基于多元回归的鲜食葡萄保鲜技术效果评估

以落粒率、腐烂率和失重率作为鲜食葡萄损耗的评价指标,系统分析了鲜食葡萄保鲜技术效果的形成过程,应用多元回归方法综合评估了目前应用比较广泛的6种保鲜技术以及冰温环境对鲜食葡萄的保鲜效果。结果表明:气调、保鲜膜、SO2气态处理、CT-2保鲜剂、简化包保鲜剂、1-MCP气态处理以及冰温均能有效抑制果实损耗,其中气调、冰温环境和2种保鲜剂对鲜食葡萄的3个损耗指标有显著的抑制效果;气调、保鲜剂和保鲜膜对果实腐烂率和失重率的影响随时间增加而逐渐增强,其中保鲜膜的作用效果十分微弱;保鲜剂对果实质量损耗的浓度效应十分明显,浓度过大会损伤果实组织、增加损耗,而与SO2气态处理的联合使用会增强对果实损耗的降低作用;1-MCP主要在果实腐烂率的控制方面有较好效果。     

基于能值分析的设施葡萄生产系统可持续评价

为全面评价设施葡萄生产系统的经济效益、生态效益和可持续发展水平,利用能值分析方法,基于大量统计数据和调研数据,以露地栽培作为对照,对设施葡萄栽培系统的能值消耗总量、结构和主要能值分析指标进行了研究。结果表明:1)设施葡萄生产系统的能值投入总量为5.32×1016 sej/(hm2·a),高于露地栽培;2)设施和露地这2种葡萄生产系统的能值消耗均以不可更新购入能值为主,且对购入能值的依赖强于自然资源能值,对不可更新资源能值的依赖强于可更新资源能值;3)与露地栽培相比,设施葡萄生产系统的能值自给率和产出率偏低,能值投资率和环境负载率偏高,可持续发展能力降低。设施葡萄生产系统的环境负载较高,应降低购入性能值消耗、改进系统内部资源反馈效率,以提高系统的可持续性水平。     

农林高校音乐课程体系及其教学云平台构建

通过对现阶段农林高校音乐教学体系的调查分析,构建了科学规范的面向农林高校的音乐教育课程体系.利用信息技术,结合音乐教学的知识特点,构建了音乐教学资源库及其云平台,弥补农林高校音乐教育师资、课堂容量不足等缺陷,使音乐教育课程体系在农林高校的实施得到了有力的支持.     

北京市蔬菜生产技术采纳意愿与采纳行为分析

基于北京市叶类蔬菜主产区(县)调研数据,系统地分析了北京市叶类蔬菜生产技术采纳意愿与采纳行为。分析结果表明,在技术采纳行为方面,设施蔬菜不同生产技术对蔬菜生产的重要性不同,农户对相关技术的认知与使用情况也是千差万别;在技术采纳意愿方面,病虫害防治技术需求最为强烈,面向现代农业的蔬菜信息技术虽然普及率不高,但是其应用潜力巨大。最后,从农户和技术角度提出了相关政策建议。     

基于模糊数学的覆盖集模型在鱼病诊断中的应用

本文结合鱼病诊断中随机性、模糊性和不完备性同时存在的特点，基于节约覆盖集理论的概率模型，将模糊数学方法集成到症状的提取中，并根据获取信息的序贯性给出求解算法，构造了一个能够有效处理随机性、模糊性和不完备性知识表示和推理的鱼病诊断模型。通过大量鱼病诊断实例证明该模型具有一定的有效性和实用性。     

波动温度下罗非鱼微生物生长动力学模型

构建了恒温下的冷链运输罗非鱼微生物生长动力学模型,得出了温度变化对微生物生长状态的影响,然后对所记录温度进行了处理,并结合Baranyi模型得出了波动温度下微生物的生长动力学模型,并且用模拟试验进行了验证,决定系数为0.956,均方误差为0.165,偏差因子为0.994,准确因子为1.134.结果表明,所构建的微生物生长动力学模型能够拟合实际的冷链物流中罗非鱼微生物的变化情况.     

食品质量安全可追溯关键技术发展研究

食品质量安全可追溯技术以及相关应用系统开发已经成为国内外研究的热点与焦点问题.在总结和整理现有国内外研究文献的基础上,阐述了食品质量安全可追溯技术发展的重要意义,并从可追溯单元划分、信息采集、信息传输、信息处理等4个方面归纳与总结了可追溯技术的研究现状、发展趋势和主要特点.研究表明,食品质量安全可追溯技术中可追溯单元划分已经从经验划分发展到建模优化;信息采集技术已经从人工采集发展到智能化采集;信息传输已经从单独的系统开发发展到应用通用的标准化传输方式;信息处理方式已经从人工分析发展到智能化决策支持.     

水产品冷藏车无线传感器网络节点设计——基于CC2530

为了降低水产品物流中的损耗,必须对冷藏车内的温湿度进行实时监测。为此,以ZigBee技术为基础,应用CC2530片上系统和SHT11数字温湿传感器,设计开发了一种冷藏车智能无线传感器节点,并描述了节点的硬件设计和软件工作流程。经过对后续节点灵敏度和传感器节点精度测试表明,节点完全适用于冷藏车的物流全过程。     

智能化水产养殖信息系统的设计与初步实现

智能化水产养殖业信息系统以当今世界上主流的Intranet技术(服务器、浏览器),采用先进的Client/Server/Server(CSS)多层体系结构。以等图象处理软件为开发工具,以Windows NT4.0/Windows98为应用软件平台,对水产养殖、网上专家、信息咨询、渔业环保、市场商情、观赏鱼、会员注册、相关站点等8个基本模块进行了系统集成。实现了完善的专家决策支持功能、直观的专家在线功能和广泛的信息服务功能     

我国可持续食物安全的实证研究

分析了可持续食物安全的基本内涵,建立了可量化的我国可持续食物评价指标体系,并对我国可持续食物安全的基本状况进行了实证研究。研究结果表明：我国食物安全的水平,质量和可靠性一直稳定提高,并基本处于安全状态,可持续性和公平性则出现波动和下降的趋势,我国食物安全下一步的目标主要是提高农产品质量和效益,提高农民收入,储备农业生产能力,保护农业资源和生态环境,发展持续农业,这是我国未来否实现可持续食物安全的根本。