杏鲍菇提取物抗氧化活性的研究

以杏鲍菇子实体,杏鲍菇副产物,杏鲍菇培养基副产物和杏鲍菇副产物发酵制品为原料,对四种原料热水和甲醇提取物的总多酚含量和抗氧化活性进行比较,试验中采用了三种体外抗氧化试验对其进行评估:DPPH自由基清除能力,还原能力,对Fe2+催化的脂质过氧化体系的抑制能力。结果表明虽然杏鲍菇副产物的抗氧化活性和多酚含量低于杏鲍菇子实体,但是经过发酵后抗氧化活性和多酚含量都得到了提高。     

鹿茸粉对CCl_4及APAP肝损伤小鼠蛋白合成贮备功能的影响

为了探讨鹿茸粉对肝损伤小鼠肝脏蛋白合成贮备功能的影响,本研究以小鼠为研究对象,建立CCl4及APAP肝损伤模型。除空白组外,其余各组小鼠灌胃给予鹿茸粉,7d后检测其血清TP和ALB含量。结果表明,鹿茸粉能明显提高CCl4及APAP肝损伤小鼠血清TP和ALB的含量,调节蛋白质代谢,改善肝脏的合成贮备功能。     

CPT-I基因荧光定量PCR检测方法的建立

CPT-ImRNA的表达对研究奶牛肝脏脂肪酸氧化代谢具有重要作用,CPT-I在肝脏中脂肪酸从细胞浆转移到线粒体过程中起关键作用。本研究应用双标准曲线方法,建立了CPT-I基因的相对荧光定量方法。结果表明,所建立的SYBRGreenI荧光定量PCR方法检测CPT-I基因具有较好的效果,为肝细胞CPT-I基因定量分析奠定了基础。     

Ctr1mRNA表达水平与细胞内CuZn-SOD活性的相关性

采用半定量RT-PCR法检测不同铜水平对猪传代肾细胞(PK15)中特异性铜转运蛋白Ctr1基因mRNA表达水平的影响,以β-actin为内参考,对各试验组cDNA同时进行PCR扩增;采用黄嘌呤氧化酶法对各实验组细胞内CuZn-SOD活性进行检测。猪肾PK15细胞Ctr1基因mRNA表达量在铜添加量在7.8～62.5μmoL·L-1范围时,其表达量呈双相反应;实验各组细胞内CuZn-SOD活性均高于对照组(P0.05),以Ⅳ组与其它各组差异显著(P0.05)。细胞表面Ctr1基因mRNA的表达量与细胞内CuZn-SOD活性呈反向性关系。     

酸解压热复合制备玉米抗性淀粉

以玉米淀粉为原料,采用酸解压热法制备抗性淀粉,并确定了最佳的工艺条件:选择乙酸为试验用酸,淀粉糊浓度20%,酸浓度0.4moL·L-1,酸解温度60℃,酸解时间5h,并进行冷热循环3次,抗性淀粉最高得率为15.7%。     

齐墩果酸衍生物合成及抗肿瘤活性的研究

通过齐墩果酸氧化成3-氧代齐墩果酸,再与2,4-二硝基-苯肼反应合成了3-(2’,4’-二硝基)-苯腙齐墩果酸,采用MTT法测定了三个化合物体外抗肿瘤活性。方差分析的多重比较结果表明齐墩果酸及其衍生物对肺癌LTEP-α-2细胞均有抑制作用,3-氧代齐墩果酸的活性最高,其抑制率为90.0%,IC50为24.2μg·mL-1。     

几种叶菜叶片硝酸盐含量差异及原因的研究

采用相同营养液进行水培的方式研究了7种叶菜硝酸盐含量积累及其原因。结果表明,7种叶菜叶片硝酸盐含量差异较大,这种差异主要是由于不同叶菜叶片内硝酸还原酶活性的差异、根系对硝酸盐的吸收速率以及叶片中硝酸盐的代谢库和贮存库的不同造成的;不同叶菜叶片硝酸盐含量与内在硝酸还原酶活性和代谢库的大小有明显的负相关,与贮存库和吸收速率有明显的正相关。     

金针菇胞外多糖液体发酵培养基的优化

以金针菇胞外多糖、生物量和还原糖为参数,采用正交试验设计对金针菇胞外多糖液体发酵培养基碳源、氮源、无机盐和生长因子进行优化。结果表明,金针菇多糖的最佳培养基为:麸皮1.5%,蔗糖2%、硝酸铵0.5%、MgSO4·7H2O0.05%,KH2PO40.2%,VB10.005%、VB20.005%。试验表明采用正交试验设计对金针菇胞外多糖液体发酵培养基进行优化是可行的。     

乳业上市公司资本结构影响因素的实证研究

根据资本结构影响因素理论,选取我国8家乳业上市公司2004-2008年5年间的年报数据为研究样本,研究乳业上市公司资本结构的影响因素。结果表明,影响乳业上市公司资本结构的显著因素依次是企业盈利能力、非债务税盾、资产担保价值和企业成长性。并根据实证研究结论,提出优化乳业上市公司的对策。     

用振荡指数描述去噪效果的仿真研究

在软门限消噪中,不同的信号波形对去噪效果的影响不同,为此,采用振荡综合指数(SIE)描述信号的振荡程度,用均方相对误差(RSE)描述消噪效果,并用振荡综合指数揭示信号的波形与信号的去噪效果的关系,结果表明,若振荡综合指数(SIE)越小,则去噪的效果越好。