太湖鹅血浆生化指标、屠宰性能及肉品质的研究

通过测定40只太湖鹅的13个血浆生化指标及屠宰性能和肉品质,分析了血浆生化指标与屠宰性能和肉品质之间的相关性.结果表明:丙氨酸氨基转氨酶(ALT)与腹脂率呈极显著负相关(P0.01);碱性磷酸酶(ALP)与胸肉率呈极显著负相关(P0.01);肌酐(CRE)与腿肉肉色、pH值呈极显著正相关(P0.01);试验表明,ALT、ALP和CRE可以作为辅助标记,实现对太湖鹅的腹脂、胸肌率等产肉性能的早期选育.     

鸭H-FABP基因的克隆及其组织表达

运用RT-PCR技术扩增鸭H-FABP基因序列,并用半定量RT-PCR方法研究该基因的组织特异表达规律.从35周龄母鸭心脏组织中首次克隆了H-FABP基因的cDNA序列,长度为606 bp,包含1个402 bp的完整编码序列,编码133个氨基酸.该序列与鸡H-FABP基因序列有约90.5%的同源性,而相应氨基酸序列的同源性为88.0%;与人、小鼠、牛、猪和山羊等哺乳动物的H-FABP基因序列的同源性在71.9%和76.6%之间,而相应氨基酸序列的同源性在72.9%和76.7%之间.半定昔RT-PCR结果表明,该基因在心脏组织中的表达量最高,在骨骼肌、脂肪、小肠、腺胃、肌胃、肺、间脑和肾组织中均有中度或微量表达,而在肝、脾和卵巢中不表达.表明H-FABP基因在动物进化中具有高度保守性,具有相似的生物学功能,该基因的表达具有组织特异性.     

利用微卫星标记检测金定鸭小群保种效果

以国家水禽种质资源基因库保存的金定鸭为素材,用12个微卫星标记对3个世代小群保种群进行遗传检测,通过分析世代间遗传差异来检测小群保种效果。结果表明：12个微卫星标记在金定鸭3个世代保种群中共检测到66个等位基因,其中60个为3个世代保种群所共有,2个为0世代所特有,各座位平均等位基因数在5个以上;3个世代的平均杂合度在0.7129~0.7298之间,平均多态信息含量在0.6658~0.6871之间,反映了金定鸭群体遗传多样性丰富,2个指标随世代增加呈现下降趋势。结果表明金定鸭采用小群保种方法是可行的。     

高、低产双黄蛋高邮鸭卵巢组织差异分析

本试验以高邮鸭为研究对象,选择双黄蛋高、低产组高邮鸭各6只,颈动脉放血致死后立即采集下丘脑、垂体、肝脏、输卵管及卵巢组织,将采集的卵巢组织通过组织切片、HE染色观察卵巢形态结构,并对双黄蛋高、低产组高邮鸭卵巢中等级卵泡进行统计对比;进行特异性标记蛋白卵泡刺激素受体（FSHR）免疫组化染色,观察两组高邮鸭卵巢阳性细胞表达情况及卵巢颗粒细胞分布;同时提取下丘脑、垂体、肝脏、输卵管及卵巢组织RNA,采用实时荧光定量PCR技术检测FSHR基因的表达。结果显示,双黄蛋高产和低产组高邮鸭卵巢在组织结构及卵泡发育上存在明显差异,高产组卵巢上的卵泡繁密且发育良好,密布着众多小黄卵泡、大白卵泡及小白卵泡,各级卵泡大小差异明显;而低产组卵巢上的卵泡稀疏且发育较为迟缓,小黄卵泡、大白卵泡及小白卵泡数量较少。实时荧光定量PCR检测结果表明,高产组高邮鸭下丘脑、垂体、肝脏及输卵管中的FSHR基因表达量极显著高于低产组（P<0.01）,而卵巢中FSHR基因表达量在两组中差异不显著（P>0.05）。本试验结果表明,双黄蛋高、低产组高邮鸭的卵巢结构及卵泡发育存在显著差异,卵巢上的微环境可能是影响高邮鸭双黄蛋产蛋性能的影响因素。     

