~(14)C-葡萄糖在椪柑果实粒化枯水过程中的转移和转化

碰柑贮藏中期,囊辦注射~(14)C-葡萄糖后,在枯水果和正常果的果皮和非标记囊辦均出现放射性活度,并以标记囊辦及其对应果皮为中心,向周围递减,这可能是物理扩散的结果。初枯果果皮放射性活度显著低于正常果,而其不溶物的放射性活度和呼吸强度与对照相比均无显著差异;~(14)C-葡萄糖在初枯果果皮之间或囊辦之间的扩散显著比正常果容易。这说明枯水的起因并非果肉营养物向果皮转移,而可能与衰老有关。在枯水发展过程中,全枯果果肉有24.65%的~(14)C-葡萄糖转化为不溶性物质,显著高于正常果的6.41%;中枯果和全枯果的呼吸强度分别为17.18ml/h·kg 和23.64ml/h·kg,显著高于正常果的11.03ml/h·kR。因此,我们认为椪柑在枯水过程中,果肉可溶性营养物消失的主要原因是转化为不溶性物质向果皮转移和呼吸消耗。     

白沙枇杷皱果影响因素调查及其防治技术研究

以浙江省淳安县主栽白沙枇杷品种“软条白沙”和“宁海白”为试材,调查白沙枇杷田间皱果因素,并试验套袋、覆盖遮阳网遮阳布、树冠喷水、树盘覆盖反光膜等措施的皱果预防效果。结果表明,白沙枇杷皱果与品种、果实位置、果园土壤肥力水平、果实负载量、果实成熟度等因素有关。“宁海白”果实抗皱性强于“软条白沙”;树冠南面的果实比东、西、北面的果实易皱果,树体外围果实比树冠内膛果实易皱果;重施基肥的果园果实抗皱性强于肥力低的果园;叶果比大的植株果实抗皱性强于叶果比小的植株。幼果套袋、转色期覆盖遮阳网遮阳布、树冠喷水、树盘覆盖反光膜等措施对预防皱果都有效果,其中,幼果早期套袋是预防白沙枇杷皱果最为实用的方法。     

‘宫川’温州蜜柑大棚延迟采收果实品质及抗氧化能力的变化

 以大棚栽培的早熟温州蜜柑‘宫川’为试材,研究了果实发育及延迟采收过程中果实品质与抗氧化能力的变化。结果表明,延迟采收期间果皮、囊瓣皮部分占全果的比例维持一个较低水平,而汁囊所占比例相对较高。延迟采收提高了果实蔗糖、总糖、可溶性固形物、总类胡萝卜素和总黄酮的含量,并提高了果实的抗氧化能力,而可滴定酸含量则下降。但过迟采收,果皮、囊瓣皮占果实的比例上升,果皮增厚,相应地汁囊占果实的比例下降,果实的葡萄糖、果糖含量急剧下降,类胡萝卜素、总黄酮含量和抗氧化能力也略有下降。以上结果表明,延迟采收是提高果实品质的有效措施,但延迟采收期不宜迟于1月中旬,过迟则品质下降。     

9个日本特早熟温州蜜柑品种在浙江象山引种试验

在浙江象山引种比较了大分、上野、岩崎、丰福、崎久保、肥之曙、秋光、山川、日南1号等9个日本特早熟温州蜜柑品种果实的外观性状和内在品质.结果表明,供试品种果实外观较为接近,单果重普遍80～120 g;果实形状多为扁圆形,果面多光滑,油胞凸出;易剥皮,海绵层较薄,桔瓣多为肾形,瓣数9～13.大分、上野和宫本着色较早;大分、...     

大白菜四大病害看叶诊断及防治技术

目前在大白菜生产中,发生比较普遍,为害较重的病害主要有大白菜霜霉病、软腐病、黑腐病和黑斑病.大白菜四大病害发病时在叶片上均有不同的表现特点.根据大白菜叶片的症状表现进行识别诊断,及时采取防治措施可及时控制病害的发展蔓延,避免为害,以确保大白菜丰产.     

