卤鹅生产销售过程中主要污染微生物及其生长规律研究

分析了卤鹅产品在正常生产、运输、销售条件下的主要污染微生物及其生长规律.初步试验结果表明,金黄色葡萄球菌、霉菌、乳酸菌、假单胞菌、酵母菌、大肠杆菌是卤鹅产品的主要污染微生物;主要污染微生物的种类和数量随着所处的不同阶段而发生不同的变化,其中乳酸菌、金黄色葡萄球菌和假单胞菌的污染贯穿整个生产、运输、销售过程中,乳酸菌的增长速度最快,在300 min内增长了4个数量级,金黄色葡萄球菌和假单胞菌在300 min内增长均超过了2个数量级;大肠杆菌、酵母菌和霉菌污染主要在进入销售门店后产生.     

低能离子束介导枸杞基因转化甘草技术参数的初步研究

通过离子束注入后对甘草Glycyrrhiza uralensis种子用枸杞Lycium barum总DNA浸泡的方法,进行了离子束介导转基因的研究.试验初步表明:枸杞是理想的转化甘草的外源DNA供体;可将枸杞种子先进行离子束注入,再催芽成幼苗抽提总DNA;DNA溶液浓度以400 μg/mL为宜;处理种子后的DNA溶液可以重复利用;在对甘草进行耐盐筛选时,400 mmol/L NaCl溶液催芽筛选最适宜;对裸胚或胚芽进行离子注入刻蚀后DNA处理,可提高转化率.故初步确定离子束介导转化甘草的技术参数如下:30 keV Ar 以900×2.6×1013 ions/cm2的剂量注入甘草剥胚种子后,以400 μg/mL的枸杞总DNA溶液浸泡种子24 h,之后进行盐胁迫催芽,从成活的转化后代中检测锗和硒的含量,有望获得耐盐性高并富含有益元素的优良甘草转基因材料.     

烃降解菌研究进展及低能离子束应用于诱变育种的设想

从石油污染微生物修复的优缺点出发,阐述了微生物修复技术的发展方向、可降解烃类的微生物种类、诱变技术的研究进展等,并论述了离子束生物工程技术在环境微生物上的应用情况及离子束诱变技术、介导转基因技术在烃降解菌改良上的设想。     

南瓜脆片微波干燥工艺研究

[目的]研究南瓜脆片微波干燥的方法。[方法]对微波功率、切片厚度、处理时间和预处理后南瓜片初始含水率等因素对膨化干燥南瓜脆片的影响进行研究和比较。[结果]在微波功率为中高火,南瓜片的切片厚度为3 mm,预处理后南瓜片初始含水率为18%左右的条件下,可得到高品质的南瓜脆片,干燥390 s时膨化率高达220%。[结论]微波干燥很适合南瓜脆片的制作。     

圈养孔雀沙门氏菌性白痢的快速诊断与防控

随着圈养孔雀养殖规模的扩大,孔雀沙门氏菌性白痢病的快速诊断与防控显得越来越重要。该文介绍了圈养孔雀沙门氏菌性白痢的临床症状、快速诊断方法及综合防控措施,以为孔雀养殖提供参考。     

宾川县育肥牛养殖问题与科学饲养

随着社会经济的不断发展,育肥牛养殖的经济效益日益突显,也让很多散养户加入了育肥牛的养殖中.针对目前育肥牛养殖存在的问题,笔者通过认真调查分析,提出了相关的科学养殖策略,帮助养殖户提高养殖的经济收入,为提高宾川县的育肥牛养殖技术贡献一份力量.     

发展鄱阳湖特色渔业产业的SWOT分析

运用SWOT方法解析发展鄱阳湖特色渔业产业的优势、劣势、机遇和挑战,通过分析,提出了抓住泛珠三角区域渔业经济合作框架协议有利契机,发展鄱阳湖特色渔业产业;制定发展规划,优化生产布局,全面推进鄱阳湖特色渔业产业建设;积极引进良种和加强监管,促进鄱阳湖特色渔业产业健康发展;注重特色产品的品牌建设、包装和加工,形成产业优势和特色;制定相关的政策、法规,保障鄱阳湖特色渔业产业可持续发展的思路与对策.     

利用地理信息系统对我国羊弓形虫流行病学数据的调查与分析

为了解我国羊弓形虫的流行情况,本研究对1991年～2023年近30年收录的羊弓形虫流行病学文献中我国22个省区的94 891份临床羊血清样品数据,采用Arc GIS10.2软件中的点密度和核密度分析法分析羊弓形虫在不同地区采样点的分布及聚集性;采用Excel 2010软件统计不同省份、地区及7个地理分区羊弓形虫的平均阳性率(以下均简称为阳性率);采用SPSS软件对上述地区的阳性率进行卡方检验;通过Arc GIS10.2软件做羊弓形虫阳性率分级(阳性率分为6个等级)的统计分析,以分析羊弓形虫在不同地区的分布状况。点密度和核密度结果显示,除12个地区外其他地区均有羊弓形虫调查数据的报告;羊弓形虫在青海、甘肃、河南、内蒙古、云南、新疆等地呈点的聚集性分布,在青海和甘肃省呈密集性分布。统计结果显示,我国羊弓形虫平均阳性率为10.37%(8869/94891),不同省份的阳性率在3.09%～30.49%;7个地理分区羊弓形虫的阳性率为14.4%～30.49%,其中西南地区阳性率最高为30.49%(3059/12245),主要包括重庆、云南、贵州,羊弓形虫阳性率依次为45.06%(310/688)...     

湖北鸭疫里氏杆菌分离株人工感染试验及灭活疫苗研制

近两年来,湖北省部分地区发生了以雏鸭传染性浆膜炎为主要特征的疾病,经实验室诊断确诊为鸭疫里氏杆菌病。用分离的Ⅰ型鸭疫里氏杆菌菌株(云梦株)进行了人工感染试验,并以此菌株作为种毒,研制了3种含菌量不同的单价灭活水剂苗和1种灭活油剂苗,其平均保护率为54.0％-67.1％。     

酶解猪血浆蛋白粉脱色工艺的研究

[目的]探索可食用的猪血浆蛋白粉的制备方法。[方法]采用酶解法水解猪血浆,利用活性炭对酶解液脱色,制备猪血浆蛋白粉。比较在不同脱色条件下活性炭的脱色效果,以确定最佳脱色工艺条件。[结果]活性炭对猪血浆酶解液的脱色率为90.60%。脱色温度对血浆酶解液的脱色效果影响显著,而活性炭用量和脱色时间对脱色效果无显著影响,它们对脱色效果的影响顺序为:脱色温度>活性炭用量>脱色时间。利用活性炭对猪血浆酶解液进行脱色的最佳工艺条件为:活性炭用量为4.00%,脱色时间为30 min,脱色温度为50℃。[结论]该试验制得的血浆蛋白粉呈淡黄色粉末状、无腥味、无杂质、蛋白质含量为68.25%、室温下在水中的溶解度达92.35%,可广泛应用于食品行业。