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21.
储藏稻谷品质指标的变化及其差异性 总被引:14,自引:4,他引:10
为了探讨储藏稻谷品质的变化规律及其影响因素,该文对国内不同储藏区域、储藏年限的180个商品稻谷样品的电导率(ECR)、丙二醛含量(MDAC)、脂肪酸值(FAV)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)活性等品质指标进行了测定,然后,采用SPSS10.0统计软件对这些测定数据进行差异分析。结果表明:随着稻谷储藏时间的延长和陈化程度的加深,ECR、MDAC、FAV逐渐增大,而CAT、POD、PPO的活性逐渐降低,这些指标在一定程度上反映不同储藏年限间稻谷品质的差异,其中显著影响稻谷新鲜度的指标是FAV、ECR、MDAC和PPO活性,尤以FAV的差异最大;而不同储藏地域的气候条件以及稻谷类型上的差异也将对储藏稻谷品质指标的变化产生显著的影响。 相似文献
22.
旨在阐明多花黄精种实形态性状在种源水平上的遗传变异规律,为多花黄精优良种源选择提供理论依据。以栽植在同质栽培园的18个多花黄精种源为材料,比较了不同种源多花黄精浆果、种子的纵径、横径、侧径等形态性状,以及单果重和种子千粒重等性状的差异。多花黄精种实形态性状及其单果鲜重和种子千粒重在不同种源间均存在着极显著差异;多花黄精浆果形态性状两两之间存在极显著正相关关系,种子形态性状两两之间也存在显著或极显著正相关关系,但绝大多数浆果形态性状与种子形态性状之间的相关性不显著;多花黄精种实形态性状在种源水平上不存在明显的地理变异模式;多花黄精种子形态性状在种源水平上的广义遗传力达到强度遗传范围,能比较稳定地遗传。可以考虑利用种子千粒重这一指标作为多花黄精优良种源选择的间接指标。 相似文献
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随着经济的不断发展,市场供应的日渐丰富,人们物质生活水平逐步提高,白条鸡已成为老百姓餐桌上的家常菜.目前白条鸡作为人们肉食品.所占的比例越来越大,加强白条鸡市场检疫工作,是确保人民吃上"放心肉"的重要项目之一.但鸡肉与其他畜肉不同,既没有供被检的较大淋巴结,又不能对内脏全部检验.笔者结合多年工作实践经验,就如何正确鉴别各种白条鸡归纳如下. 相似文献
27.
掌握好肉兔的配种繁殖季节是提高仔兔成活率的重要环节,肉兔繁殖虽无明显的季节性,但不同季节的温度、光照、营养状况等,对母兔的受胎率和仔兔成活率均有一定的影响。 相似文献
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本文对杉木新造林地进行了水土保持观测,取得了研究数据和科学结论,以指导杉木造林。1径流场地点基本情况径流场地位于湖南省浏阳县张访林场,地处幕阜山系大围山南麓。多年平均降水量15523mm,历年日最大降水量为2761mm(19650706),年... 相似文献
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正猪场母猪群的健康直接决定着整个猪群的健康,规模化猪场只有不断提高母猪的健康状况,才能使母猪的性能得到最有效地表达,从而提高生产率和盈利水平,同时也为生产安全健康食品提供基础。健康高产的母猪群可以增加猪场的年出栏量,有效降低猪只的生产成本。因此,建立健康的高产母猪群是猪场实现最终效益的关键所在。但健康高产母猪群的建立受多种因素的影响。为此,作为基层畜牧养殖技术员的笔者从种猪的引进、后备母猪的饲养 相似文献
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