豫南黑猪及其杂交后代肉质性状及营养成分特性研究

在相同饲养管理条件下,利用杜洛克、巴克夏和苏太猪分别与豫南黑猪开展杂交试验,以纯种豫南黑猪为对照,分析三种杂交F1代猪肉常规肉质性状、营养成分、氨基酸组成、必需氨基酸评分及脂肪酸组成情况。结果表明:豫南黑猪纯种繁育后代的肌内脂肪、5种鲜味氨基酸和8种必需氨基酸的含量均高于其它杂交组合,但差异不显著(P0.05);豫南黑猪及其三种杂交组合F1代常规肉质指标表现优良,其中与杜洛克杂交显著增大了眼肌面积(P0.05),与巴克夏杂交显著提高了熟肉率(P0.05),与苏太猪杂交显著提高了肌肉嫩度(P0.05);不同杂交组合对猪肉中氨基酸的含量影响不显著(P0.05)。在四个杂交群体的背最长肌中,5种饱和脂肪酸含量各杂交组合间差异不显著(P0.05),但与苏太猪杂交后代6种不饱和脂肪酸含量显著高于其它杂交组合(P0.05)。豫南黑猪肉质优良,其鲜味氨基酸和不饱和脂肪酸含量丰富,与苏太猪杂交后的肉质综合效果好,与杜洛克和巴克夏杂交后的肉质性状突出,为豫南黑猪进一步开发利用提供一定的理论依据和技术支持。     

豫南黑猪及其杂交后代猪H-FABP基因的遗传变异研究

本研究以60头豫南黑猪、30头巴×豫猪、27头杜×豫猪、40头豫×苏猪为研究对象,采用PCR-RFLP方法检测猪心脏脂肪酸结合蛋白(H-FABP)基因的5-UTR(HingⅠ)和内含子2上(HaeⅢ、MspⅠ和HinfⅠ~*)的4个SNP位点在试验群体中的分布,旨在研究H-FABP基因在豫南黑猪及其杂交后代猪中的遗传变异。结果显示,5-UTR突变位点在4个试验群体中均表现中度多态(0.25PIC0.5),等位基因H的频率分别为0.83,0.33,0.70和0.61;除巴豫猪群体外,其余3个试验群体的基因频率和基因型频率均处于于Hardy-Weinberg平衡状态(P0.05);内含子2上的3个突变位点处于连锁平衡状态,在4个群体中的显性等位基因频率分别为0.32、0.58、0.45和0.50,除豫南黑猪外,其余试验组群体均表现为中度多态(0.25PIC0.5)。本研究通过对H-FABP基因的多态位点在试验群体中的遗传变异研究,进一步揭示了H-FABP基因在不同群体中的遗传规律,为下一步通过对产H-FABP基因的选择加快群体的选育提供参考依据。     

河南省地方优质猪肉品牌的建设与推广

该文综述了河南地方优质猪肉品牌如雏牧香、固佳、黑元、嘿猪、墨珠、九月香、优膳房等高端猪肉品牌的建设与推广,对增强河南省地方优质猪肉品牌在全国肉类消费市场的知名度,引导市民理性消费,合理开展河南省生猪产业发展与布局,保护和开发河南省地方猪遗传资源具有重要的指导意义。     

高职畜牧兽医专业实训指导教师现状与队伍建设措施

1现状1.1学历层次偏低,实践技能不高目前,畜牧兽医实训指导教师归纳起来有高职院校的专职实训指导教师;双师型教师,即指在教师与畜牧师或兽医师这两者身份所需要的知识和能力等方面的有机融合的高职高专教师;从企业聘用的技师。但由于高职院校发展的历史性原因以及对高     

返魂草与玉米间作示范效果观察

近几年,靖宇县返魂草药材种植协会在返魂草驯化栽培实践中,先后进行了"参后地栽培"、"普通农田地栽培"、"返魂草与向日葵间作栽培"、"返魂草与玉米间作栽培"等多种栽培模式试验示范。实践证明,示范增收效果明显。2011年在靖宇县靖宇     

手握品牌方可立于不败

当听到"同仁堂、全聚德、狗不理、老凤祥"这些熟悉的老字号时,人们的眼前就会下意识地浮现出对应的产品,进而产生购买的冲动。这些产品之所以能够如此吸引和黏合消费者,长期拥有忠诚的用户群,品牌效应功不可没。长久以来,每一个品牌最初都是通过质量、诚信以及口碑相传而赢得知名度。目前,许多合作社都拥有自己的特色产品,在参与市场竞争过程中,品牌作为无形资产突显其价值所在。品牌     

MARC著录中101指示符与子字段@a、b、c的选取

近年来图书馆的读者群呈现多元化趋势,读者群也由1~2种语种的读者群,发展到英语、日语、德语、俄语等多语种的读者群。101字段能够正确标明作品语种,对限定检索条件、缩小检索范围起到重要作用。编目时应重视101字段的著录,准确、完整标著文献语种信息。     

僵猪的形成原因及防治方法

僵猪也叫小老猪、小懒猪，是由于先天发育不足，或后天营养不良而引起的一种仔猪疾病。本病的特征为：食欲正常．发育缓慢或停滞。     

浅议居住区人工湿地设计的几个问题

通过对国内居住区人工湿地进行分析,指出国内居住区人工湿地设计存在植物配植不够合理、冬季保温措施不当及后期管理养护不力等问题,并针对问题提出了相应的改进措施。     

关于东北国有林区森林资源经营主体构建的探讨

通过对东北国有林区森林资源经营主体现状的分析,提出引入政府、森工企业、林业职工和社会团体多元经营主体的设想。首先对构建森林资源经营主体的前提、实质、目标、原则、环境条件等内容进行了研究,其次明确了构建森林资源经营主体的思路。在此基础上,对主体的构建与运行提出建议。