老鼠的危害

1.一对老鼠,每年能吃45斤以上的家禽饲料;被污染或损耗的饲料则要超过十倍以上。 2.老鼠可以在一个晚上,咬死几百只雏鸡,有时还危及大鸡。 3.老鼠身上有十多种虱子、跳蚤及螨,会把三十多种疾病传染给人和动物,特别是沙门氏杆菌和禽霍乱。     

山羊泰勒焦虫病的诊治

泰勒焦虫病是由泰勒科泰勒属的各种焦虫寄生于牛、羊和其它野生动物引起的疾病总称。在现有的资料和报道中,以牛环形泰勒焦虫病多见,而山羊发生泰勒焦虫病的相关资料报道甚少。巍山县某羊场于2005年9月18日发生山羊泰勒焦虫病,发病迅速,病情严重,死亡率高,特别是杂交羊后代易感     

浅谈寻甸菜牛饲养与牛干巴加工

“牛干巴”是云、贵、川和重庆等地的风味特产,凡是有回族居住的地方,几乎都有制作牛干巴的习惯。云南主要集中于滇东北,其中以寻甸“牛干巴”更赋盛名,由于肉质致密,色泽红亮,香气四溢,味道鲜美,外形美观整齐,易于保存,在省内外有较高的知名度。现将其加工工艺介绍如下。1菜牛     

一起猪肉异样病变引起的思考

1基本情况2005年1月9日,县某定点屠宰场进行生猪屠宰作业,县动检站派员进场例行正常的同步检疫工作。其中有一头猪胴体分布米粒大至黄豆大的圆形红斑。实施宰前检疫该猪精神状态无异常,收缴了产地检疫证,宰后应检剖位的淋巴结无异常变化,肌肉、脂肪及内脏均正常,胴体分布上述情况在温热季节发现较多,天冷季节较少见。根据物理感观检验,检疫员判定该猪为湿疹,肉品为可食品,加盖了“肉品检验”印章,准予出场。该肉被某媒体记者发现,并进行了拍照,在报刊公开曝光,认为该肉品为病害肉。这样就引起了市、县各级领导的关注,并对此事进行了详细的了…     

从深圳养鸡业发展历程看中国优质肉鸡业未来

鸡肉是人类不可多得的美食之一,在我国有“无鸡不成宴”的传统,养鸡业也是一个现代社会应具有的基本功能业态。在我国,人均鸡肉年消费量仅有9～10kg,远远低于发达国家。目前,在珠三角地区优质肉鸡的消费量占鸡肉消费的90%以上,长三角地区已达70%以上,中西部地区已达50%以上,而且此比例还在增加。因此,中国优质肉鸡业有着广阔的发展空间。然而,自去年10月我国暴发禽流感疫情以来,禽流感对优质肉鸡产业发展的困扰,安全性、适口性的降低,劳动力及运输成本的显著提高,原料价格的上涨,都大大挤压了优质鸡产业的利润空间。面对如此种种困境,中国优质肉鸡业的未来如何去发展?本文从深圳优质肉鸡业发展轨迹来探讨未来发展战略。     

雏鹅传染性法氏囊病和球虫病并发的诊疗报告

2005年7月16日,我县城区养禽户李某饲养的600只雏鹅突然发病,经笔者综合诊断为雏鹅传染性法氏囊病和球虫病并发,后采取综合防制措施控制了疫病,现报道如下:1发病情况2005年7月2日,我县城区养禽户李某饲养有2000羽20日龄雏鸡和600只13日龄雏鹅。鸡与鹅分棚饲养,雏鸡都免疫注射过鸡新城疫疫苗,全群雏鹅用“鹅5联血清”免疫注射过。7月10日～13日,我县城区降大暴雨,两个饲养棚都漏雨,7月14日,雏鸡发病,确诊为鸡传染性法氏囊病。7月16日,27日龄的雏鹅有50只突然发病,李某采用抗菌素治疗无效,17日其它鹅只相继发病,共发病126只,死亡56只,死亡率为9.3%。2临床症状病鹅表现精神萎顿,食欲减退或废绝,渴欲增加,闭眼呆立,畏寒,缩头,两翅下垂,羽毛松乱不洁,有时震颤,步态不稳。泄殖腔上缘突出,并稍硬,拉黄白色稀粪,有的排红色血便。消瘦,严重的虚脱、衰竭而死。病程长短不一,多在1～3天内死亡,个别急性死亡。3剖检变化随机选12只病死雏鹅进行剖检,可见肌肉脱水,胸肌和腿肌有多处点状、斑状和条状出血;嗉囊膨大,内充满稀薄液体或食物;肌胃与腺胃交界处有浅色出血带,盲肠扁桃体出血。法氏囊肿大和出血,部分有...     

