焦硫酸钠对鸡蛋保鲜的初步研究

禽蛋的保鲜在养禽业和禽蛋加工业占有重要地位,随着养禽业特别是农村养禽业的发展,禽蛋的保鲜显得越加重要。目前禽蛋的保鲜方法很多,如冷藏保鲜法、水玻璃保鲜法、碳酸气保鲜法、充氮保鲜法,萘酚盐保鲜法等等。但是这些方法有的需要特殊的设备,有的则其过程复杂,不易在农村推广应用。近来,在水果贮藏中利用焦硫酸钠作为保鲜剂贮藏水果效果较好。焦硫酸钠是否对禽蛋有保鲜作用,国内尚无这方面的报道,为此对此进行了初步实验。一材料与方法 1.实验禽蛋:新鲜、无破损的白来航鸡蛋220个,由本院实验牧场提供。 2.保鲜剂:焦硫酸钠,由河北农林科学院吕黎     

谈清真牛羊屠宰场如何开展检疫工作

《中华人民共和国动物防疫法》的颁布实施 ,标志着我国动物防疫、检疫工作走上了“有法可依 ,依法必严”的规范化、法制化轨道。“定点屠宰、集中检疫”是经济体制改革的产物 ,也是《动物防疫法》得以实施的有效措施。为了贯彻落实江泽民总书记关于“一定要让人民群众吃上放心肉”的指示精神 ,我县牛羊肉清真定点屠宰被县委县政府列为“为民办实事”的其中一项大事来抓。大通县“清真牛羊肉定点屠宰场”自建成运行至今 ,各项工作逐步向规范化、制度化转变 ,创造了良好的社会效益与经济效益。经过几年的工作实践和探索 ,本着“有利流通 ,促进…     

禽类废弃物发酵及羽毛利用的最新进展—综述

大规模集约化生产食品动物及畜产品，给畜牧业带来了大量废弃物处理的难题。这些废物包括牧畜的粪便，死畜，毛发，羽毛及加工过程的废弃物，这些废物都是有机物质，可转换成有用的资源。要使这一转换既经济又有效，是对现代和物学的一大挑战。现已开发了一种有效的嗜厌氧发酵池系统，可把动物的粪便转变为可作为能源的沼气，固体沼渣可作为饲料添加剂，而其液体养分则可用于水产养业。此发酵池系统还可消灭病原体从而保护环境卫生。     

番鸭开产体重对繁殖性能的影响

为研究开产体重对番鸭繁殖性能的影响。本试验按开产体重将同批番鸭分为三组，观测各组的产蛋率、蛋重、受精率和孵化率等指标。并对数据进行方差分析，结果表明，三组番鸭的产蛋率和蛋重差异显著（P〈0．05），而三组的量精率和孵化率差异不显著（P〉0．05）。可见番鸭开产体重对产蛋率、蛋重有影响，而对孵化率和受精率等无显著影响。     

昆虫蛋白质饲料资源的开发利用

昆虫蛋白质饲料资源的开发利用徐州师范大学生物系房兴堂徐州市养禽场仲成武郑本林昆虫是陆地现存种类最多的一类生物，其种类数约占动物界已知种类的三分之二以上。世界上昆虫约有１５０余万种，我国约有１５万种以上。昆虫繁殖力强，生物量大，属于再生资源。它们或是可...     

搞好蚕种补催青的技术要领

<正>补催青是蚕种进入农户饲养的第一个环节,这项工作做得好与否,直接关系蚕种的孵化率,关系到蚕品种优良性状的发挥,进而影响蚕农的经济效益。笔者认为:只有认真抓好蚕种补催青的各个技术环节,才能有效地提高蚕种一日孵化率,为后期的饲养管理打好基础。     

黑毛福建兔的选育

黑毛福建兔是福建省古老的地方品种，主要分布在闽中山区。它体型小、生长慢、杂色毛。近几年，某些兔场过度追求肉兔产量，盲目开展经济杂交，忽视了对地方品种的保护，致使某些地方黑毛福建兔出现品种混杂、种质退化、遗传性能和生产性能不稳定、体型逐渐变小、种群越来越小的现象。若不采取保种选育措施，古老的地方品种将有灭绝的可能。黑毛福建兔具有繁殖性能良好、耐粗饲、抗病力强、肉质好等优点，是优良的遗传育种基因库。为了拯救、保护、利用地方品种资源，2001年我们对黑毛福建兔进行3个世代连续选育，并于2003年12月19日通过专家验收。现将情况报告如下。     

绿色肉兔产品生产技术的探讨

绿色产品分为两个技术等级.即:AA级绿色食品标准、A级绿色食品标准.绿色肉兔产品是指除符合一般畜禽食品营养和卫生条件以外,还必须具备无污染、安全、优质特征.在生产、加工和储运过程中必须符合严格质量标准,其营养品质、卫生安全指标符合国家行业及国际有关畜禽产品的标准规定.内容有农药残留、有害金属元素添加剂(如甜味、防腐剂等)、病原菌、病毒类等.