不同地面结构育肥猪舍的恶臭排放影响因素分析

研究了冷、暖季节下生物发酵床、水泥实心、全缝隙3种不同地面结构的机械通风育肥猪舍的恶臭浓度、排放系数及地面结构、舍内温湿度、猪体重对恶臭浓度的影响.研究表明:猪舍的恶臭浓度与舍内温度、猪体重呈显著正相关(p＜0.05),恶臭浓度与相对湿度无显著相关性(p＞0.1);地面结构不同,恶臭浓度存在显著差异(p＜0.05);生物发酵床猪舍有助于恶臭减排,恶臭浓度最低,水泥实心地面猪舍的恶臭浓度最高,全缝隙地面猪舍的恶臭浓度居中;生物发酵床、全缝隙、水泥实心地面育肥猪舍的恶臭排放系数分别为(3.39±3.33)、(3.70±1.31)、(4.33±2.39) OU/(m2·s).     

不同杂交育肥牛背最长肌食用品质分析

清真牛肉是宁夏现代农业战略性主导产业之一。多年来,宁夏以引进西门塔尔、利木赞和安格斯等国外良种牛为主推品种改良本地黄牛,生产了不同品种杂交改良的后代群体。为了探讨不同杂交牛肉品质遗传改良效果,笔者进行了不同杂交育肥牛和不同营养水平育肥牛肉食用品质的分析,旨在为宁夏肉牛新品种(系)培育提供参考依据,为同类地区肉牛生产发展提供技术支撑。     

两起仔猪流行性腹泻的诊治

2012年2月中下旬起,张掖市两家规模化猪场先后发生发病急、传播快的大规模腹泻。对病死猪进行病理剖检和实验室诊断,结合临床症状表现、流行病学,判断其为仔猪流行性腹泻病毒感染。采取支持性治疗和母猪返饲技术,并及时跟踪判断,通过对两猪场治疗效果观察,结果表明：猪场A中156头母猪治疗康复148头,康复率94．8％,901头仔猪治疗康复421头,康复率58．04％;猪场B中155头母猪治疗康复146头,康复率94．2％,895头仔猪治疗康复420共,康复率57．98％。为暴发仔猪流行性腹泻病的规模猪场和养殖小区提供有效防治措施,以达到减灾的目的。     

石榴发酵酸乳研制

将石榴汁引入酸奶中,研制富含保健功效石榴发酵酸乳.最佳工艺条件为石榴汁与牛奶配比1:5,砂糖加入量为8.0%,CMC添加量为0.06%.     

敲击振动无损检测3种梨果实品质参数的研究

采用冲击共振法无损检测砀山酥梨、水晶梨和雪梨的采后硬度参数变化,并与插入型破坏实验、可溶性固形物等实验结果进行比较.研究发现冲击共振所测硬度系数可以反映梨的硬度,并且与插入型破坏性实验测得的硬度有较好的正相关性,酥梨、水晶梨和雪梨的相关系数分别为0.930、0.878和0.894.无损硬度系数与梨的可溶性固形物也有较好的负相关性,酥梨、水晶梨、雪梨的相关系数分别为-0.903、-0.922和-0.920.因此,通过冲击振动法可以测定梨的固有频率,进而用硬度系数来判断梨的成熟度.     

益生素、寡糖对三黄鸡生产性能及免疫机能的影响

将1日龄广东三黄鸡160只，随机分成5组，即对照组，试验1组(添加0．3％的益生素)，试验2组(添加0．2％的寡糖)，试验3组(添加0．3％的益生素和0．2％的寡糖)，试验4组(添加0.2％的益生素和0．1％的寡糖)，研究益生素和寡糖对肉鸡生产性能与免疫机能的影响。结果表明：饲料中添加益生素或寡糖均能显著提高肉鸡的平均日增重、饲料转化率、免疫器官指数、白细胞吞噬率及新城疫抗体效价，降低肉鸡死亡率。寡糖的作用效果前4周较明显．而益生素4周后较明显。同时添加益生素和寡糖对提高肉鸡生产性能与免疫机能具有协同作用。     

新疆冬小麦苗期耐低磷指标的筛选

为了筛选快速评价冬小麦苗期耐低磷性的指标,测定了两种磷素水平下15个冬小麦品种苗期的株高、根长、根数、根干重、茎干重、植株磷积累量等6项生理指标.相关分析和通径分析表明,茎干重和根干重对植株磷积累量有极显著的直接作用,茎干重是影响植株磷积累量的最重要的性状;通过主成分分析可将6个单项生理指标综合成3个相互独立的综合指标,小麦在低磷条件下的适应性与植株干物质特征最为密切.本研究结果表明,植株磷积累量、茎干重、根干重、根数可以作为小麦苗期耐低磷基因型快速筛选的指标.     

甜菜磷酸蔗糖合成酶的转基因研究

将甜菜磷酸蔗糖合成酶(Beta vulgaris sucrose phosphate synthase,BvSPS)基因构建到植物表达载体pBI121上,利用农杆菌介导法对甜菜叶柄进行遗传转化.通过对转基因体系的优化,确定了农杆菌浓度OD.为0.6时,叶柄外植体经过2d的预培养,农杆菌侵染5mn,侵染受体共培养4d后,所获得的Kana抗性芽率最高.在所获得的27株Kana抗性植株中,通过提取甜菜基因组DNA及PCR鉴定,有8株成功整合了BvSPS基因,阳性率达到29％.     

开放性实验教学模式在食品卫生与营养学专业人才培养中的应用

为了破除传统实验教学模式的弊端,培养符合食品卫生与营养专业要求的综合性人才,进行了开放性实验教学模式的探索。该文介绍了开放性实验教学模式的主要内容、主要优势、主要形式及其在食品卫生与营养学专业的应用,并针对具体实施过程中存在的问题提出了对策建议。