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天然富硒无矾魔芋红薯粉条生产工艺的优化 总被引:1,自引:0,他引:1
为安康市富硒健康食品开发提供参考,参照粉条传统生产工艺,以富硒水、魔芋精粉、红薯淀粉为原料对生产粉条的传统工艺进行改进。结果表明:在红薯淀粉︰魔芋精粉为200︰1、漏粉温度90~98℃、冷却温度0~5℃、冷却时间25min条件下生产的粉条韧性好、富有较好的弹性且不易断裂,口感优于传统产品。成品粉条硒含量为203.688μg/kg,符合《陕西省富硒食品分类标准》。 相似文献
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羊贫血病是一种比较常见的疾病,凡是羊单位体积血液中血红蛋白或红细胞数量减少,都被称为贫血病。贫血病呈现地方流行性,主要发生在圈舍简陋,饲养管理不良的羊群。气候突变、羊舍潮湿不堪、饲料营养价值较差,羊群忍饥挨饿,长途运输等应激,均会导致羊贫血发生。羊贫血症发生之后,患病羊主要表现为精神萎靡、流鼻涕、咳嗽、贫血、身体逐渐消瘦,严重的会因为衰竭死亡。 相似文献
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以蛹虫草新鲜子实体为原料进行酶解提取多糖和可溶性固形物。纤维素酶和淀粉酶分别最利于多糖和可溶性固形物的提取。而正交试验结果显示,碱性蛋白酶对虫草多糖提取影响最大(R=3.86),这可能是由于复合酶的相互作用引起的。采用经优化的复合酶配方水解获得多糖提取率为18.41%,酶解液中可溶性固形物浓度为4.26%。蛹虫草酶解物具有良好的抗氧化活性。百草枯致使氧化系统受损的情况下,1 mg/mL浓度下秀丽线虫最长寿命比对照组长了4 d,为明确蛹虫草酶解产物的开发利用方向提供有用的参考价值。 相似文献
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旬阳县土壤硒的分布特征研究 总被引:2,自引:0,他引:2
为了探讨陕西省旬阳县土壤硒含量及其分布特征,采集了1 104个表层土壤样品,用原子荧光分析了其硒含量。在GS+软件中构建了变异函数,用GIS软件绘制了旬阳县土壤全硒含量分布图,同时分析了该区土壤硒含量水平、分布特征及与地层的关系。结果表明:研究区最低土壤硒含量0.019,最高硒含量15.395,平均值0.378。土壤硒含量服从对数正态分布,变程R=4 800 m,块金值为0.0234,空间异质性指数为0.12,说明研究区土壤硒含量的变异主要是由结构性因素引起的,空间自相关性强。土壤中硒含量变化范围较大,分布不均匀,周边高,中间较低,南部呈现出一条连续分布的富硒区,与寒武-奥陶-志留系(除梅子垭组)的黑色含碳岩系与富硒区与分布一致,是富硒区土壤硒的主要来源。 相似文献