风味优质菜用毛豆晋豆38号速冻加工工艺

近年来,随着我国经济的不断发展,毛豆的市场需求量逐年扩大,而直接采收的鲜食毛豆不能常年供应市场,只有通过速冻、真空包装加工才能满足这一需求。山西省农业科学院玉米研究所鲜食毛豆课题组经过几年的潜心研究,选育出晋豆38号新品种,并进行速冻加工试验,使加工后的毛豆能保持原有的色泽、营养与风味,能达到预期的保鲜效果。     

玉米杂交种'晋单54'的选育及应用研究

‘晋单54'是山西省农业科学院玉米研究所以自选系T14-3B为母本,自选系X19-1为父本,于2002年选育而成.在2004年山西省预备试验中,以11685.0 kg/h㎡的单产水平排第2位,比对照品种‘农大108'增产17.9%.2005-2006年在山西省的2年区域试验中,平均产量为10084.5 kg/h㎡,比对照品种‘农大108'增产9.7%,位于参试品种的第66.在2006年的玉米中晚熟组生产试验中,平均产量为10833.0 kg/h㎡,比对照品种‘农大108'增产10.9%,位于参试品种的第76.该品种高产、优质、多抗,淀粉含量73.63%,属于高淀粉品种.自然条件下高抗玉米大、小斑病和茎腐病,高抗丝黑穗病,高抗玉米螟,适应性广、综合农艺性状优良,平均产量可达10867.5 kg/h㎡,开发应用前景乐观.     

忻(毛)豆1号速冻加工工艺

山西省农业科学院玉米所鲜食毛豆课题组经过几年的调查研究,选育出忻(毛)豆1号新品种,并进行速冻加工试验,使加工后的毛豆能保持原有的色泽、营养和风味.     

玉米品种的增产潜力与改良方向

阐述了影响玉米品种增产潜力的主要因素,包括品种及其使用年限、种子质量等,指出要持续挖掘玉米的增产潜力,应走拓宽种质基础和改进育种方法的路子,即原有种质的种质创新与引进外来种质资源相结合,同时重视在高密度群体下的选择。提出了今后玉米品种的改良方向为中大穗、中大粒、中(高)矮杆、中高密、中晚熟和中高产。     

优良毛豆新品种忻（毛）豆1号试验初报

忻(毛)豆1号是由山西省农科院玉米研究所从日本一个优良高代种质材料中用系谱法于2001年秋选育而成。该品种鲜食香甜、味浓、口感好、风味佳，营养价值高。而且具有高产、抗病性强、商品性好等优点。     

“超级玉米”的内涵与耐密品种选育

超级玉米是在现有玉米杂交优势利用的基础上,针对创新研究内容、突破杂优增产潜力、实现品种的零风险、低耗、资源高效利用化,以便充分发挥玉米的生产潜力,最终达到玉米生产最大增值效益的跨越。针对我国现有种质利用状况、品种的增产潜力、专用化以及不同地域生态区特征、复杂的栽培制度等,"超级玉米"的内涵要有一定的广延性,赋予其更广泛的内容。"超级玉米"不仅提出了一个更新、更高、更远的追求目标,而且会促使我国玉米育种遗传基础理论得以不断创新。"超级玉米"实现高产、超高产,必须依赖群体密植化。因此,耐密玉米品种的选育是超级玉米遗传育种理论不断创新的重要技术内容。     

南繁玉米的病虫鼠害及其防治

病、虫、鼠害是玉米南育、南繁工作的大敌。以多次南育工作实践为基础,综合了全国诸多同行防治南繁玉米病、虫、鼠害的经验教训,以期为做好玉米南育工作提供借鉴。     

优质菜粮兼用大豆新品种晋豆38号的选育与栽培技术

1 选育过程 晋豆38号(晋审豆2008003)原名忻(毛)豆2号,是由山西省农业科学院玉米研究所玉米育种二室——鲜食毛豆课题组通过对日本"黄粒NP(原)-5"与"极早生枝豆"杂交,南繁加代、系谱法选育,于2004年育成.     

玉米单倍体育种技术简介

玉米单倍体育种技术是一种快速获得玉米自交系的新方法,它的显著特点能大大缩短自交系的选育时间。利用常规育种方法一般要经过6～7代(3～4 a时间),而利用单倍体技术只需2代(1 a时间)就可以得到自交系。目前,该项技术在国内的应用还不是很广泛,有许多问题还需要研究探索。从3个方面简要介绍了玉米单倍体育种技术有关程序,包括基础选系材料准备与诱导、单倍体的挑选与加倍、DH系的管理与测配,并就单倍体育种技术未来发展的趋势进行了初步探讨。