不同脱乙酰度壳寡糖促胰岛细胞增殖、胰岛素分泌及调节餐后血糖作用的研究

试验旨在探讨N-乙酰化反应制备的不同脱乙酰度壳寡糖对胰岛β细胞系NIT-1的促增殖及胰岛素分泌作用,并进一步探讨在体内壳寡糖降低链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠餐后2 h血糖的作用。通过N-乙酰化反应制备得到水溶性的不同脱乙酰度的壳寡糖,在细胞水平上,通过形态学观察、MTT比色法、放射免疫等方法研究不同浓度的壳寡糖对胰岛β细胞系NIT-1细胞的增殖及促胰岛素分泌作用;通过一般状态观察、餐后2 h血糖、尿糖、糖耐量测定研究了不同脱乙酰度壳寡糖对链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠降低餐后2 h血糖和改善葡萄糖耐量的作用。结果表明,对β细胞体外增殖具有明显的促进作用,并可以显著促进原代培养胰岛细胞的胰岛素分泌。因此,壳寡糖在体内能有效改善糖尿病大鼠的体重减轻、多饮、多食等症状,降低餐后2 h血糖值和尿糖,改善葡萄糖耐量。     

海带遗传改良技术现状及发展趋势

海带遗传改良技术关系到我国海藻产业的发展,受到越来越多的关注。对海带遗传改良技术、海带分子遗传学研究现状和分子育种新技术及发展趋势进行了综述,讨论了目前海带遗传改良中存在的问题,对未来遗传改良技术的发展前景进行了展望。     

栉孔扇贝血淋巴中ACP和AKP活性及其电镜细胞化学研究↑（*）

用电镜细胞化学和分光光度技术对栉孔扇贝血淋巴中的酸性磷酸酶（ＡＣＰ） 和碱性磷酸酶（ＡＫＰ） 的研究结果表明,溶酶体呈强的ＡＣＰ 阳性;ＡＫＰ 阳性颗粒常沿细胞膜分布;部分细胞ＡＣＰ 阳性颗粒较多,且靠近细胞膜,胞浆中也有分布。生化测定结果表明,血细胞和血清中均存在ＡＣＰ和ＡＫＰ 活性,且血清中的２ 种酶的酶活力均高于血细胞中,血清中ＡＣＰ和ＡＫＰ 的最适ｐＨ 分别为４ ．４ 和１０ ．３ ,最适温度分别为３５ ℃和５５ ℃。     

防止扇贝调味汁沉淀分层的研究

根据粒子在层流中运动的Ｓｔｏｋｅｓ定律,建立了扇贝调味汁的合理组方及最佳工艺参数,制备了采取下列措施,较好地解决了扇贝调汁的沉淀分层现象,即均质处理,将蛋白颗粒和稳定剂团块破碎;将调味汁ｐＨ控制在４．０～４．５;加入１５％的氯化钠和２１％的蔗糖,使流体比重接近蛋白粒子比重,以玉米淀粉,黄原胶及藻酸丙二酯为增稠剂,用量分别为２．５０％,０．２０％和０．１５％。     

奶牛业效益下降奶牛养殖户应如何应对？

奶业发展出现较大波动,直接原因是饲料价格上涨、原料奶价格相对稳定、奶牛价格明显下跌,深层次原因主要是:奶牛良种覆盖率和单产水     

我国大网目拖网渔具研究进展与应用现状

采用大尺寸网目替代传统的小网目以提高拖网渔具的性能是捕捞技术革新方面一项重要内容。扩大网具前部网目尺寸以及改进网目结构能够减少阻力,提高网口垂直扩张,并已获得广泛应用;我国对大网目拖网的应用研究已取得了一些有价值的结论和良好的经济效益,对模型试验方法提出了新的修订理论;但是,由于基础研究的相对不足以及渔用材料和工艺落后,我国在拖网设计理论上不够完善,尚未完全实现远洋大型拖网渔具的自主设计和制作。从网目尺寸、网目结构和渔用材料以及理论设计基础等方面简要阐述了我国大网目拖网的应用研究进展,为我国进一步提高捕捞技术提供参考。     

豆豉牡蛎软包装罐头加工工艺研究

为提高牡蛎产品的附加值,以近江牡蛎(Crassostrea rivularis Gould)和豆豉为原料,经预处理、热烫、调味、真空封口和杀菌等工序,制得豆豉风味牡蛎软包装罐头.试验结果表明,豆豉牡蛎软包装罐头最适调味配方为每100 mL香料水中各调味成分的添加量为:豆豉10.0 g,酱油10.0 mL,白糖5.0 g...     

中国常用人工鱼礁流场效应的比较分析

不同结构的人工鱼礁在海中会产生不同的流场效应,为了对比分析不同结构人工鱼礁的流场效应差异,该文利用CFX软件,对6类礁型18种中国常用人工鱼礁进行了数值模拟。引入了2种相对评价方法(比礁高和比混凝土体积)和3个评价指标(礁体中垂面上的上升流面积、背涡流面积和上升流高度)。首先分析了评价指标适用的相对评价方法,然后对18种鱼礁进行比较研究,最后从每类礁型分别选出一个礁体为代表研究它们在不同流速下(0.2,0.4,0.6,0.8和1.0 m/s)上升流和背涡流的差异。结果表明:研究上升流和背涡流面积时比混凝土体积法更科学,研究上升流高度时比礁高法更有效;无论上升流还是背涡流,三角型礁的相对面积都为最大,复合型礁次之,框架性礁最小;上升流高度、上升流面积和背涡流面积都不随来流速度变化;最大上升流流速与来流速度呈线性关系,其斜率在不同礁体间存在差异;该研究以期为不同海域不同要求下人工鱼礁的选择和设计提供了参考。     

固定化光合细菌降解氧化乐果

用海藻酸钠包埋,对光合细菌进行固定化试验,考察固定化光合细菌对氧化乐果农药的降解。结果表明,光合细菌可以在浓度小于1.0 g.L-1的氧化乐果中正常生长,固定化光合细菌对氧化乐果的降解较非固定化有明显的提高,24 h降解率达63.02%,最终可达到90.79%。中间产物O,O,S-三甲基硫代磷酸酯的降解亦十分明显,避免了非固定化处理过程中期中间产物含量大幅提高的现象。激素的添加有利于光合细菌生长和氧化乐果的降解。