枣鲜食加工新品种鲁枣13号的选育

鲁枣13号是金丝小枣自然实生,为鲜食加工枣新品种。果实短圆形,平均单果重5.8g,最大单果重7.5 g,果实橙红色;果肉绿白色,肉质细、疏松,汁液中多,风味酸甜,鲜食品质优良;可食率94.20%,鲜枣可溶性固形物含量40.50%,总酸含量1.15%,维生素C含量6 640.00 mg/kg,鲜枣适宜加工枣汁、枣酱等;在山东省泰安市,果实9月上中旬成熟,果实发育期95¹00天。2012年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。     

鲁中南山地丘陵枣产区施肥状况调查与分析

通过实地调查和数理统计,探讨了鲁中南山地丘陵区枣园施肥状况。结果表明:鲁中南山地丘陵区枣园重视肥料的施用,但是有机肥用量普遍偏少,施用量最高的为每年54.25 kg/株,基肥中很少加入化肥;追肥注重氮肥,轻视磷钾肥的施用;在鲁中南山地丘陵区,总体施肥量偏少,用量最高的为宁阳县,全年每株共施N 1.18 kg、P2O51.08 kg、K2O 0.87 kg,山亭区用量最少,为全年每株施N 0.35 kg、P2O50.21 kg、K2O 0.24kg;很少喷施叶面肥。     

鲜食制干兼用枣新品种‘鲁枣9号’

 ‘鲁枣9号’为实生选种获得的中熟制干鲜食兼用枣新品种。果实较大,平顶锥形,平均单果质量12.5 g;可溶性固形物34.5%,维生素C 2.93 mg · g^-1,可食率93.0%,鲜食品质上等。早实,丰产,裂果轻,抗性强,在山东泰安9月上中旬成熟。     

响应面法优化枣果三萜酸的提取工艺研究

以‘鲁枣1号'为试材,采用响应面法优化枣果三萜酸的提取工艺条件。结果表明,枣果三萜酸提取最佳工艺为乙醇浓度70%、料液比1∶26、提取温度65℃、超声30 min、提取3次,枣果三萜酸含量为0.76 mg/g。     

鲁枣系列枣新品种

山东省果树研究所利用实生选种和地方选优方法,选育出用途多样、熟期配套、优质、早结丰产、抗逆性强的鲁枣系列枣新品种14个,全部通过省级审定,其中11个品种通过国审。鲁枣系列新品种在重要经济性状上有显著改进,既丰富了枣种质资源,又为产业发展提供了技术支撑。     

根际腐殖酸钠处理对平邑甜茶氮素吸收分配的影响

以当年生盆栽平邑甜茶和水培平邑甜茶为试材,研究根际腐殖酸钠处理对平邑甜茶氮素吸收分配的影响。结果表明：腐殖酸钠可以提高植株氮代谢相关酶GS、NR、GPT的活性,且均以200μg/g腐殖酸钠处理的效果最显著。通过15N示踪试验表明,200μg/g腐殖酸钠处理的植株,其氮素利用率由对照的10.44%提高到17.07%,但对氮素分配影响不大。不同浓度（100、200、400μg/g土）腐殖酸钠处理均能刺激根系和地上部的生长,以200μg/g土处理效果最好。     

山东省枣产业近十年的发展状况

分析了近十年山东省及其17个地市枣产量的变化、全省栽培区域的变化以及品种选育状况,旨在探讨山东省枣产业发展过程中取得的成绩和存在的问题,提出相关对策,为振兴山东省枣产业提供理论依据。     

枣化学成分研究进展

目前已从枣中检测到近200种化学成分,包括37种生物碱类、12种皂苷类、8种黄酮类、32种有机酸类、2种神经酰胺类、18种氨基酸、36种微量元素及大量的糖类、维生素类、甾醇类、核苷类等物质。综述了近30年国内外研究枣化学成分及功能作用的情况进,旨在为枣的有效利用和产业发展提供参考。     

枣果中黄酮醇的含量

测定了圆铃2号、金丝4号和长红枣果实中的黄酮醇含量.结果表明,枣果中黄酮醇含量以果皮最高,核壳最低,种仁和果肉中含量高低因品种不同而有所差异.果皮中黄酮醇含量以长红枣最高,为220.4±15.2μg/g,其次为金丝4号和圆铃2号.种仁中黄酮醇含量以圆铃2号较高,为121.4±5.8μg/g,而且与其果皮中含量差异不显著.     

晚熟鲜食枣新品种‘鲁枣6号’

针对鲜食枣品种存在易裂果、结果晚等问题(郭裕新和单公华,2010),选育出晚熟、不裂果、早实性强的鲜食枣新品种‘鲁枣6号’。该品种于2005年自山东省果树研究所枣树选种圃内(泰安)发现,其为2004年播种的‘金丝小枣’自然杂交实生苗,结果21个,鲜食品质优,10月上旬成熟,当年标记,入选高接选种圃,编号‘04-12’,次年通过复选,2007年以晚熟鲜食品种‘成武冬枣’为对照进行品比和区试。连续多年观察发现,其早实,丰产,果实大,晚熟,品质优