兔肉的加工技术

介绍了活兔的宰杀及分割、兔肉的冷冻保藏、兔肉产品的加工技术     

Expression and modulation of connective tissue growth factor in renal interstitial fibrosis

CTGF, a member of the CCN family of immediate early genes, is a recently discovered profibrotic growth factor, which is involved in many pathophysiologic procedures. CTGF acts as a downstream effector of TGF-β acting on interstitial cells to enhance the progression of fibrotic renal diseases. It has been shown that CTGF gene expression can be induced or blocked by some kinds of cytokine and drugs. It is an interesting candidate target for future intervention strategies of renal interstitial fibrosis.     

福建土壤对酸沉降的相对敏感性评价与区划

选择母岩、土壤类型、土地利用和降雨量 4个生态因子 ,应用半定量化方法对其进行类目划分和权重 ,综合评价了福建省土壤对酸沉降的相对敏感性 ,并应用地理信息系统进行了区划 .由于福建省风化缓慢的硅质岩所占的比例较大 ,土壤大多呈酸性至微酸性反应 ,降水丰富 ,加之针叶林面积大 ,所以全省有 60 %以上面积的土壤显示出较大的敏感性等级 (5～ 7级 )     

膨化血粉饲喂生长犬的效果试验

选择健康的2月龄生长犬40只，随机分为3个试验组(A，B，C)和1个对照组(D)，试验组分别饲喂添加5％，10％和15％膨化血粉的复合饲料，对照组饲喂添加8％鱼粉的复合饲料，进行30d饲哏试验。试验结果表明：A，B，C组与时照组相比日增重分别提高18．97％，2．17％和-13．55％；肉料比降低了19．62％，6．19％和-7．69％。     

不同温度、不同时间处理对打破长白楤木芽休眠的影响

长白楤木，又名草本龙芽、东北土当归、狗苦龙芽、中尾大活等，为五加科的大型草本植物。其嫩芽可作产品器官食用，味美、有保健作用，是很有发展前景的野菜种类。     

标准差在单粒播种机试验中的应用

单粒播种机试验方法中的标准差与众不同,有很多专业特点,研究它利于提高试验水平,进而利于产品质量的提高。为此,探讨了标准差在单粒播种机试验中的应用。     

我国草地鼠害防治研究进展

严重的草原鼠害已成为引发草原退化、沙化、水土流失的重要因素,并威胁我国畜牧业的可持续发展、草原生物多样性保护、草原生态环境建设以及人们身体健康。防治鼠害常用的方法主要有化学防治、生物防治、不育剂应用及物理机械灭鼠。文章分析了各种防治方法的利弊,认为中草药植物源灭鼠剂在鼠害的综合治理上具有广阔的应用前景,应进一步研究并进行其产品的开发和研制。     

猪瘟病毒E0基因在CHO细胞中的表达

将EGFPE0融合基因插入哺乳动物细胞表达载体pCI-dhfr中,构建重组质粒pCI-EGFPE0。将重组质粒转染CHO(dhfr-),在荧光显微镜下观察到少数细胞呈现绿色荧光,表明转染成功。通过MTX加压筛选后,在荧光显微镜下观察到多数细胞呈现强绿色荧光,表明重组融合蛋白EGFPE0在CHO细胞中得到大量表达。高效表达重组融合蛋白细胞克隆的获得为进一步大量制备可溶性的猪瘟病毒E0糖蛋白、制备其单抗筛选抗原表位及研究E0蛋白的生物学功能奠定基础。     

The rates of maize growth and lignin biosynthesis change after root-applied chalcone

The effects of root-applied chalcone at 0.15 mmol L⁻¹ on the growth and lignin biosynthesis in maize were investigated. The contents of 4-coumarate: CoA ligase (4CL, EC 6.2.1.12) substrates in maize shoots were increased more rapidly in the samples with chalcone application than in the control and the increase occurred at ≤ 3 h after the application (HAA). The lignin content was reduced by chalcone at ≤ 6 HAA. The shoot growth was suppressed by chalcone at ≤ 9 HAA. Consequently, the results suggest that chalcone suppressed maize growth by inhibiting monolignol biosynthesis.     

烫漂及冻结对青头菌营养价值的影响

研究了在不同的烫漂温度和烫漂时间下青头菌过氧化物酶(Peroxidase，POD)活性的变化．烫漂及冻藏对青头菌过氧化物酶活性、氨基酸、矿质元素、维生素及氨基酸态氨等成分的影响结果表明：采用95～96℃烫漂温度效果最好，在4min内过氧化物酶活性降低了95．5％；烫漂及冻藏都使青头菌营养成分受到不同程度的损失建议采用一70℃以下温度不经烫漂而冻结，冻品在-26℃冰箱中贮藏12个月，其营养价值保持很好。