重组牛皮蝇素A蛋白的免疫试验

用由毕赤酵母表达的皮蝇素A（Hypdermin A，HA）蛋白分别免疫新西兰大白兔和牦牛，了解该蛋白免疫效果。用两种不同分子量的重组HA蛋白分别免疫新西兰大白兔1次和2次，ELISA测其抗体消长规律。结果表明，3周后抗体水平达到峰值，后缓慢下降。50KD蛋白免疫效果较30KD蛋白好，差异非常显著（P〈0．01）。用其中50KD的重组HA蛋白分别在7月和9月免疫自然感染牛皮蝇蛆病牦牛，观察感染率和感染强度，ELISA测其抗体消长规律。结果表明，7月免疫组与9月免疫组感染率分别为83．3％和36．3％（对照组为55．5％）；平均感染强度分别为6．5和4．2（对照组为13．0），差异不显著（P〉0．05）。免疫后，抗体水平上升，3个月后缓慢下降。9月免疫组免疫效果较7月免疫组好，三组抗体水平差异非常显著（P〈0．01）。上述研究结果为防治牛皮蝇蛆病疫苗的深入研究和实践运用提供了参考依据。     

毕赤酵母表达皮蝇素A蛋白

建立了用毕赤酵母表达系统表达皮蝇素A（Hypodermotin A，HA）的技术，并对表达条件进行了优化筛选。将皮蝇素A基因连接到质粒pPIC9k上，构建了重组转移质粒pPIC9k—HA。重组质粒通过电激转化入酵母细胞GS115后，用组氨酸缺陷培养基和G418分别进行筛选。重组酵母细胞在含0．5％甲醇的培养基中诱导产生目的蛋白，培养3d后收取上清，用阴离子交换层析柱分离纯化。经SDS—PAGE检测，所表达的蛋白相对分子质量约为30000。Western—blotting表明，该蛋白能与兔抗HA血清特异性结合。明胶电泳检测显示，该蛋白具有酶活性。单因素改变表达条件的结果表明，甲醇浓度在0．5％～1％、溶氧量在70％以上、诱导2～3d的情况下表达产量最高，达1500mg／L左右。该研究结果对防治牛皮蝇蛆痛疫苗的深入研究及毕赤酵母在寄生虫领域的应用有一定价值。     

槟榔及其栽培技术

槟榔Areca catechuWilld.属棕榈科槟榔属植物。是我国热带地区主要的经济作物,也是我国四大南药之一。在亚洲、太平洋地区,槟榔果实主要用作当地群众嗜好的咀嚼食品,槟榔栽培逐渐向商品化、规模化发展。我国海南、台湾是主要的种植区,广东、广西、云南、福建也有少量种植,是有发展潜力的种植区域。截至2005年,我国槟榔种植面积达4.77万hm2,收获面积2.078万hm2,产量6.44万t,总产值达15.44亿元,是我国热带亚热带地区仅次于橡胶的第二大产业,农业产业结构调整中主要的栽培作物之一。我国槟榔生产区地处热带亚热带地区,气候特殊,不同于其他槟榔…     

液相色谱-质谱联用技术在检测食品中兽药残留的应用

动物性食品安全问题现已成为一个全球性的议题。动物性食品药残超标、安全性差的问题十分突出。建立一种准确、灵敏、可靠的分析动物性食品中兽药残留的方法刻不容缓。介绍了液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)应用于动物性食品中几种常见兽药残留的检测方法。