番鸭IGF-I基因克隆及其在肌肉组织发育中的表达规律

IGF-I基因在动物肌肉生长过程中起着重要的作用。本试验采用克隆、测序方法获得番鸭IGF-I基因碱基序列,使用生物信息学软件进行序列分析,同时采用实时定量PCR方法分析肌肉发育过程中IGF-I基因的mRNA表达规律。获得了番鸭IGF-I基因563 bp的c DNA序列,包括462 bp的编码区,编码153个氨基酸,与禽类IGF-I基因碱基序列及其编码的氨基酸序列同源性均在98.1%以上,与人和哺乳动物同源性为76.8%~83.7%。实时荧光定量PCR检测结果显示,在肌肉组织中IGF-I基因m RNA的表达量均表现为第2周龄最高,然后下降,在第4周龄时达到低点,再上升,最后除母鸡腿肌外,其他再次下降,不同性别、不同组织之间下降的周龄有差异。     

江苏蛋鸭产业项目“三双三化三联动”重大技术协同推广模式的构建与实践

为了推广蛋鸭产业绿色安全高效生产技术,项目组通过组建产业联盟,在江苏兴化和高邮两地建立科技区域示范展示基地、专家指导站、乡镇推广基地、培育新型农业经营主体等多种手段,构建了“三双三化三联动”重大技术协同推广模式,取得了显著成效,实现江苏蛋鸭绿色高效生产,推进农业增效和农民增收。     

日粮中添加玉米青贮饲料对鹅生产性能及肠道结构的影响

试验旨在研究日粮中添加不同比例的玉米青贮饲料对鹅早期生长性能、屠宰性能和肠道结构的影响，筛选出鹅日粮中适宜的玉米青贮饲料添加量，并观察添加大量玉米青贮饲料对鹅肠道结构的影响。选用28日龄、健康的浙东白鹅母鹅320只，随机分成4组，每组4个重复，每个重复20只。29～56日龄，对照组饲喂配合饲料，试验组分别饲喂配合饲料和玉米青贮饲料混合物，玉米青贮饲料的比例分别为30%、40%、50%;57～80日龄4个组均饲喂配合饲料。结果表明：80日龄时，对照组、30%组的体重、屠宰重、半净膛重、腿肌重、胸肌重高于50%组（P<0.05）,30%组全净膛重高于50%组（P<0.05）,30%组的胸肌重高于40%组（P<0.05）;29～56日龄，日粮中添加不同比例玉米青贮饲料会增加日平均采食量（P<0.05）,50%会降低平均日增重（P<0.05）,40%、50%会降低耗料增重比（P<0.05）；与对照组相比，50%组空肠、盲肠隐窝深度降低（P<0.05），直肠绒毛高度、隐窝深度提高（P<0.05），空肠、盲肠绒毛高度/隐窝深度的比值均增加（P<...     

不同保种技术对3鸭种2世代性能及环境友好度的影响

了解不同保种技术对肉用鸭生产性能的影响,试图寻找出适合水禽保种的新方法。通过采用小群繁育技术(公鸭40只,母鸭200只)和常规大群保种方法,开展临武鸭、巢湖鸭、靖西大麻鸭3鸭种的2世代遗传效应、表观性状变化、生产性能、环境友好度等研究。结果表明:采用不同方法保种,同一品种试验鸭群体世代间近交系数差异不显著(P0.05),且2个世代的近交系数都为0.017~0.020,近交增量为0.000 7~0.003 0,变异系数为0.087~0.094;试验鸭群表观性状的所有指标在世代间差异也不显著(P0.05),均在正常许可范围内;对3个鸭种生产性能测定表明在同一品种内运用不同保种方法其性能差异不显著(P0.05),品种之间显示靖西大麻鸭总体上产肉性能优于临武鸭和巢湖鸭;而在环境友好度测评中,小群繁育技术在部分指标均显著低于常规大群保种(P0.05)。通过对不同保种方法的比较研究发现,小群繁育技术在保持品种特性外,对环境的友好程度较高,可用于水禽遗传资源的保护。