香港米市一瞥

香港这个喧闹繁忙的城市近年来人口在大幅度增长,但中国人的传统主食——大米的消费却在下降。在香港市民的生活中大米的消费量,由于人们饮食的逐渐西式化而受到了冲击。1979年香港人口490万,大米进口32.2990万吨,而在人口达到520万的今天,大米进口仅30.8246万吨。 由于生活水平的提高,香港市民,特别是青年人的口味多样化,肉、鱼、蔬菜、奶制品和水果等消费量增加。香港的各条大街两旁速食店和快餐馆林立,里面坐满了快速用餐的男女老少。香港总是在发展着,而人们紧张的生活节奏意味着没有充分的时间去吃以碗装为其特色的冒热气的传统米饭。一个汉堡包或一盒速熟鸡蛋面用一瓶软饮料冲进肚去就算一顿了。     

两株H9亚型鹅流感病毒的分离和鉴定

禽类流感病毒（Avian influenza viruses）与人类流感病毒都属于正黏病毒科，二者关系密切。一方面，禽流感病毒为20世纪暴发的3次人类流感大流行提供丁所必需的基因。另一方面，禽流感病毒也可以直接感染人。例如：1997年香港和2004年初的泰国、越南H5N1亚型禽流感导致多人死亡。H9亚型流感病毒1966年首次从北美的火鸡分离。H9亚型禽流感虽然尚未有导致人类死亡的报道，但是该亚型病毒对动物和人的威胁正在增加。     

番鸭呼肠孤病毒S基因组的克隆与序列分析

对番鸭呼肠孤病毒S12和S14毒株S基因组（S1-4）中σA、σB、σNS和σC蛋白基因进行了克隆和测序。序列分析表明：鸭呼肠孤病毒（DRV）与禽呼肠孤病毒（ARV）的σA和σNS基因的核苷酸同源性分别为76．0％～77．1％和78．4％～79．6％，氨基酸同源性分别为89．5％～91．2％和91.6％～92．7％；而具有诱导群特异性和型特异性中和抗体的σB和σC基因的核苷酸同源性分别为60．3％～64．4%和2．7%～9．9％，氨基酸同源性分别为61．4％～62．0％和22．6％～26．7％；DRV和ARV抗原性存在差异。而DRVS12／S14与法国89026株σA、σB、σNS和σC基因的核苷酸同源性分别为90．0％、93．6％、87．9％～88．0％和93．1%，氨基酸同源性分别为97．1%、94．3%、95．7%～95．9%和93．7％。进化树分析表明，DRV与ARV形成不同的分支，DRV是正呼肠孤病毒属中不同于ARV的一种新的呼肠孤病毒。     

乙醇脱氢酶应用研究现状

乙醇脱氢酶(ADH)是广泛分布于人和动物肝脏、植物及微生物细胞之中的含锌金属酶,具有广泛的底物特异性.ADH作为生物体内主要短链醇代谢的关键酶,近年来已经受到了国内外研究者的普遍关注,并对其同功酶的结构、理化性质、生物学功能、遗传学特性、分离提取技术等进行了较多的基础性研究工作,为其在科学研究和工农业生产中的应用奠定了良好基础.文章主要对ADH在工业分析、化工生产、食品和医药研究以及生物科学中的应用进行了概述,以便为其进一步研究开发提供参考.     

平邑县畜牧业发展前景及对策研究

1畜牧业生产现状改革开放以来,我县畜牧业得到了较快发展。2004年,全县各种畜禽存栏、出栏分别达到:牛2.9万头和1万头,猪45万头和82万头,羊42万只和43万只,禽450万只和882万只,兔100万只和166万只,肉蛋奶总产量达到12万吨,实现畜牧业产值11.3亿元,占农业总产值的39.8%,全县人均     

对我国畜产品量和质的思考与讨论

我国在解决畜产品数量方面已经取得了前所未有和举世瞩目的成就。各类畜产品(肉、奶、蛋等)数量充足,品种丰富。畜产品规模和数量取得了日新月异的快速发展。彻底改变了过去畜产品供给绝对短缺的局面。目前,我国已成为世界上最大的畜产品生产和消费国。但近年来在数量增长的同时,畜产品质量安全和公共卫生安全问题日益突出。成为社会广泛关注的热点和焦点问题。本文对畜牧业生产领域中重视数量增长,轻视质量和安全的不良倾向提出了讨论与分析,并探讨了改进的对策和建议。     

香蕉A基因组品种间遗传关系的SSR检测

应用SSR技术,对32个香蕉A基因组类型品种(系)的遗传关系进行了检测。40对SSR引物在32个品种(系)中分别扩增带数在3～15个,平均每个SSR座位可检测2.99个多态性带;引物的多态信息量(PIC)在0.00～0.88,平均0.62。依据SSR数据计算的品种间遗传距离在0.00%～34.27%,平均12.45%,大多数品种间的遗传变异非常有限,但也存在着遗传差异突出的品种:FHIA25、Yangambi KM5、Pisang Jari Buaya、Rose和皇帝蕉。依据26%的遗传距离,除了FHIA25和Pisang Jari Buaya单独化成1组外,其它30个品种可以分为2组:品种间遗传差异相对较高的组I和品种间遗传差异相对较低的组Ⅱ。Williams与引进的洪都拉斯3号、M931之间,洪都拉斯1号和洪都拉斯2号之间,高脚青芽蕉和高脚顿地雷分别没有区分开来,这可能是同物异名,也可能是同一品种未能分辨的突变体。     

县域农业可持续发展的生态安全评价——以吉林省通榆县为例

以吉林省通榆县为例,构建了县域农业可持续发展的生态安全评价指标体系,采用均方差法确定了评价指标的权重,对研究区1985、1990、1995、1998、2001、2004年6个时段的农业生态安全进行了评价.从评价结果可以看出,近20年,通榆县农业生态安全呈现下降态势,安全等级处于Ⅲ～Ⅴ级,安全状态从敏感态下降到风险态.1998年是研究区农业生态安全变化的转折点,从1998年起,农业生态安全有所回升.在分析变化原因的基础上,提出农业可持续发展的生态安全建设对策.     

修剪芒果树对芒果壮铗普瘿蚊的防治试验

芒果壮铗普瘿蚊（Procontarinia robusta）是一种新暴发，严重危害厦门市行道芒果树的虫害。由于它以老熟幼虫、蛹大量在秋、冬梢上越冬，在第2年4、5月开始新的为害，而此时刚好是厦门芒果树大量抽梢，形成新叶的时候，正是因为这种关系，造成芒果壮铗普瘿蚊在厦门肆虐成灾。试验表明，通过冬季修剪，降低越冬的虫口，大大减小芒果壮铗普瘿蚊在第2年的为害程度；芒果壮铗普瘿蚊主要对芒果树的嫩叶造成危害，对叶龄为1个月的叶片也能继续为害；修剪改变了芒果树的物候，促进提前抽梢，形成大量叶片，到虫口高峰期时，叶片成熟，减轻受害的程度。     

天然沸石对重金属阳离子吸附性能的测定(续)

不同温度条件下沸石的静态吸附量测定结果见表3。表3表明,温度对沸石吸附性能的影响不显著,但有提高吸附性能的趋势。沸石对Pb（2 ）