效果。结果表明:①微胶囊在水中的释放速率受温度影响较大,温度越高,微胶囊释放速率越快,而微胶囊在空气中的释放速率受环境温度影响不大。②微胶囊的粒径主要分布在541.8～1069.0μm的范围内;电子扫描显微镜可以观察到微胶囊表面呈多孔状。③微胶囊的容重为0.327 g/cm~3,休止角为15.8°,表明微胶囊的黏性小,流动性良好。④芒果浸膏微胶囊的热裂解结果表明,主要有甲基环戊烯醇酮、棕榈酸甲酯、糠醛、邻甲基苯乙酮等致香物质。⑤感官评吸表明,N_3组微胶囊评吸效果最好,主要功效是增加卷烟的香气质和香气量,使烟气细腻丰满,减小刺激性,改善余味。     

啤酒花的栽培及采收加工和药用(续)

4药用4.1化学成分啤酒花的化学组分中(%),水10～11、总树脂10～25、酒花油(啤酒花中所含挥发性成分的简称)0.2～2.0、脂质3、蛋白质12～22、多酚4～14、碳水化合物2～4、无机物7～10、纤维素10～17。4.1.1花的苞片腺体树脂包括硬树脂和软树脂。软树脂是啤酒花香味和苦味的主要来源,主要为α-酸类化合物和β-酸类化合物。α-酸类化合物成分有(?)草酮、异(?)草酮、类(?)草酮、聚氯草酮。α-酸类化合物成分主要分布在果柄、花轴、苞片和花片中。β-酸类化合物成分有蛇麻酮、类蛇     

大果大戟浸膏对麦蚜等农林害虫的喷雾毒力测定

以不同浓度大果大戟浸膏溶液（0．25～2）mg／mL喷雾，测定其对麦蚜、油菜蚜虫以及榆白长齿卷蛾幼虫的毒力。结果表明，当大果大戟浸膏浓度为0．25mg／mL时，麦蚜、油菜蚜虫、榆白长齿卷蛾幼虫的平均死亡率分别为82．33％，70％，63．33％。大果大戟浸膏对麦蚜的毒力最强，其次是油菜蚜虫，对榆白长齿卷蛾幼虫毒力较弱。喷雾毒杀麦蚜和油菜蚜虫可用0．25mg／mL浓度，而榆白长齿卷蛾幼虫的合适浓度在（0．3～0．4）mg／mL。     

中药复方浸膏成分分析及对仔猪作用效果的研究

目的:研究牛膝、玄参、杜仲和金银花复方中药浸膏的组成成分及其对仔猪的作用效果。方法:用化学分析方法与仪器测定方法测定中草药浸膏中的主要成分;用5个不同的处理(对照组、抗生素组、0.05%浸膏组、0.1%浸膏组和0.15%浸膏组)测定复方中药浸膏对仔猪的作用效果。结果:测得浸膏中黄酮含量为24%,多糖含量为32.6%,水分含量为35.28%,粗蛋白含量为2.96%,粗脂肪含量为11.55%,粗灰分含量为14.06%,氨基酸1.18%;浸膏组能极显著地(P<0.01)提高仔猪日增重,显著地(P<0.05)提高饲料报酬,显著地(P<0.05)降低腹泻率。