乌紫杨梅果实发育和主要品质成分积累特性研究

以乌紫杨梅和东魁杨梅品种为试材，测定了杨梅果实发育进程中干鲜重、糖、可滴定酸和花色苷含量的变化动态。结果表明，乌紫杨梅果实干鲜重的快速增长、糖和花色苷含量的快速积累和酸含量的快速下降均发生在果实转色至成熟这段时期，即果实成熟前2周左右。乌紫杨梅果实以积累蔗糖为主。乌紫杨梅果实的糖含量、花色苷含量均高于东魁杨梅，而酸含量低于东魁杨梅。采前2周至果实成熟是杨梅果实品质形成的关键时期。     

基于genic-SSR标记的MCID法鉴定浙江白沙枇杷地方种质资源

【目的】建立基于genic-SSR分子标记的鉴定白肉枇杷种质资源的方法,为白肉枇杷资源的品种审定与产业化利用提供依据。【方法】利用10对多态性枇杷genic-SSR引物对新收集的14份浙江地方白沙枇杷种质进行分子鉴定,并应用人工绘制品种鉴别示意图的方法(MCID法)与12个现有白沙枇杷品种建立品种鉴定图(CID)。【结果】仅用5对SSR引物就可将新收集的白沙枇杷新种质与现有品种区分。应用MCID法,依据扩增的多态性核酸片段与对应的引物构建了26份白沙枇杷资源的CID图。从CID图上可找出区分任意2个品种的引物。随机选择各亚组内、亚组间或小组内、小组间的6份种质进行验证,结果与得到的CID图谱一致。聚类结果表明,26个白沙枇杷种质与品种的聚类模式基本符合这些种质的地理起源与遗传背景信息。【结论】基于genic-SSR的MCID法是一种能有效鉴定白沙枇杷种质资源的方法,可应用于枇杷品种鉴定与品种指纹图谱构建。     

枇杷花发育进程中氨基酸和碳水化合物代谢的变化

为研究影响枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.‘Ninghaibai’）花的发育相关代谢机制，以花芽生理分化期、花芽形态分化期、花穗发育期、小花发育期和开花期这 5 个阶段的当年生春梢上顶芽、花芽或花穗为试验材料，采用 GC–MS 技术检测其代谢物质，并将 5 个阶段的差异代谢物质进行统计和归类，筛选出了相关性最高的代谢通路。此外，测定其可溶性糖、可溶性蛋白、淀粉含量以及 C/N 比，分析各营养物质在花不同发育阶段的变化。在整个发育进程中共检测出 430 种代谢物，氨基酸代谢和碳水化合物代谢是两个变化最显著的代谢通路，而小花发育期是代谢最为旺盛的阶段。可溶性糖、可溶性蛋白、淀粉含量以及 C/N 比的变化趋势与代谢组表型结果一致，C/N 比是决定花发育进程的重要因素之一。     

复合营养液处理对完熟采收'宫川'温州蜜柑果实品质与浮皮的影响

以露地栽培的早熟温州蜜柑‘宫川'为试材,研究了高钙与全营养两种复合营养液叶面喷施对果实品质及浮皮的影响.结果表明,在果实着色之前,果皮占果实的比率随着果实的发育而下降,而汁囊占果实的比率则随果实发育呈上升趋势;在着色期内,果皮占果实的比率略有上升,而汁囊占果实的比率略有下降;至完熟采收时,果皮鲜重占果实的比率下降至最低,而汁囊鲜重占果实的比率达到最高.两种复合营养液应用降低了采收时果皮占果实的比率及果皮厚度,相应地增加汁囊部分的比率;增加了汁囊的可溶性固形物、葡萄糖、果糖和蔗糖含量,但对可滴定酸含量的影响不明显.高钙和全营养复合营养液处理还显著降低了果实的浮皮指数,处理果的浮皮指数分别比对照下降18和13个百分点.以上研究表明,复合营养液应用有利于提高完熟栽培‘宫川'温州蜜柑果实的品质并抑制浮皮的发生,增加营养液中钙的含量对控制浮皮效果较好.     

太平白枇杷花主要有效成分检测及制作工艺

以丽水本地枇杷品种太平白的枇杷花为材料,采用高效液相色谱法测定其在不同花期及其加工制作过程中各工序条件下槲皮素、槲皮苷和苦杏仁苷的含量。研究显示,太平白枇杷不同花期3种功能成分的含量也有差异,以盛花期的花朵苦杏仁苷含量最高,而晚花期的花朵所含的槲皮素和槲皮苷最高。加工方法对3种功能成分含量也有影响,以烘箱50℃干燥法中枇杷花的槲皮素、槲皮苷和苦杏仁苷含量较高。结果表明,综合花期与有效成分含量的平衡,枇杷花制作以丽水白肉枇杷盛花期花,微波杀青5 min+烘箱50 ℃干燥至恒重为宜。